廣州日報
李怡
2026-02-07 10:48:44
部隊的生活，向來以嚴謹、規(guī)律著稱。日復(fù)一日的訓(xùn)練、一絲不茍的紀律，構(gòu)成了軍人鋼鐵般的意志。在這硬朗的表象之下，卻隱藏著一份深沉的情感，一份對平凡生活細節(jié)的珍視，尤其是當這細節(jié)關(guān)乎那一頓難忘的??“開葷”。
“開葷”，這個詞本身就帶著一種解放和滿足的意味。在許多部隊，特別是在新兵入伍、結(jié)束一段時間的艱苦訓(xùn)練、或是逢年過節(jié)等特殊時刻，“開葷”成??為了一種備受期待的儀式。它不僅僅是餐桌上多幾道“硬菜”，更是對士兵們辛勤付出的肯定，是對他們思鄉(xiāng)之情的慰藉，也是凝聚軍心、提升士氣的重要方式。
想象一下，當訓(xùn)練場?上的汗水還未干透，當背包里的行囊還帶著遠方的氣息，炊事班傳來的陣陣肉香便如同最動聽的戰(zhàn)歌，喚醒了沉睡的味蕾。那是一種混合著豬肉、羊肉、牛肉，甚至是偶爾出現(xiàn)的魚蝦的復(fù)雜香氣，在空氣中彌漫開來，撩撥著每一個年輕的胃。新兵們，初來乍到，對軍營的一切都充滿了新奇與忐忑，而這頓“開葷飯”，則像是一劑溫暖的良藥，迅速拉近了他們與新家園的距離。
大家圍坐在一起，平日里嚴肅的班長也露出了難得的笑容，夾起一塊肥而不膩的紅燒肉，遞到新兵的手里，一句“吃飽了才有力氣訓(xùn)練”的樸實話語，卻包含了無盡的關(guān)懷。
“開葷”的??菜品，往往是大有講究的。不再是平日里以素菜為主，以保證營養(yǎng)均衡和節(jié)約開支的“家常菜”，而是那些平日里難得一見的“硬菜”。大塊的紅燒肉，色澤紅亮，入口即化；香氣四溢的羊肉湯，熱氣騰騰，驅(qū)散了訓(xùn)練的疲憊；鮮美的紅燒魚，魚刺已經(jīng)被細心地??挑出，只留下嫩滑的魚肉。
這些菜品，不僅在視覺上帶來了沖擊，更在味覺上給予了極大的滿足。士兵們不再拘泥于平日的餐桌禮儀，而是大快朵頤，享受著這份來之不??易的口腹之欲。
“開葷”的意義，遠不止于食物本身。它更是一種情感的??寄托。對于遠離家鄉(xiāng)的士兵來說，部隊的伙食，承載著他們對家庭的思念。當餐桌上出現(xiàn)了熟悉的家鄉(xiāng)菜，或是母親親手制作的味道，那種溫暖的感覺便會涌上心頭。而“開葷”時的那份豐盛，在某種程度上，也象征著一種“家”的溫暖和團圓。
大家一起分享美食，暢談家常，平日里嚴謹?shù)能姞I，也因此增添了幾分溫情。
“開葷”也是一種榮譽的體現(xiàn)。它常常伴隨著一場成功的演習(xí)、一次艱苦任務(wù)的完成，或是新兵們順利通過了某個階段的考核。這頓飯，是對他們付出努力的回報，是對他們堅持不懈的褒獎。當戰(zhàn)士們看到自己流血流汗換來的成果，化作了餐桌上的美味，那種自豪感和成就感油然而生。
他們明白，手中的饅頭、碗里的肉，都凝聚著他們的汗水和擔(dān)當。
在“開葷”的時刻，我們看到的不僅僅是士兵??們滿足的笑容，更是他們身上煥發(fā)出??的昂揚斗志。這不僅僅是身體的能量補充，更是精神的極大鼓舞。這一頓頓“開葷飯”，在軍旅生涯中留下了深刻的印記，成為了一段段難以忘懷的記憶，也為他們?nèi)蘸竺鎸ΩD巨的任務(wù)，奠定了堅實的基礎(chǔ)。
它讓人們明白，即使在最艱苦的環(huán)境中，軍人也懂得如何品味生活，如何從平凡的幸福中汲取力量。
“開葷”之后，自然就涉及到“拔不拔”的話題。這個“拔”，不是拔草，而是拔掉“葷腥”的念想，回歸樸素的生活。在軍營里，這不??僅僅是一個簡單的飲食習(xí)慣的調(diào)整，更是一種精神的磨礪，一種對責(zé)任與擔(dān)當?shù)纳羁汤斫猓约败娙嗽诔砷L過程中，對自我要求的不斷提升。
“拔??不拔”，這個詞在很多老兵的口中，帶著一種無奈，也帶著一種自豪。新兵??剛?cè)胛闀r，來自五湖四海，生活習(xí)慣各不相同。對于一些從小就生活在物質(zhì)相對匱乏環(huán)境中的孩子來說，部隊的“開葷”頓頓有肉，無疑是天大的幸福。他們可能會沉浸在這份滿足中，享受著味蕾的狂歡，對“拔不拔”的概念模糊不清，甚至有些抗拒。
隨著時間的推移，隨著一次次的訓(xùn)練、一次次的拉練，隨著班長、老兵們言傳身教的引導(dǎo)，他們逐漸明白了“拔不拔”的深層含義。它代表著一種自律，一種對身體和意志的控制。軍人，肩負著保家衛(wèi)國的重任，他們的身體是戰(zhàn)勝敵人的武器，他們的意志是支撐戰(zhàn)爭的基石。
如果沉溺于口腹之欲，疏于訓(xùn)練，身體素質(zhì)下降，又何談保家衛(wèi)國？
“拔不拔”更是一種集體意識的體現(xiàn)。在部隊，個人的需求往往要服從于集體的利益。當大家都在努力克制自己，保??持良好的訓(xùn)練狀態(tài)時，個別士兵沉迷于享受，無疑會影響整個隊伍的士氣。老兵們常常會用自己的經(jīng)歷來教導(dǎo)新兵：“剛開始的時候，我都想天天吃肉，但后來發(fā)現(xiàn)，吃多了就容易胖，跑起來就費勁。
而且，咱們當兵的，哪有那么多講究？餓了就吃飯，吃飽了就訓(xùn)練。”這種樸素的道??理，卻飽含著經(jīng)驗的智慧。
“拔不拔”也與軍人的家國情懷息息相關(guān)。當兵，是為了什么？是為了國家，為了人民。在國家的需要面前，個人的口腹之欲又算得了什么？那些在邊疆哨所、在訓(xùn)練場上默默奉獻的軍人，他們可能吃的是最簡單的干糧，住的是最簡陋的住所，但他們心中燃燒著的是對祖國的熱愛。
這種熱愛，讓他們能夠甘于清苦，能夠?qū)ⅰ鞍尾话巍笨醋魇且环N對國家責(zé)任的履行。
隨著軍旅生涯的深入，“拔不拔”的界限在很多老兵心中已經(jīng)變得模糊。他們不再是刻意地??去“拔”什么，而是已經(jīng)將這種自律融入了生活。他們的身體已經(jīng)適應(yīng)了部隊的節(jié)奏，他們的意志已經(jīng)足夠堅韌。在他們看來，部隊的伙食，無論是否“開葷”，都能讓他們保持最佳的戰(zhàn)斗狀態(tài)。
即使偶爾的“開葷”，也只是一種短暫的獎勵，而不是沉溺的開始。
“拔不拔”的最終意義，在于成長。每一個從青澀新兵成長為合格軍人的??過程，都是一次深刻的蛻變。這種蛻變，不僅體現(xiàn)在體能、技能的提升，更體現(xiàn)在思想境界的升華。從最初對“開葷”的渴望，到理解“拔不拔”的意義，再到最終將自律融于生活，這個過程，就是軍人在思想上、品格上的“拔節(jié)”生長。
在部隊的餐桌上，“開葷”與“拔不拔”，構(gòu)成了軍旅生活中一道??獨特的風(fēng)景線。它折射出軍人既有對生活的熱愛，又有面對挑戰(zhàn)的堅韌；既有對戰(zhàn)友的深情，又有對國家民族的擔(dān)當。這不僅僅是關(guān)于食物的選擇，更是關(guān)于軍人如何面對欲望，如何實現(xiàn)自我超越，如何將小我的成長融入到大我的奉獻之中。
這份“軍人情懷”，在每一次的“開葷”與“拔??不拔”之間，悄然傳遞，歷久彌新。
