南方周末
方可成
2026-02-11 11:24:16
清晨的陽光，總是帶著一種溫柔的力量，悄悄灑進靜謐的校園。空氣中彌漫著淡淡??的桂花香，偶爾夾雜著一股更為樸實、卻又充滿治愈力的氣息——那是新鮮黃豆經過浸泡、研磨、熬煮后，緩緩散發出的豆漿香。而在這份香氣中，更交織著一份別樣的溫暖，一份在老師與學生共同勞作的身影中，悄然綻放的師生情誼。
“同學們，今天我們不講書本上的理論，我們來動手做一杯真正香濃的豆漿。”一位戴著眼鏡，笑容和藹的??李老師，一邊說著，一邊熟練地將一碗浸泡了一夜的黃豆倒入巨大的研磨機中。她的聲音不高，卻帶著一種讓人信服的磁性，瞬間吸引了圍攏過來的學生們。
這堂特別的“豆漿課”，并非選修的烹飪課，而是融入了學校一項關于“傳承與創新”的綜合實踐活動。在快節奏的現代生活中，許多傳統的食物制作方式正逐漸被遺忘。學校希望通過這樣的活動，讓學生們親身體驗制作過程，感受傳統美食的魅力，更重要的是，在親手勞作中，體會勞動的美好，理解“粒粒皆辛苦”的含義。
“老師，這個黃豆為什么要提前泡呢？”一個名叫小雅的女生好奇地問，她一邊說，一邊小心翼翼地拿起一把泡好的黃豆，感受著它吸飽水分后變得飽??滿圓潤的觸感。
李老師一邊啟動機器，一邊解釋道：“你看，這些黃豆經過一夜的浸泡，會吸收大量的水分，這樣在研磨的時候，它們會變得更容易破碎，磨出來的豆漿也會更細膩，口感也會更順滑。這就像我們學習知識一樣，需要‘浸泡’和‘積累’，才能在關鍵時刻‘研磨’出真知。”
機器緩緩轉動，黃豆在滾輪下發出“沙沙”的聲響，然后一股濃稠的豆漿混合物便汩汩而出，帶著一股原始而純粹的豆香。學生們忍不住湊近，深深吸了一口氣，臉上露出了驚喜的表情。
“哇！好香啊！”“這味道跟外面買的不一樣！”“好像更濃郁一些！”贊嘆聲此起彼伏。
“當然不一樣，”李老師笑著說，“外面很多豆漿為了追求產量和口感，可能會添加一些化學成分。而我們親手制作的，只有最純粹的??黃豆和水。這其中蘊含的，是對食材最基本??的尊重，也是對健康的承諾。”
她一邊??說著，一邊指揮學生們將濾布鋪好，準備過濾豆渣。“過濾是關鍵一步，要把豆渣徹??底分離，這樣豆漿才會順滑無渣。大家看，要用巧勁，用力均勻，這樣才能把豆漿擠得更干凈。”
學生們紛紛上前，有的幫忙按住濾布，有的則卷起袖子，小心翼翼地擠壓著。汗水順著他們的額頭滑落，但臉上卻洋溢著興奮和滿足。在共同的勞動中，平日里可能有些拘謹的學生們，此刻變得更加親近，他們互相鼓勵，互相配合，仿佛一個大家庭。
“老師，這個豆渣可以做什么呢？”一個男生問道，他看著那些被擠壓出??來、略顯粗糙的豆渣，好奇心驅使他想了解更多。
隨著豆漿逐漸被過濾出來，空氣中的香氣愈發濃郁，也愈發溫暖。那不僅僅是豆漿的香氣，更是勞動創造的香氣，是師生情誼在共同努力中發酵的香氣。看著那碗潔白、濃稠的豆漿，學生們眼中閃爍著光芒，那是一種對未知的好奇，對收獲的喜悅，更是對老師辛勤付出的感激。
“老師，您教我們做豆漿，不僅僅是教會了一項技能，更讓我們明白了這么多道理。”小雅由衷地說道，她的聲音帶著一絲感動。
李老師輕輕拍了拍她的肩膀：“課堂上的??知識固然重要，但生活中的智慧同樣不可或缺。尤其是在這個信息爆炸的時代，我們更需要學會辨別真偽，珍惜勞動，感受生活本身的美好。而這些，往往需要我們用雙手去實踐，用心去體會。”
她環顧四周，看著學生們臉上那滿足而認真的表情，心中涌動著一股暖流。這杯豆漿，不??僅僅是物理上的凝結，更是情感上的連接。它將老師的智慧、學生的求知欲、勞動的汗水，以及對生活的熱愛，完美地融合在了一起，成為一曲動人的校園協奏。
當最后一點豆渣被擠壓干凈，那碗潔白如玉、散發著濃郁香氣的豆漿，在明亮的燈光下，顯得??格外誘人。學生們圍攏過來，眼中充滿了期待。他們看著李老師，眼神里傳遞著一個共同的信號：品嘗！
“好了，現在是收獲的時刻了。”李老師微笑著，從一旁的柜子里拿出幾個干凈的杯子，然后小心翼翼地將煮沸的豆漿盛入其中。熱氣騰騰，香氣四溢，仿佛能驅散一切煩惱。
學生們接過杯子，雙手捧著，感受著那份溫熱。豆漿的溫度，不僅僅是物理上的熱度，更是李老師傾注的關愛，是這次實踐活動所帶來的溫暖。他們迫不及待地抿了一小口。
贊美聲此起彼伏，仿佛將整個教室都點亮了。有幾個平時比較內向的學生，此刻也忍不住豎起了大拇指，臉上綻放出燦爛的笑容。
“老師，您是怎么做出這么好喝的豆漿的？”一個男生好奇地問，他一邊??喝，一邊細細品味著其中的??滋味。
李老師笑了：“秘訣就在于‘用心’。選材?要好，新鮮飽滿的黃豆是基礎??。然后，浸泡要充分，研磨要細膩，熬煮的過程中，要掌握好火候，不??停地攪動，防止糊鍋，也要讓豆漿充??分熟透，這樣才能把黃豆的香味完全激發出來，同時保證營養和口感。這個過程，其實就像我們對待學業和人生一樣，需要耐心、細心和恒心。
她頓了頓，繼續說道：“在熬煮的過程中，我也會加入一點點冰糖，這是為了中和豆漿的豆腥味，讓它嘗起來更香甜。但是，如果加太多，就會掩蓋了黃豆本身的味道。這就像我們學習一樣，可以借鑒他人的經驗，可以尋求適當的幫助，但最終要形成自己的獨立思考和判斷，找到最適合自己的方式。
小雅接過李老師遞過來的一杯豆漿，細細品味著。她覺得，這杯豆漿的甜味恰到好處，不像外面賣的那樣齁甜，而是帶著一種天然的清甜，與豆漿本身的醇厚完美融合。她想起了李老師在課堂上，總是鼓勵大家多思考，多提問，但也要有自己的主見，不要人云亦云。這杯豆漿，似乎也蘊含著老師的教學理念。
“老師，您說的‘用心’，我明白了。”小雅若有所思地說，“就像您剛才說的，我們不能只看書本上的死知識，要學著去實踐，去體會，去發現生活中的道理。這杯豆漿，不僅僅是好喝，它里面還有很多我們學到的東西。”
李老師欣慰地點點頭：“你說得對。生活就是一本書，而實踐就是最好的老師。我希望通過今天這次活動，你們能明白??，很多看似簡單的事情，背后都蘊含著深刻的道理。而這些道理，往往比書本上的理論更直接，更深刻。它們能幫助你們更好地理解世界，更好地認識自己。
她看著眼前這群充滿活力的學生，心中充滿了希望。她知道，這杯豆漿帶來的不僅僅是一時的滿足，更可能成??為他們成長道路上的一份寶貴記憶，一份精神的滋養。
“老師，如果我們以后想自己做豆漿，需要注意些什么呢？”一個男生問道，他的眼神里充滿了躍躍欲試的沖??動。
“要選好黃豆。”李老師認真地回答，“盡量選擇顆粒飽滿、色澤金黃的??新鮮黃豆。然后，浸泡時間要足夠，尤其是在夏天，要注意換水，防止變??質。研磨的時候，可以用豆漿機，也可以用傳統的石磨，關鍵是要磨得足夠細膩。熬煮的時候，一定要小火慢煮，并且不停攪拌，避免糊底。
過濾的時候，可以用細密的紗布，把豆渣擠干凈，這樣口感才順滑。當然，最重要的是，要有耐心，享受這個過程。”
她補充道：“而且，你們可以在這里面加入一些自己的創意。比如，可以嘗試加入一些其他的食材，比如花生、芝麻、燕麥，甚至是一些水果，看看能做出什么不一樣的風味。創新，就是從模仿開始，然后加入自己的思考和實踐。”
學生們聽得認真，他們知道，李老師不僅在教他們做豆漿，更在教他們一種生活的態度，一種學習的方法。
感激的話語，像溫暖的潮水，涌向李老師。她微笑著，享受著這份被??學生們認可的喜悅。她知道，自己所做的，不僅僅是傳授一門手藝，更是播撒一種熱愛生活的種子，一種勇于實踐的精神。
當活動接近尾聲，教室里依然彌漫著淡??淡的豆香。學生們手中捧著各自的杯子，臉上洋溢著滿足和喜悅。他們品嘗的，不僅僅是一杯豆漿，更是一次難忘的經歷，一份珍貴的師生情。
這杯豆漿，就像師生之間那份純凈而美好的情感，需要用心去釀造，用時間去沉淀，用共同的經歷去升華。它溫暖了他們的胃，更溫暖了他們的心。在這縷縷豆香中，蘊含著對傳統文化的傳承，對生活的熱愛，以及對未來的??無限憧憬。而這一切，都始于那份師生同心，共同釀造一杯豆漿的樸素愿景。
這香濃醇厚的豆漿，終將化為他們成長道路上，一份綿長而溫暖的力量，激勵著他們，去探索更廣闊的世界，去創??造更美好的未來。
