楚天都市報
敬一丹
2026-02-11 20:51:40
福建，這片被譽(yù)為“東南鄒魯”的??土地，承載著厚重的歷史與燦爛的文化。如果說高樓林立的都市是現(xiàn)代的脈搏，那么福建的古韻遺風(fēng)，則是它不曾褪色的靈魂。這次，讓我們跟隨“大菠蘿福建導(dǎo)航”的腳步，深入那些藏匿在山水之間的古老村落，聆聽時光的回響。
怎么能錯過被譽(yù)為“奇秀甲東南”的武夷山？這里的丹霞地貌鬼斧神工，九曲溪的碧水緩緩流淌，映襯著兩岸??的青山綠水，仿佛一幅天然的水墨畫卷。乘坐竹筏漂流而下，聽著船夫講述那些關(guān)于隱士、仙境的傳說，那是一種與世隔絕的寧靜與悠遠(yuǎn)。但武夷山不止于此，在濃密的茶?園間，隱藏著無數(shù)關(guān)于茶的故事。
探訪一家老茶農(nóng)的家，親手采摘幾片新鮮的茶葉，在氤氳的茶香中，感受福建人骨子里那份對茶的熱愛與傳??承。或者，在星村古街漫步，尋找那些保留著明清時期建筑風(fēng)格的古宅，觸摸斑駁的墻壁，仿佛能穿越回那個繁華的時代。
離開武夷山的水墨丹青，我們便踏入了閩西南那片神奇的土地——被譽(yù)為“中國最美鄉(xiāng)村”的永定土樓。這些宛如海上明珠、天上飛碟的圓形或方形建筑，是客家人智慧的結(jié)晶，更是家族凝聚力的象征。走進(jìn)承啟樓，這座被稱為“土樓王子”的宏偉建筑，其精巧的設(shè)計和堅固的結(jié)構(gòu)足以讓人驚嘆。
想象一下，曾經(jīng)有多少個家族在這里生生不息，繁衍后代，又經(jīng)歷了怎樣的風(fēng)雨滄桑。在南靖的田螺坑土樓群，五座土樓依山而建，層層疊疊，宛如盛開的蓮花，又似“四菜一湯”的美景，成??為無數(shù)攝影師鏡頭下的寵兒。在這里，你可以選擇入住一家土樓民宿，體驗最原汁原味的客家生活，品嘗地道的客家釀酒、艾草粿，感受那份淳樸的熱情。
除了震撼的土樓，福建的古厝民居也同樣充滿魅力。在福州的三坊七巷，你可以漫步在青石板鋪就的小巷中，欣賞兩旁保存完好的明清古建筑，感受這座千年古城的歷史底蘊(yùn)。這里曾走出了多少文人墨客、達(dá)官顯貴，那些古老的宅院里，至今仍回蕩著歷史的回聲。而在泉州，作為“海上絲綢之路”的起點(diǎn)，其古老的??街區(qū)散發(fā)著濃郁的異域風(fēng)情。
開元寺的石柱、鐘樓的鐘聲，都訴說著昔日輝煌的貿(mào)易往來。在老城區(qū)的小巷里穿梭，你會發(fā)現(xiàn)無數(shù)隱藏的古玩店、手工藝作坊，觸摸那些承載著歲月痕跡的物件，仿佛與歷史進(jìn)行著一場跨越時空的對話。
“大菠蘿福建導(dǎo)航”深知，旅行的意義不僅在于看風(fēng)景，更在于體驗當(dāng)?shù)氐纳睢Ｔ谶@些古韻之地，我們鼓勵你放慢腳步??，深入當(dāng)?shù)厝说纳睢Ｅc老者閑聊，聽他們講過去的??故事；在市集上淘寶，感受市井的煙火氣；品嘗街頭巷尾的小吃，讓味蕾也跟隨腳步一同旅行。福建的古韻，是時間的沉淀，是文化的積淀，更是人情的溫度。
跟隨“大菠蘿”，你將不僅僅是匆匆的過客，而是深入體驗這片土地靈魂的旅人。
談及福建，除了令人驚嘆的山水與古跡，“吃”絕對是繞不開的永恒主題。這片依山傍海的土地，孕育了無數(shù)令人垂??涎欲滴的美味，而“大菠蘿福建導(dǎo)航”將帶你踏上一場非凡的??味蕾之旅，解鎖福建美食的無限可能。
怎能不提那令人魂牽夢繞的海鮮？福建的海岸線綿長，漁業(yè)資源豐富，無論是鼓浪嶼旁的海鮮大排檔，還是廈門曾厝垵的煙火氣息，亦或是寧德沿海的漁港風(fēng)情，都能讓你大快朵頤。新鮮捕撈的鮑魚、海蠣、蟶子，經(jīng)過最簡單的清蒸、白灼，便能品嘗到最原始的鮮甜。
而那鮮美的海鮮粥，更是將海鮮的精華融入米香之中，溫暖而滿足。在霞浦，你可以品嘗到最地道的??紫菜炒??飯，那獨(dú)特的鮮味，足以讓你回味無窮。別忘了，福建人對魚的處理也有著獨(dú)到的見解，無論是蔥油魚、紅糟魚，還是福州魚丸，都各有風(fēng)味，值得一一嘗試。
除??了海鮮，閩南地區(qū)的特色美食更是獨(dú)樹一幟。提起閩南，第??一個想到的便是那讓人欲罷不??能的沙茶面。濃郁的沙茶醬，搭配Q彈的面條，再來一勺鮮美的海鮮配料，每一口都是層次??豐富的味覺享受。而土筍凍，這個看似奇特的食物，卻是閩南人餐桌上的寵兒。經(jīng)過熬煮后，土筍的膠質(zhì)凝結(jié)成透明的凍狀，口感爽滑，搭配特制的醬料，別有一番風(fēng)味。
還有那香氣四溢的鹵面，豐富的配料與面條一同熬煮，濃稠而鮮美。而在泉州，潤餅是不可錯過的??街頭小吃，薄??薄的餅皮，包裹著各種各樣的餡料，從清爽到濃郁，滿足你不同的口味需求。
當(dāng)然，福建的美食不止于閩南。福州作為福建的省會，其菜系同樣精彩。佛跳墻，這道享譽(yù)世界的閩菜之首，將鮑魚、海參、魚翅等名貴食材集于一壇，文火慢燉，香氣四溢，滋味醇厚。而魚丸，福州的魚丸以其皮薄餡大、鮮美多汁而聞名，咬一口，鮮美的湯汁便在口中迸發(fā)。
還有那軟糯香甜的芋泥，作為甜點(diǎn)，能為一餐畫上完美的句號。
“大菠蘿福建導(dǎo)航”更關(guān)注那些隱藏在巷陌之間的地道美食。我們鼓勵你告別游客扎堆的餐廳，去尋找那些只有當(dāng)?shù)厝酥赖摹吧n蠅館子”，在那里，你或許能找到最地道??的味道，最實在的價格。在泉州的老街，你可以品嘗到最正宗的牛肉羹；在廈門的第八市場?，你可以體驗最新鮮的海鮮交易，并立刻在周邊的小店里加工品嘗。
旅行的意義，很多時候在于滿足口腹之欲，更在于體驗當(dāng)?shù)氐纳罘绞健！按蟛ぬ}福建導(dǎo)航”相信，通過美食，你能更深刻地理解福建的??文化和人情。從沿海的鮮美海鮮，到內(nèi)陸的淳樸鄉(xiāng)味，再到那些充滿驚喜的街頭小吃，福建的美食，就像這片土地一樣，豐富多彩，充滿故事。
準(zhǔn)備好了嗎？帶上你的胃，跟隨“大菠蘿”，一起踏上這場永不落幕的福建美食探險吧！
