人民日報
謝田
2026-02-05 19:01:03
“老師，今天的點心是什么呀？”小小的問號在教室里此起彼伏，孩子們清澈的眼眸里閃爍著期待的光芒。今天，幼兒園的廚房里彌漫著一股別樣的溫馨，空氣中仿佛都帶著一股淡??淡的谷物香氣。原來，我們即將展開一場關于“豆漿”的奇妙探索之旅！這可不是一次簡單的品嘗??，而是老師和孩子們共同完成的一次??“豆漿研磨計劃”。
“小朋友們，你們知道我們每天喝的豆漿是怎么來的嗎？”老師清脆的聲音帶著一絲神秘感，將孩子們的注意力牢牢吸引。講臺上，一堆飽滿的黃燦燦的黃豆，在老師的引導??下，孩子們好奇地圍攏過來，用小手輕輕觸摸，感受著它們的質感。
“它們是綠色的！好像小小的翡翠！”一個孩子驚喜地喊道。
“它們聞起來有股特別的味道。”另一個孩子湊近鼻子，認真地嗅了嗅。
老師微笑著解釋：“沒錯，這小小的一顆顆黃豆，里面藏著大大的能量。它們要經過很多步驟，才??能變成我們每天喝到的香甜可口的豆漿。今天，我們就一起來做一次‘小小豆漿師’，親手制作屬于我們自己的豆漿！”
“哇！我們要做豆漿呀！”孩子們興奮地跳了起來，小小的臉上洋溢著按捺不住的喜悅。
制作豆漿的第一步，也是最關鍵的一步，便是“浸泡”。老師將滿滿一盆黃豆小心翼翼地倒入一個大盆中，然后招呼孩子們一起動手。“我們給黃豆寶寶洗個澡，讓它們喝飽水，變得軟軟的。”老師一邊說著，一邊演示如何將水倒入盆中，直到淹沒所有的黃豆。孩子們爭先恐后地拿起小水壺，小心翼翼地將水倒入盆中，生怕濺出一滴。
那一刻，他們的小手仿佛承載著一份沉甸甸的責任，認真而專注。
“老師，黃豆會變大??嗎？”一個小朋友歪著頭，好奇地問道。
“會的！你們看，浸泡了一會兒，它們是不是好像變胖了一些？”老師適時地引導，讓孩子們觀察并發現浸泡后的變化。孩子們仔細地盯著盆中的黃豆，驚喜地發現，原本干癟的小黃豆，確實變得飽滿起來，仿佛一個個正在積蓄力量的小精靈。
浸泡的間隙，老師并沒有讓孩子們閑著。她帶來了一些關于豆子的繪本，和孩子們一起閱讀，了解豆子的生長過程，認識不同種類的豆子，以及豆子對我們身體的好處。通過生動有趣的圖畫和故事，孩子們知道了黃豆是經過播種、生長、收割才能來到我們身邊的，它們的來之不易，也讓孩子們對食物有了更深的敬畏之心。
“原來豆子也像我們一樣，需要曬太陽，需要喝水，才能長得這么好?！焙⒆觽兟牭媒蚪蛴形叮⌒〉哪X袋里裝滿了關于豆子的新知識。
接下來的環節，是更加激動人心的“研磨”過程。為了讓孩子們都能參與進來，老師準備了兩種不同的研磨方式。一種是傳統的石磨，老師帶著幾個力氣大的孩子，輪流轉動石磨的把手。雖然有些吃力，但孩子們臉上卻寫滿了“我能行”的??倔強和自豪。他們互相鼓勵，齊心協力，感受著石磨緩緩轉動時傳來的厚重感和豆子被研磨成漿的奇妙變化。
“好重呀！但是我們一起，就沒有那么重了！”一個男孩擦了擦額頭的汗珠，但嘴角卻掛著滿足的笑容。
另一種方式，則是利用現代化的豆漿機。老師將泡好的黃豆，按照比例，和適量的水，一同放入豆漿機中?！澳銈兛矗@些黃豆寶寶要進去‘洗澡’，然后‘跳舞’，最后就會變成香香的豆漿啦！”老師用形象的比喻，讓孩子們對接下來的過程充滿期待??。當豆漿機發出“嗡嗡”的聲音，開始旋轉攪拌時，孩子們就如同聽到了奇妙的魔法咒語，屏息凝視，生怕錯過任何一個精彩瞬間。
“豆漿機里面好像有一個小龍卷風！”一個孩子指著豆漿機，興奮地??喊道。
在等待豆漿制作的過程中，老師組織孩子們進行了一場?關于“豆漿的??味道”的討論。他們你一言我一語，暢想著豆漿會是什么味道??，是甜的還是咸的？是熱的還是涼的？這些充滿童真的猜測??，不僅活躍了氣氛，也讓孩子們對接下來的品嘗環節更加期待。
終于，豆漿機的指示燈亮起，石磨也停止了轉動。一股濃郁的豆香味兒撲鼻而來，孩子們迫不??及待地??圍到老師身邊。老師小心地將磨好的豆漿過濾，然后倒入干凈的杯子中。那金黃中帶??著點點白色的豆漿，在陽光下閃耀著誘人的光澤。
品嘗豆漿的時刻，是整個活動中最溫馨的時刻。孩子們端著自己親手“制作”的豆漿，小口小口地品嘗著。有的??孩子喝了一口，臉上露出幸福的滿足感；有的孩子則小心翼翼地抿一下，然后若有所思地品味著。
“老師，這個豆漿的味道，好像比平時喝的更香！”一個孩子說道。
那一刻，不僅僅是舌尖上的美味，更是孩子們心中流淌著的成就感和參與感。他們學會了知識，體驗了過程，更重要的是，他們感受到了合作的力量和親手創造的快樂。一顆小小的黃豆，在老師和孩子們的共同努力下，完成了一場奇妙的“變形記”，也在這群可愛??的孩子們心中，播下了熱愛生活、勤于動手的美好種子。
豆漿的??香氣，在孩子們歡快的笑聲中久久縈繞。品嘗完自己親手制作的豆漿，孩子們的臉上洋溢著滿足和自豪，仿佛剛剛完成了一項了不起的科學實驗。而對于老師來說，這不僅僅是一次??簡單的制作活動，更是一堂生動而深刻的生活教育課，一次??連接師幼情感、傳遞成長力量的溫馨旅程。
“小朋友們，你們覺得今天做的豆漿味道怎么樣呀？”老師再次問道，孩子們紛紛舉起小手，用最真摯的語言表達自己的感受。“甜甜的！香香的！比媽媽做的還要好喝！”“我喜歡自己研磨的豆漿！”“我覺得自己像一個小小廚師！”稚嫩的童言稚語，充滿了對此次活動的肯定和喜愛。
老師借此機會，引導孩子們分享制作過程中的體會?！霸趧偛叛心サ倪^程中，你們有什么感覺？是開心還是有點累？”老師鼓勵孩子們說出自己的真實感受。孩子們踴躍發言，有的說“石磨太重了，但是我和XX一起，就搬動了！”有的說“豆漿機轉起來的時候，聲音很大??，但??是它把豆子打得好碎！”
“是的，你們看，當一件事情看起來很難的??時候，我們是不是可以尋求幫助？就像你們一起推石磨一樣，大家齊心協力，就能克服困難。”老師巧妙地將活動中的協作體驗升華到生活中的合作與互助。“而且，你們還學會了觀察，學會了傾聽，學會了動手。這些都是非常寶貴的經驗。
活動并沒有因為豆漿的制作完成而結束。老師鼓勵孩子們將制作豆漿的經歷分享給爸爸媽媽，甚至邀請爸爸媽媽也來嘗試制作一杯豆漿。在幼兒園的宣傳欄上，老師還組織孩子們畫出了制作豆漿的過程，用稚拙的畫筆，記錄下他們參與的每一個精彩瞬間。這些畫作，不僅是孩子們對此次活動的記憶，更是他們用藝術語言表達對科學探索的熱情。
“你看，這是我畫的黃豆，它變成了香香的豆漿！”一個孩子指著自己的畫，興奮地向老師展示。
“你的畫真棒！把豆漿的香氣都畫出來了！”老師的贊美，是對孩子們創??造力和想象力的最好肯定。
更重要的是，這次活動讓孩子們體會到??了“分享”的快樂。當孩子們將自己親手制作的豆漿，小心翼翼地分給其他小朋友，或者端給老師品嘗時，臉上流露出一種特有的分享的喜悅?！袄蠋煟@個豆漿送給你，你嘗??嘗！”“這是我做的，你嘗一口！”那一刻，豆漿的??溫度，不僅僅是物理上的熱度，更是孩子們純真友誼和無私分享的溫度。
老師深知，幼兒教育不僅僅是知識的傳授，更是情感的??滋養和品格的塑造。通過這次豆漿制作活動，孩子們不僅認識了黃豆，了解了豆漿的制作過程，更重要的是，他們學會了：
動手實踐的重要性：親手參與，才能真正理解過程，享受創造的樂趣。從浸泡、研磨到過濾、品嘗，每一個環節都充滿了學習和成長的機會。團隊合作的力量：無論是推石磨還是共同操作豆漿機，孩子們都體會到了合作的力量。他們學會了互相配合，互相鼓勵，共同完成目標。
感恩之心：了解了食物的來之不易，孩子們會對食物產生敬畏之心，更加珍惜盤中的每一粒糧食，懂得感恩父母和辛勤耕耘的農民。健康飲食的意識：在制作過程中，老師會強調豆漿的營養價值，引導孩子們養成健康的飲食習慣，遠離高糖、高油的零食。生活技能的啟蒙：制作豆漿，是一項基礎的生活技能。
通過這次活動，孩子們對廚房、對烹飪產生了興趣，為他們未來學習更多生活技能打下了基礎。
活動結束，孩子們戀戀不舍地??離開廚房，但他們的小腦袋里，卻裝滿了關于豆漿的奇妙故事，小小的身體里，充滿了對探索新事物的好奇和熱情。老師看著孩子們純真的笑臉，心中充滿了欣慰。
孩子們的歡呼聲，是對老師辛勤付出的最好回報。濃郁的豆漿香，仿佛還在空氣中彌漫，但更濃郁的，是師幼之間、同伴之間，以及延伸到家庭的溫馨情誼。這杯??“童心研磨”的豆漿，不僅僅是一杯飲品，更是一段難忘的成長記憶，一種愛??與分享的傳承??，一幅用歡聲笑語和豆香共同繪制的美好畫卷。
在未來的日子里，老師與孩子們將繼續攜手，在更多的??“研磨”與創造中，收獲更豐碩的成長。
