金羊網(wǎng)
周偉
2026-02-11 02:52:31
晨??曦微露，城市的喧囂尚未完全蘇醒，在XXXX（可以填入學(xué)校或機(jī)構(gòu)名稱）的某個(gè)角落，已經(jīng)彌漫著一股淡淡的豆香。這不是來自街角的早餐店，而是源自一間充滿活力的教室。在這里，一場關(guān)于“豆?jié){制作”的實(shí)踐課程正在悄然拉開帷幕。這不僅僅是為了滿足口腹之欲，更是老師們精心設(shè)計(jì)的一堂生活化、體驗(yàn)式的美學(xué)與科學(xué)課程，旨在讓學(xué)生們?cè)谟H手實(shí)踐中，感受食物的??溫度，理解勞動(dòng)的價(jià)值。
今天的主角，是那一顆顆看似平凡的黃豆。它們靜靜地躺在盆中，等??待著被喚醒。張老師，一位有著多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的資深教師，正溫和地向同學(xué)們講解著制作豆?jié){的每一個(gè)步驟。她的聲音不高，卻充滿了力量，仿佛每一句話都飽含著對(duì)知識(shí)的熱愛和對(duì)學(xué)生的期盼。“同學(xué)們，你們看，這些黃豆在我們制作之前，需要經(jīng)歷一個(gè)非常重要的過程——浸泡。
”張老師一邊說著，一邊拿起一把洗凈的黃豆，在學(xué)生們面前展示，“浸泡是為了讓豆子充分吸收水分，變得柔軟，這樣在接下來的研磨過程中，才能更好地釋放出豆子的精華。”
學(xué)生們被老師的講解深深吸引。他們好奇地湊上前，仔細(xì)觀察著那些吸飽了水分，變得圓潤飽滿的??黃豆。有的同學(xué)甚至伸出手，輕輕地觸摸，感受那份質(zhì)地的變化。這是一個(gè)多么直觀的科學(xué)實(shí)驗(yàn)！水與豆子的互動(dòng)，改變了豆子的形態(tài)，也為接下來的美味奠定了基礎(chǔ)。
“浸泡的時(shí)間也是有講究的。”張老師繼續(xù)引導(dǎo)，“根據(jù)季節(jié)的溫度和豆子的種類，浸泡的時(shí)間會(huì)有所不同。夏天溫度高，可能需要四到六個(gè)小時(shí)；冬天則需要更長的時(shí)間，有時(shí)甚至要一夜。這就像我們學(xué)習(xí)知識(shí)，需要時(shí)間去消化、去理解，不能急于求成。”
老師的比喻，讓原本枯燥的科學(xué)原理變得生動(dòng)有趣。學(xué)生們紛紛點(diǎn)頭，臉上露出了若有所思的表情。他們開始明白，看似簡單的食物制作，背后蘊(yùn)含著豐富的科學(xué)知識(shí)和生活智慧。
浸泡好的黃豆，被均勻地分發(fā)到各個(gè)小組。小小的廚房操作臺(tái)，瞬間變成了充滿活力的戰(zhàn)場。學(xué)生們七嘴八舌地討論著，如何才能將豆子研磨得更均勻，如何才能讓豆?jié){的味道更濃郁。李同學(xué)，一個(gè)平時(shí)有些內(nèi)向的男生，此刻卻主動(dòng)承擔(dān)起了稱量豆子的任務(wù)。他小心翼翼地操作著電子秤，生怕有一丁點(diǎn)的誤差。
而一旁的王同學(xué)，則熟練地將泡好的豆子瀝干水分，準(zhǔn)備放入研磨機(jī)。
“大??家注意，我們用的研磨機(jī)，它模擬的是古代石磨的原理。”張老師在一旁指導(dǎo)，“石磨是靠兩塊石頭相互旋轉(zhuǎn)，將豆子磨碎。現(xiàn)代??的研磨機(jī)也是利用刀片的高速旋轉(zhuǎn)，達(dá)到類似的效果。但不同的是，現(xiàn)代機(jī)器更高效，也更衛(wèi)生。”
當(dāng)研磨機(jī)啟動(dòng)的那一刻，一股濃郁的豆香瞬間在空氣中蔓延開來。細(xì)碎的豆渣和水混合在一起，形成了一碗碗渾濁的豆?jié){。學(xué)生們興奮地看著自己的“作品”，臉上洋溢著成就感。這只是制作過程中的一部分。
“現(xiàn)在，我們看到的是豆?jié){的‘原型’，它還不能直接飲用。”張老師再次提醒，“這里面含有一些豆類特有的物質(zhì)，需要通過加熱才??能被分解，變得安全且美味。”
加熱的過程，是考驗(yàn)?zāi)托暮图?xì)心的環(huán)節(jié)。濃稠的豆?jié){被倒入鍋中，小火慢燉。老師們?cè)谝慌悦芮嘘P(guān)注，指導(dǎo)學(xué)生們?nèi)绾斡蒙鬃硬煌５財(cái)嚢瑁乐苟節(jié){糊鍋。當(dāng)豆?jié){表面冒出細(xì)密的泡沫，并散發(fā)出??更加醇厚的香氣時(shí)，張老師便示意大家：“看到了嗎？這叫做‘豆?jié){的假沸’。這時(shí)候我們不能著急關(guān)火，還需要繼續(xù)加熱一段時(shí)間，確保豆子里的營養(yǎng)成分充分釋放，同時(shí)那些不利于消化的??物質(zhì)也被破壞。
學(xué)生們屏住呼吸，全神貫注地盯著鍋中的豆?jié){。他們學(xué)會(huì)了觀察火候，學(xué)會(huì)了感受溫度，學(xué)會(huì)了在等待中體會(huì)食物的蛻變。當(dāng)一鍋香噴噴、熱騰騰的豆?jié){終于完成時(shí)，教室里響起了雷鳴般的掌聲。
這掌聲，不僅僅是對(duì)一杯豆?jié){的贊美，更是對(duì)整個(gè)制作過程中，老師們的悉心教導(dǎo)，以及同學(xué)們之間的互助合作的肯定。從一顆顆干癟的黃豆，到一碗碗醇厚濃郁的豆?jié){，每一步都凝聚著汗水，更閃耀著知識(shí)的??光芒。老師和學(xué)生們，就這樣在“豆”的陪伴下，完成了一次從原料到成品的奇妙旅程，也在這研磨的時(shí)光中，播??下了學(xué)習(xí)與成長的種子。
“熱氣騰騰的??豆?jié){，象征著我們生活的溫暖，也象征著我們傳遞的知識(shí)。”張老師微笑著，將一碗剛剛煮好的豆?jié){遞給一位同學(xué)，豆?jié){的蒸汽裊裊上升，帶著一種令人心安的溫度。這一刻，教室里的空氣似乎都變得格外溫馨。
制作豆?jié){的課程，遠(yuǎn)不止于對(duì)科學(xué)知識(shí)的講解和實(shí)踐操作的指導(dǎo)。對(duì)于老師們而言，這更是一個(gè)絕佳的平臺(tái)，用以傳遞更深層次??的人生哲理和情感價(jià)值。學(xué)生們?cè)谟H手制作豆?jié){的過程中，不僅學(xué)會(huì)了如何將一杯水和一把豆子變成美味的飲品，更在無形中，收獲了課堂之外的寶貴財(cái)富。
“在制作豆?jié){的過程中，我們遇到了什么困難？”張老師適時(shí)地拋出了一個(gè)問題，引導(dǎo)學(xué)生們進(jìn)行思考和總結(jié)。
“老師，我覺得豆子泡水后，研磨起來有點(diǎn)費(fèi)勁，機(jī)器的聲音好大。”一位男生舉手回答。
“是的，我們感受到了機(jī)器的‘力量’。但??如果只是簡單地將豆子和水混合，豆?jié){的??味道就不夠濃郁。”張老師點(diǎn)點(diǎn)頭，“這就像我們學(xué)習(xí)一樣，有些知識(shí)點(diǎn)一開始可能很難理解，需要我們付出更多的努力去鉆研，去消化。只有經(jīng)過‘研磨’的洗禮，才能提取出真正有價(jià)值的‘精華’。
另一位女同學(xué)補(bǔ)充道：“還有，在煮豆?jié){的時(shí)候，很容易糊鍋，需要不停地?cái)噭?dòng)。有一次我沒攪好，豆?jié){都粘在鍋底了，味道就變了。”
“你說得對(duì)，‘糊鍋’是一個(gè)很常見的現(xiàn)象。”張老師借機(jī)引申，“生活中的誘惑和困難，就像那鍋底的‘焦糊’，一旦我們稍不留神，就可能讓我們的努力‘變??味’。這就需要我們保持警惕，持之以恒地付出努力，就像你剛才堅(jiān)持?jǐn)嚢枰粯樱拍鼙苊狻仭罱K做出香醇的豆?jié){。
老師的話，像一盞盞明燈，照亮了學(xué)生們心中的迷茫。他們開始理解，學(xué)習(xí)和生活中的挑戰(zhàn)，并非是不??可逾越的障礙，而是通往成功的必經(jīng)之路。每一次的嘗試，每一次的失敗，每一次的總結(jié)，都是一次寶貴的成長經(jīng)歷。
除了知識(shí)的傳遞，制作豆?jié){的過程也極大地促進(jìn)了學(xué)生們之間的合作與交流。在制作豆?jié){的初期，老師們會(huì)將學(xué)生們分成若干個(gè)小組，鼓勵(lì)他們分工協(xié)作，共同完成任務(wù)。有的同學(xué)負(fù)責(zé)稱量豆子，有的負(fù)責(zé)浸泡，有的負(fù)責(zé)研磨，有的負(fù)責(zé)加熱。在這個(gè)過程中，原本??可能不太熟悉的同學(xué)，因?yàn)楣餐哪繕?biāo)而緊密聯(lián)系在一起。
“老師，我們小組的豆子好像放多了，感覺研磨的時(shí)候有點(diǎn)稠。”一個(gè)小組成員有些著急。
“沒關(guān)系，下次我們?cè)僬{(diào)整。你們可以一起商量一下，下次該怎么做。”張老師給予鼓勵(lì)，“合作就是這樣，大家一起想辦法，一起解決問題。即使遇到小小的失誤，我們也可以從中學(xué)習(xí)，下次做得更好。”
在一次次的溝通與協(xié)作中，學(xué)生們學(xué)會(huì)了如何傾聽他人的意見，如何表達(dá)自己的想法，如何在團(tuán)隊(duì)中發(fā)揮自己的作用。他們不再是孤立的個(gè)體，而是彼此支持、共同進(jìn)步的??伙伴。豆?jié){的香氣，在氤氳的熱氣中，似乎也承載了這份珍貴的友誼。
更有意義的是，老師們還會(huì)鼓勵(lì)學(xué)生們將自己制作的豆?jié){帶回家，與家人分享。這不僅是對(duì)他們勞動(dòng)成果的一種肯定，更是將這份“溫度”傳遞給家庭。當(dāng)孩子們興高采烈地捧著自己親手制作的豆?jié){，回到家中，與父母一同品嘗??時(shí)，那份成就感和自豪感，是任何物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)都無法比擬的。
“媽媽，這個(gè)豆?jié){是我做的，里面加了一點(diǎn)點(diǎn)糖，您嘗嘗味道怎么樣？”一個(gè)女孩，興奮地將一碗熱氣騰騰的豆?jié){遞給媽媽。媽媽接過豆?jié){，品嘗一口，臉上露出了欣慰的笑容：“真好喝！我的寶??貝長大了，都能自己做這么香的豆?jié){了！”
這樣的場景，讓孩子們?cè)诟冻龅南矏傊校哺惺艿搅思胰说年P(guān)愛和支持。他們明白了，勞動(dòng)不僅僅是為自己，更是為身邊的人，為家庭的幸福。這份由豆?jié){帶來的溫暖，從教室延伸到家庭，將知識(shí)、情感與生活完美地融合在一起。
“每一次的制作，都是一次新的開始。”張老師總結(jié)道，“我們從豆子中提煉出營養(yǎng)，從制作過程中學(xué)習(xí)知識(shí)，從合作中收獲友誼，從分享中傳遞愛。希望同學(xué)們都能將這份‘豆?jié){的溫度’帶入到??你們未來的學(xué)習(xí)和生活中，用辛勤的汗水，去創(chuàng)造屬于你們自己的精彩。”
老師和學(xué)生們，就這樣在“豆”的研磨與熬煮中，共同完成了一次又一次的實(shí)踐。從一顆顆平凡的黃豆，到一杯杯充滿心意的豆?jié){，這不僅僅是一次簡單的食物制作，更是一場?關(guān)于知識(shí)傳遞、情感交流與人生智慧的升華。當(dāng)那份醇香在空氣中久久不散，我們也仿佛感受到了，那份屬于“師生共‘豆’”的，最真摯、最溫暖的情感。
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