浙江日報
李艷秋
2026-02-17 16:19:58
清晨的陽光，透過教室的窗戶，灑下一片暖黃。空氣中，彌漫著一股淡淡的、屬于稻谷的??清香，這是屬于校園特有的味道。而今天，這股清香中，將要增添一絲更加醇厚、更加溫暖的氣息——那是新鮮豆?jié){的芬芳。這場別開生面的“豆?jié){制造”活動，是班級的一次集體實踐課，更是老師與同學們一次近距離的溫情互動。
活動的發(fā)起人，是班主任李老師。一位總是充滿活力，眼神里閃爍著智慧光芒的老師。她深知，課堂不僅僅是書本上的知識傳遞，更是生活能力的培養(yǎng)，是情感的交流。在一次偶然的聊天中，她了解到許多同學對家常豆?jié){的制作充滿好奇，但??又覺得流程復雜，望而卻步。于是，她萌生了一個想法：不如，就讓大家一起動手，親手制作一杯豆?jié){，在過程中學習，在協(xié)作中成長，在香氣中感受家的味道。
“同學們，今天我們不講高深的理論，我們要做一件最實在、最溫暖的事情——親手制作一杯屬于我們自己的豆?jié){！”李老師話音剛落，教室里就響起一陣興奮的議論聲。同學們眼中閃爍著期待的光芒，仿佛已經(jīng)聞到了那股誘人的豆香。
準備工作有條不紊地進行著。是黃豆的挑選。李老師拿出了一大袋飽滿、金黃的黃豆，給大家介紹：“選豆可是有講究的。要選顆粒均勻、沒有雜質(zhì)、沒有蟲蛀的，這樣的豆子才能做出好喝的豆?jié){。”同學們你一言我一語，紛紛上前仔細辨認，仿佛自己就是經(jīng)驗豐富的農(nóng)夫，在精挑細選自己的“寶貝”。
有的同學甚至拿出放大鏡，想要看得更仔細，引得大家一陣善意的笑聲。
接著，就是浸泡黃豆的環(huán)節(jié)。李老師耐心地講解：“黃豆需要提前泡發(fā)，讓它充分吸收水分，這樣磨出來的豆?jié){才??會更加細膩順滑。”她給大家演示了浸泡的比例和時間，并讓同學們分組負責。每一組的同學都認真地量取黃豆和水，小心翼翼地將它們倒入盆中。看著那盆在水中漸漸舒展開來的黃豆，仿佛一個沉睡的生命，正在慢慢蘇醒，同學們充滿了成就感。
“老師，這個黃豆泡多久呀？”一個平時有些靦腆的??男生小明，鼓起勇氣問道。李老師微笑著走到??他身邊，溫柔地解答：“大??概需要8到12個小時，讓它充分吸水變胖。明天早上，我們就能看到它們變‘鼓鼓’的樣子了。”小明聽完，用力地點了點頭，眼中閃爍著躍躍欲試的光芒。
就是最關(guān)鍵的磨漿環(huán)節(jié)。李老師拿出了一臺家用豆?jié){機，并詳細介紹了它的工作原理和使用方法。她強調(diào)了安全注意事項，并讓同學們輪流操作。“記住，一定要先把泡好的黃豆和適量的水放入豆?jié){機，然后蓋好蓋子，選擇合適的模式。”李老師的指導清晰而富有條理，同學們認真聆聽，并一一記下要點。
當?shù)??一批泡發(fā)好的黃豆被倒入豆?jié){機，隨著一聲輕微的啟動聲，機器開始運轉(zhuǎn)，黃豆在刀片下被迅速打碎，與水混合，一股濃郁的豆香味開始在空氣中彌漫開來。同學們圍在豆?jié){機旁，好奇地看著里面的攪打過程，臉上洋溢著興奮和期待。
“哇！好香啊！”“聞起來就像媽媽做的味道！”同學們你一言我語，爭相表達自己的感受。李老師看著孩子們充滿驚喜的眼神，心中也涌起一股暖流。她知道，這不僅僅是一次簡單的食物制作，更是一次心靈的觸動，一次對生活的熱愛。
磨好的豆?jié){，還需要經(jīng)過煮沸。李老師再次為大家講解了煮沸的要點，以及如何判斷豆?jié){是否煮熟，如何避免溢鍋。她讓同學們分工合作，有的負責看火，有的負責攪拌，有的負責準備濾網(wǎng)。在這個過程中，同學們不僅學會了如何制作豆?jié){，更學會了如何與人協(xié)作，如何承擔責任。
當??一鍋熱氣騰騰、香氣四溢的??豆?jié){終于熬好，一股暖流似乎也隨著這股香氣，在師生之間悄然傳遞。李老師舀起一勺，遞給站在一旁的小明。“嘗嘗看，這是我們一起努力的成果。”小明小心翼翼地接過，小口品嘗。他的??眼睛瞬間亮了起來，臉上露出了滿足的笑容。“老師，真好喝！比我之前喝過的任何豆?jié){都好喝！”
這句話，是對李老師辛勤付出的最好肯定，也是對這次??活動最真摯的評價。看著同學們臉上滿足的笑容，聽著他們由衷的贊美，李老師覺得，這比任何獎狀都更有價值。她知道，這杯豆?jié){，不僅僅是黃豆的升華，更是師生情誼的凝聚，是校園生活中一道最溫暖、最香甜的“小確幸”。
豆?jié){的香氣，在教室里久久不散。這不僅僅是一次味蕾的盛宴，更是一次深刻的學習體驗。李老師并沒有止步于簡單的制作過程，她巧妙地將這次活動融入到??更廣闊的知識領(lǐng)域，讓同學們在動手實踐的也能收獲滿滿的知識和感悟。
“同學們，我們剛才做的是最傳統(tǒng)的豆?jié){，但你們知道嗎，豆?jié){其實有很多種做法，口味和營養(yǎng)也各有側(cè)重。”李老師的話，立刻勾起了同學們的好奇心。他們紛紛圍攏過來，期待著老師接下來的分享。
李老師娓娓道來：“比如，我們今天做的是純黃豆豆?jié){，口感醇厚，營養(yǎng)豐富。但我們也可以加入其他食材，比如花生、芝麻、紅棗，甚至燕麥。花生豆?jié){會更香濃，芝麻豆?jié){可以烏發(fā)養(yǎng)顏，紅棗豆?jié){則能補氣血。每一種搭配，都能帶??來不一樣的風味和功效。”
她還趁機科普了黃豆的營養(yǎng)價值：“黃豆富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白、卵磷脂、多種維生素和礦物質(zhì)，對于我們身體的發(fā)育和健康都非常有益。而且，豆?jié){中的植物雌激素，對女孩子來說，還有助于維持內(nèi)分泌平衡。”同學們聽得津津有味，紛紛拿出筆記本，認真地記錄著。
“老師，那我們喝豆?jié){有什么需要注意的嗎？”一個平時很喜歡喝豆?jié){的女生好奇地問道。
“問得好！”李老師贊許地點點頭，“喝豆?jié){有很多小細節(jié)需要注意。比??如，不要空腹喝豆?jié){，最好搭配一些點心，這樣可以更好地吸收營養(yǎng)。還有，煮豆?jié){一定要煮熟，沒煮熟的豆?jié){含有一些對人體有害的物質(zhì)。脾胃虛寒的人，喝太多豆?jié){可能會引起腹脹。”
李老師的講解，將原本枯燥的營養(yǎng)學知識，變得生動有趣，貼近生活。同學們發(fā)現(xiàn)，原來我們每天接觸的食物，背后都蘊含著豐富的科學知識。這杯豆?jié){，不僅僅是美味，更是一本關(guān)于健康和生活的百科全書。
活動的高潮，是豆?jié){的品嘗環(huán)節(jié)。同學們小心翼翼地將自己親手制作的豆?jié){倒入杯中，顧不上燙，迫不及待地品嘗起來。那份滿足和喜悅，在他們的臉上寫得一覽無余。
“老師，我做的豆?jié){有點兒稀。”“我的好像有點兒甜。”“我的最濃郁，一定是最好的！”
同學們你一言我語，分享著自己的“成果”。雖然口味各不相同，但每一杯豆?jié){，都承載著他們對這次活動的投入和熱愛。李老師也一一品嘗，并給予鼓勵：“大家做得都很好，每一次??嘗試都是寶貴的經(jīng)驗。下一次，我們可以在某個方面做得更好。”
在品嘗的過程中，李老師還引導同學們進行了一場小小的“豆?jié){口味調(diào)查”。她讓同學們?yōu)樽约褐谱鞯亩節(jié){打分，并寫下改進意見。有的同學提議下次可以試試加點紅糖，有的同學建議增加浸泡時間。這些小小的建議，都成了未來改進的寶貴財富。
“同學們，今天的豆?jié){制作活動，不僅僅是為了滿足我們的口腹之欲，更重要的是，它讓我們體驗了從一顆普通的黃豆，到一杯香醇豆?jié){的全過程。這個過程，充滿了勞動，充滿了智慧，也充滿了協(xié)作。”李老師總結(jié)道。
“想想看，我們付出了時間去挑選和浸泡黃豆，付出了耐心去操控豆?jié){機，付出了細心去煮沸和調(diào)味。這些都是非常寶貴的技能。而且，在這個過程中，我們學會了如何與老師、與同學溝通協(xié)作，如何共同完成一項任務。”
“生活的智慧，往往就藏在這些看似平凡的小事中。學會動手，學會思考，學會與人合作，這些能力，比我們背誦多少道公式，理解多少個理論，都來得更加實用，更加珍貴。”
教室里一片寂靜，同學們?nèi)粲兴肌Ｋ麄冎溃罾蠋熕f的，不僅僅是關(guān)于制作豆?jié){，更是關(guān)于生活的態(tài)度，關(guān)于成長的方向。這杯豆?jié){，已經(jīng)不僅僅是一杯飲品，它變成了一份關(guān)于“初心”的提醒，一份關(guān)于“生活智慧”的啟迪。
看著同學們眼中閃爍的光芒，李老師知道??，這次活動，不僅僅是完成了一次實踐課，更是點燃了同學們對生活的熱愛，對探索未知的渴望。她相信，在未來的日子里，這些同學們，定能將這份“生活智慧”，融入到他們成長的每一個腳印中，創(chuàng)??造出??屬于自己的，更加精彩??的人生。
而這杯香醇的豆?jié){，將成為他們心中，一份永遠溫暖而美好的回憶。
