澎湃網(wǎng)
何偉
2026-02-07 23:39:05
在都市的鋼筋水泥叢林中，總有一些角落，能讓疲憊的心靈找到片刻的寧?kù)o與慰藉。17c.c.，便是這樣一個(gè)存在。它不僅僅是一家咖啡館，更是一種生活態(tài)度的??象征，一種對(duì)品質(zhì)、對(duì)細(xì)節(jié)、對(duì)美好事物不懈追求的體現(xiàn)。初次踏入17c.c.，或許會(huì)被其雅致而溫馨的空間所吸引，原木的桌椅，柔和的燈光，恰到好處的綠植點(diǎn)綴，營(yíng)造出一種自在而舒適的氛圍。
真正讓你駐足停留的，是那彌漫在空氣中，令人心神蕩漾的咖啡香氣。
17c.c.的咖啡，是他們靈魂的映射。每一杯咖啡，都凝聚著咖啡師的專業(yè)與熱情。從咖啡豆的甄選，到烘焙程度的拿捏，再到?jīng)_煮過(guò)程中的每一個(gè)細(xì)微之處，都展現(xiàn)出他們對(duì)咖啡近乎嚴(yán)苛的追求。這里的咖啡師，并非簡(jiǎn)單的操作者，他們更像是咖啡的藝術(shù)家，用手中的器具，將咖啡豆中蘊(yùn)藏的豐富層次與獨(dú)特風(fēng)味，一一喚醒，呈??現(xiàn)在你的杯中。
意式咖啡是17c.c.的基石。濃郁醇厚的Espresso，是許多人心中的“咖啡之魂”。在17c.c.，Espresso的萃取，講究的是時(shí)間的精準(zhǔn)與壓力的穩(wěn)定。那瞬間涌出的??金黃色Crema，如同一層絲滑的奶油，包裹著咖啡豆的精華。無(wú)論是單獨(dú)品飲，感受其強(qiáng)勁而甘醇的本味，還是將其融入拿鐵、卡布奇諾等飲品中，都能體會(huì)到咖啡與牛奶的完美融合，細(xì)膩的奶泡與咖啡的香氣交織，帶來(lái)令人愉悅的味覺(jué)體驗(yàn)。
他們對(duì)牛奶的選擇也同樣用心，新鮮、優(yōu)質(zhì)的牛奶，經(jīng)過(guò)恰到好處??的打發(fā)，形成綿密而富有彈性的奶泡，與Espresso的醇厚相得益彰，每一口都是溫柔的擁抱??。
17c.c.的魅力遠(yuǎn)不止于此。在經(jīng)典意式咖啡的基礎(chǔ)上，他們更是不遺余力地探索和創(chuàng)新，推出了令人驚艷的特調(diào)咖啡系列。這些特調(diào)，是咖啡師們無(wú)限創(chuàng)意與靈感的結(jié)晶。他們敢于打破傳統(tǒng)，將咖啡與各種新鮮水果、香料、甚至一些意想不到的食材巧妙地結(jié)合，創(chuàng)造出獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)味。
想象一下，在微醺的下午，點(diǎn)上一杯名為“夏日微風(fēng)”的特調(diào)，清新的柑橘香氣與咖啡的微苦交織，帶來(lái)一絲絲的清爽與驚喜；或是“午后暖陽(yáng)”，濃郁的焦糖與肉桂的??溫暖香氣，在咖啡的襯托下，愈發(fā)醇厚迷人。這些特調(diào)，不僅是味蕾的挑戰(zhàn)，更是一場(chǎng)感官的盛宴，讓你在熟悉的咖啡中，發(fā)現(xiàn)未知的驚喜。
對(duì)于追求純粹風(fēng)味的咖啡愛(ài)好者，17c.c.的手沖咖啡區(qū)域，更是他們的天堂。這里提供多種單品咖啡豆，每一款都擁有其獨(dú)特的產(chǎn)地、品種和風(fēng)味輪廓。咖啡師會(huì)根據(jù)你的喜好，為你推薦最適合的豆子，并現(xiàn)場(chǎng)為你進(jìn)行手沖。看著咖啡師熟練地傾倒熱水，咖啡粉在水中緩緩舒展，香氣逐漸釋放，整個(gè)過(guò)程充滿儀式感。
手沖咖啡，能夠最大限度地展現(xiàn)咖啡豆本身的純粹風(fēng)味，不同的沖煮手法，更能引出咖啡豆中細(xì)微的風(fēng)味差異。你可以品嘗??到??花香、果香、堅(jiān)果香，甚至是巧克力和焦糖的復(fù)雜層次，每一次品飲，都是一次與咖啡產(chǎn)地的深度對(duì)話。
17c.c.深知，咖啡不??僅僅是一種飲品，它承載著一種文化，一種慢下來(lái)的生活態(tài)度。在這里，你可以卸下工作的壓力，與朋友低語(yǔ)，或是在一本書中沉浸。咖啡的香氣，如同一種無(wú)聲的語(yǔ)言，拉近人與人之間的距離，也為獨(dú)處的時(shí)光增添一份溫暖。他們鼓勵(lì)人們?cè)谶@里找到屬于自己的節(jié)奏，無(wú)論是忙里偷閑，還是沉思冥想，17c.c.都愿意成為你最忠實(shí)的陪伴者。
走進(jìn)17c.c.，你便踏入了一個(gè)關(guān)于“味”的奇妙世界。這里的咖啡，是這場(chǎng)?奇遇的開(kāi)端，但絕非終點(diǎn)。17c.c.致力于為顧客提供全方位的味蕾享受，從飲品到輕食，從味覺(jué)到視覺(jué)，每一個(gè)細(xì)節(jié)都經(jīng)過(guò)精心打磨，只為讓你在這里留下難忘的體驗(yàn)。
對(duì)于那些對(duì)咖啡的邊??界充滿好奇的探索者，17c.c.的特調(diào)咖啡系列，絕對(duì)是必試的選項(xiàng)。這些飲品，如同咖啡師的“秘密武器”，蘊(yùn)藏著他們對(duì)風(fēng)味組合的深刻理解和大膽??嘗試。他們不僅僅是簡(jiǎn)單地??將幾種元素混合，而是通過(guò)對(duì)不同風(fēng)味的??細(xì)致觀察和反復(fù)實(shí)驗(yàn)，找到最佳的平衡點(diǎn)。
例如，一款名為“抹茶迷迭香拿鐵”的特調(diào)，初嘗時(shí)，抹茶的微澀與淡淡的??草本香氣撲面而來(lái)，隨即，迷迭香的??清新氣息如同暗流涌動(dòng)，與拿鐵的醇厚牛乳相互纏繞，咖啡的醇香在舌尖留下持久的回味。這種層層遞進(jìn)的味覺(jué)體驗(yàn)，讓人在驚訝之余，又不禁贊嘆其巧妙之處。
再比??如，他們推出的“薰衣草蜂蜜冰美式”。當(dāng)冰涼的冰美式遇上馥郁的薰衣草香氣和溫潤(rùn)的蜂蜜甜味，仿佛在炎炎夏日中注入一股清新的泉水，既有咖啡的提神醒腦，又有花香與蜂蜜帶來(lái)的舒緩與甜蜜，口感清爽而不失層次。這些特調(diào)，不僅僅是咖啡，它們更像是液體藝術(shù)品，每一杯都講述著一個(gè)獨(dú)特的故事，等待你去細(xì)細(xì)品味和解讀。
當(dāng)然，17c.c.并非只鐘情于咖啡的變奏。對(duì)于那些希望在品味咖啡的也能享受美食的顧客，他們同樣提供了令人驚喜的選擇。精選的烘焙點(diǎn)心，新鮮制作的三明治和沙拉，都與咖啡的香氣完美契合，構(gòu)成了一頓完整的味蕾享受。想象一下，在陽(yáng)光明媚的午后，點(diǎn)上一杯香醇的卡布奇諾，搭配一塊剛出爐的蔓越莓司康，司康表面的酥脆與內(nèi)部的柔軟，以及蔓越莓的微酸，與咖啡的醇厚形成有趣的對(duì)比，瞬間驅(qū)散了午后的慵懶。
他們的輕食菜單，同樣秉持著“品質(zhì)至上”的原則。無(wú)論是使用新鮮蔬菜和優(yōu)質(zhì)肉類的三明治，還是口感豐富、色彩鮮艷的沙拉，都力求在味道和營(yíng)養(yǎng)上達(dá)到完美的??平衡。例如，一款“煙熏三文魚牛油果三明治”，厚切的煙熏三文魚，搭配綿密的牛油果醬，夾在烤得恰到好處的??全麥面包中，再撒上少許黑胡椒和蒔蘿，一口咬下去，鮮、香、軟、韌，各種口感在口腔中交織，滿足而愉悅。
17c.c.的理念，在于將咖啡文化融入日常生活，讓品味咖啡成為一種享受，一種發(fā)現(xiàn)美好的方式。他們相信，即使是匆忙的都市人，也應(yīng)該有時(shí)間停下來(lái)，為自己沖泡或點(diǎn)一杯好咖啡，享受片刻的寧?kù)o，或是與朋友分享一杯咖啡帶來(lái)的快樂(lè)。在這里，咖啡不再是提神的工具，而是連接情感，激發(fā)靈感的媒介。
在這里，你可能會(huì)看到學(xué)生們帶著筆記本電腦，在咖啡的香氣中尋找靈感；也可能看到朋友們圍坐在一起，在咖啡的陪伴下暢談人生；甚至可能看到獨(dú)自一人，在角落里安靜地閱讀，享受屬于自己的悠閑時(shí)光。17c.c.，就像一個(gè)溫和的港灣，接納著每一個(gè)來(lái)到這里的人，用一杯咖啡的時(shí)間，為他們注入能量，點(diǎn)亮心情。
17c.c.不僅僅是一家售賣咖啡的店，它更是一個(gè)關(guān)于生活方式的??提案。它鼓勵(lì)你放慢腳步，用心去感受生活中的每一個(gè)細(xì)微之處，去發(fā)現(xiàn)那些隱藏在日常中的??美好。在這里，你品嘗到的不??僅僅是咖啡的香醇，更是對(duì)生活的熱愛(ài)，對(duì)品質(zhì)的追求，以及對(duì)美好未來(lái)的期許。
下次當(dāng)你感到疲憊，或是需要一點(diǎn)靈感時(shí)，不妨來(lái)17c.c.坐坐，讓一杯咖啡，帶你開(kāi)啟一場(chǎng)屬于自己的味蕾奇遇，發(fā)現(xiàn)生活的多彩與無(wú)限可能。
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