三聯生活周刊
周子衡
2026-02-06 17:13:57
生活就像一盤精密的棋局，每個人都在按照既定的??規則，小心翼翼地落子。而我，一直是個循規蹈矩的玩家，工作、生活、社交，一切都井井有條，仿佛上緊了發條的時鐘，精確而高效。直到那個周末的午后，一場突如其來的“躁動”打破了這份寧靜，而這場狂歡的地點，竟然是我那個許久未曾真正“玩味”過的廚房。
說起來，我并不算是個烹飪愛好者。我的廚房，更多時候扮演著一個“備用”的角色，它的存在是為了滿足最基本的需求，而不是承載什么浪漫的想象。食材的采購、烹飪的步??驟，在我看來，都是一種“任務”，是需要被高效完成的。那天，我的朋友，一個充滿藝術氣息的靈魂，硬是把我拉進了廚房，聲稱要給我上一堂“顛覆三觀”的烹飪課。
起初，我是抗拒的。兩個小時？在廚房里？這聽起來像是一種懲罰，而不是享受。我腦海里預演著無數種可能：油煙、狼狽、失敗??……
但朋友的眼神里閃爍著一種不容置疑的光芒，她說：“別用你固有的思維去定義廚房，今天，我們不講究效率，只講究‘玩’！”
“玩？”我挑了挑眉，這詞和我印象中的廚房場景格格不入。
“是的，玩！玩食材，玩味道??，玩心情。”她挽起袖子，開始了一連串我從未想過的準備工作。她沒有拿出食譜，也沒有提前規劃什么菜肴，而是從冰箱里信手拈來一些食材——幾根顏色鮮艷的胡蘿卜，一把翠??綠的西蘭花，一盒看起來有些“孤單”的豆腐，還有一瓶被我遺忘在角落的橄欖油。
“別??急，跟著我的感覺來。”她遞給我一把削皮器，“先把這些‘不聽話’的胡蘿卜，變成可愛的形狀。”
我接過削皮器，開始機械地削著胡蘿卜。腦子里還在想著接下來的??工作日程，想著那封還沒回復的??郵件。當我看著胡蘿卜在手中漸漸變成??細長的絲，或者被切成小小的圓片時，一種奇妙的??感覺開始蔓延。我不再是那個被時間追趕的上班族，而是像個孩子，在玩著形狀各異的積木。
我開始嘗試著將胡蘿卜切成心形，又嘗試著將西蘭花掰成小朵，它們在我的手中，仿佛擁有了生命，等待著被賦予新的意義。
朋友在一旁哼著歌，時不時地往鍋里倒一些油，撒一點鹽。她沒有明確的??指令，只是偶爾問一句：“你覺得這胡蘿卜絲，和這些西蘭花，會不會有‘對話’？”
“對話？”我噗嗤一聲笑了出來，一個被我視為“嚴肅”的廚房，竟然被她說得如此充滿詩意。
“當然！味道也可以有對話，口感也可以有對話。我們今天做的，不是一道菜??，而是一場食材的‘派對’。”她一邊說著，一邊將切好的豆腐小心地放入鍋中，用鏟子輕輕地翻動著。
我看著鍋里金黃色的豆腐，聽著“滋滋”的油炸聲，空氣中彌漫著一種溫暖的香氣。突然，我意識到，我很久沒有這樣放松過了。平日里的緊張和壓力，仿佛隨著這些油煙，一點點地消散。我開始主動地參??與進來，不再是被??動地跟隨，而是帶著好奇心去探索。我把剩余的??胡蘿卜切成??了細絲，然后將它們和西蘭花小朵一起，放入了另一個鍋中，加入了一點點蒜末，快速翻炒。
“你看，它們多開心！”朋友指著鍋里那些在熱浪中翻滾的食材，笑得像個孩子。
我看著它們，也忍不住笑了起來。我發現，原來烹飪并不需要那么多的??條條框框，它也可以是一種自由的表達，一種隨性的創造。我不再糾結于火候的大小，不再擔心調料的比例。我只是憑著直覺，憑著當下的心情，去搭配，去組合。我把一些切碎的??香菜撒了進去，又滴了幾滴醋。
一種混雜著香、酸、辣的混合香氣，瞬間充盈了整個廚房。
那兩個小時，我仿佛置身于一個奇幻的游樂場。我用雙手感受著食材的紋理，用鼻子捕捉著它們釋放出的芬芳，用耳朵聆聽著它們在鍋中跳躍的聲音。我不再是那個被時間和任務束縛的“打工人”，而是一個揮灑創意的藝術家，一個享受當下、探索未知的冒險家。我開始明白，朋友說的“躁”，不是一種混亂，而是一種打破常規的活力，一種釋放自我的熱情。
廚房，這個曾經被我視為“乏味”的空間，如今卻變成了一個充滿驚喜和可能的舞臺。我開始期待，這即將誕生的一桌“隨心所欲”的美食，又會帶給我怎樣的震撼。
廚??房里的“躁動”還在繼續，而我的心，早已被??這份不期而遇的自由和創意所俘獲。朋友的烹飪哲學，就像一顆投入平靜湖面的石子，在我心中激起了層層漣漪。我開始意識到，烹飪不僅僅是滿足口腹之欲的技藝，更是一種與食材對話、與自我對話的藝術。
“來，嘗嘗這個。”朋友端來一小碟她剛剛炒好的西蘭花，胡蘿卜絲和豆腐。我夾起一小塊，放入口中。
意想不到的驚喜。西蘭花的清脆，胡蘿卜絲的??微甜，豆腐的嫩滑，還有那淡淡的??蒜香和醋酸，它們在口中交織、碰撞，卻又和諧統一。沒有復雜的調味，沒有繁瑣的工序，卻有一種樸素而真實的??美味，直抵味蕾深處。這是一種我從未在“正式”烹飪中體會過的感覺，它沒有那些精心設計的“驚喜”或“反轉”，卻有著一種自然流淌的生命力。
“怎么樣？”朋友笑瞇瞇地看著我，眼神里帶著一絲期待。
“太棒了！這……這和我平時做的味道完全不一樣。”我由衷地贊嘆道??。
“因為我們沒有‘想著’怎么做，而是‘感受’著怎么做。”她說著，又開始在我面前忙碌起來。這次，她拿出了幾只鮮蝦，一些意面，還有一些我平時不太會用到的香料。
“今天，我們來一場‘跨界’的冒險。”她俏皮地眨了眨眼。
然后，她將煮好的意面，瀝干水分，直接放入了裝有蝦的鍋中，加入了一些橄欖油，幾片羅勒葉，還有少許她自制的辣椒油。
我看著這一切，腦海里開始飛速運轉。這不就是一種“隨遇而安”的生活態度嗎？不被固定的模式所束縛，而是根據當下的情況，靈活應變，創造出屬于自己的精彩。我主動地加入了進來，開始幫她打碎一些香料，又拿起旁邊的刮刀，小心地將鍋底的蝦油和意面混合。
“你覺得，我們還可以加點什么，讓這道‘意面’更‘躁’一點？”朋友突然問道。
我愣了一下，然后看著眼前這些色彩斑斕的食材，腦海中浮現出剛剛切好的胡蘿卜絲和西蘭花。
“不??如，把剛才的??胡蘿卜絲和西蘭花，也加進來？”我試探著問道。
朋友眼睛一亮：“好主意！它們會給這道‘意面’帶來意想不到的‘驚喜’！”
于是，一盤色彩鮮艷，混合了意面、鮮蝦、胡蘿卜絲和西蘭花的“創意意面”就這樣誕生了。它沒有被歸類于任何一種經典的菜肴，它只是我們兩個小時“躁動”的結晶，是我們創意和心情的產物。
當我們圍坐在餐桌旁，品嘗這頓“即興創作”的美食時，我才真正體會到那種純粹的快樂。意面的嚼勁，蝦肉的鮮甜，胡蘿卜的微甜，西蘭花的爽脆，各種口感和味道交織在一起，形成了一種奇妙的和諧。那種感覺，就像我們的人生，充滿了各種不確定性，但正是這些不確定性，讓生活變得如此豐富多彩。
那兩個小時，我不再是那個機械地執行任務的“打工人”，而是一個大膽的探索者。我用雙手去感受食材的溫度，用鼻子去捕??捉它們釋放的香氣，用舌尖去品味它們碰撞出的火花。我不再被時間和規則所限制，而是完全沉浸在創作的樂趣中。我明白了，所謂的??“躁”，并不是一種失控，而是一種突破，一種對生活的重新定義。
當朋友離開時，我看著那個被我們“折騰”過的廚房，心中涌起一股莫名的感動。它不再只是一個冰??冷的烹飪場所，而是承??載了我們兩個小時的歡聲笑語，承載了我們對生活的熱愛和對創意的??追求。
從??那天起，我的廚房，仿佛被注入了新的靈魂。我開始嘗試著不再依賴食譜，而是憑著自己的感覺去烹飪。我開始享受在廚房里“瞎鼓搗”的過程，享受那種隨心所欲的創??作。我發現，原來生活中的很多煩惱，都可以在廚房里找到出口。那些油煙，那些噪音，那些看似“雜亂無章”的步驟，都變成了我釋放壓力、療愈心靈的方式。
