證券時報
陳雅琳
2026-02-06 03:33:54
第一章：晨光初照，豆香初綻——我們一起，從一顆黃豆開始
清晨的第一縷陽光，帶著特有的溫柔，灑滿了我們寧靜的校園。空氣中彌漫著一股淡淡的清香，那是屬于黃豆的質(zhì)樸氣息，也是即將拉開序幕的溫馨故事的前奏。今天，我們有一個特別的約定——與敬愛的老師們一起，親手制作一杯香濃的豆?jié){。這個想法，源自一次偶然的討論，當大??家談?wù)撈鹜陼r外婆親手磨的豆?jié){，那種濃郁、純粹的味道，至今令人懷念。
于是，我們萌生了一個念頭：為什么不親手復刻這份溫暖，讓忙碌的校園生活，也多一份手工的溫度呢？
這個提議得到了老師們的熱烈響應(yīng)。他們不僅欣然應(yīng)允，還積極地分享了許多關(guān)于豆?jié){制作的小竅門和注意事項。看著老師們眼中閃爍著期待的光芒，我們知道，這不僅僅是一次簡單的食物制作，更是一次充滿意義的師生互動，一次跨越年齡的共同體驗。
我們分組合作，小心翼翼地將一粒粒黃豆倒入盆中，仿佛是在挑選最珍貴的寶石。
“瞧，這顆黃豆是不是特別飽滿？”一位同學興奮地舉起手中的??豆子，引來大家的圍觀。老師微笑著點頭，并借此機會，向我們講述了黃豆的營養(yǎng)價值，以及它在中國傳統(tǒng)飲食文化中的重要地位。原來，我們手中這小小的豆子，承載著如此豐富的歷史與健康意義。
接著，便是浸泡黃豆的關(guān)鍵步驟。老師們指導我們，將選好的黃豆用清水浸泡，根據(jù)季節(jié)和室溫的不同，浸泡時間也需要靈活掌握。太短，豆子不易磨碎；太長，又可能影響豆?jié){的風味。這是一個需要細心和耐心的過程，也讓我們學會了觀察與調(diào)整。在等待黃豆充分吸收水分的過程中，我們并沒有閑著。
老師們趁機向我們展示了各種制作豆?jié){的工具，從??傳統(tǒng)的石磨，到現(xiàn)代的豆?jié){機，每一種工具都承載著不同的時代??印記和制作理念。
“以前，人們用石磨磨豆?jié){，雖然費力，但磨出來的豆?jié){口感特別細膩，有一種獨特的醇厚感。”李老師一邊示范著石磨的用法，一邊給我們講述著過去的故事。那古老的石磨，在老師的手中，仿佛有了生命，發(fā)出“吱呀吱呀”的聲響，勾勒出??一幅幅充滿煙火氣的畫面。而現(xiàn)代豆?jié){機的便捷，則讓我們看到了科技進步帶來的改變。
我們討論著不同工具的優(yōu)缺點，感受著傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞，也更深刻地理解了“工欲善其事，必先利其器”的道理。
浸泡好的黃豆，經(jīng)過淘洗，便迎來了最激動人心的時刻——磨豆。我們分工合作，有的負責將泡好的黃豆分裝到攪拌杯中，有的則根據(jù)老師的指導，添加適量的清水。老師們在一旁，不時地提醒我們注意安全，并傳授著如何掌握水量，才能讓豆?jié){的濃稠度恰到好處。
當機器開始運轉(zhuǎn)，一股濃郁的??豆香便撲鼻而來，瞬間填滿了整個教室。那是一種純粹、溫暖的香氣，混合著微甜的豆香，仿佛將我們帶回了最質(zhì)樸的童年。看著黃豆在機器中被攪打成細膩的??漿液，我們臉上都洋溢著興奮和滿足。老師們看到我們?nèi)绱送度耄猜冻隽诵牢康男θ荩麄児膭钗覀兎e極嘗試，大??膽探索。
“大??家看，這豆?jié){的顏色是不是很誘人？”張老師指著攪拌杯里的豆?jié){問道。我們紛紛點頭，那乳白色的液體，細膩而有光澤，充滿了生命力。這個過程中，老師們不僅傳授了制作技巧，更重要的是，他們讓我們體驗到了從一顆顆干癟的黃豆，到一杯香濃豆?jié){的蛻變過程。這種親手創(chuàng)造的成就感，是任何書本知識都無法比擬的。
這些充滿智慧的小技巧，讓原本簡單的豆?jié){制作，變得更加有趣和富有挑戰(zhàn)性。
在老師的帶領(lǐng)下，我們仿佛回到了最純粹的廚房時光，用雙手感受著食物的質(zhì)樸，用耐心等待著美味的誕生。這一刻，不再是課堂上的知識傳授，而是生活化的實踐，是心靈的交流。陽光透過窗戶，映照在泛著微光的豆?jié){上，也映照在師生們臉上洋溢的笑容中，構(gòu)成了一幅溫馨而充滿詩意的畫面。
我們不僅僅是在制作豆?jié){，更是在共同創(chuàng)造一段難忘的記憶，在一次次互動中，增進著彼?此的理解與情誼。
第二章：鍋爐翻滾，情誼流淌——品味陽光下的豆?jié){，也品味師生間的溫情
當細膩的豆?jié){漿液進入鍋中，爐火緩緩升起，空氣中彌漫的香氣愈發(fā)濃郁。這一刻，我們知道，美味的??豆?jié){即將誕生。制作一杯真正香醇、無渣的豆?jié){，并非易事。它需要掌握火候，需要不斷地攪拌，更需要細心觀察，防止溢鍋和燒糊。老師們再次化身為細致的指導者，將制作豆?jié){的“秘籍”傾囊相授。
“磨好的豆?jié){，一定要用中小火慢慢熬煮，而且要不停地攪拌，這樣才能讓豆?jié){充分受熱，同時避免粘鍋。”李老師一邊說著，一邊示范著手中的勺子，在鍋中畫著圓圈。我們分組輪流上陣，感受著熱氣蒸騰而來的溫暖，以及手中勺子帶來的細微阻力。每一次的攪拌，都像是在為這杯即將誕生的豆?jié){注入我們的期待與心意。
關(guān)于如何處理這層浮沫，老師們也分享了不同的觀點和做法，引發(fā)了我們熱烈的討論。
“我記得奶奶做豆?jié){的時候，會一邊撇沫，一邊加入一點點涼水，說是這樣可以減少豆腥味，讓豆?jié){更順滑。”一位同學分享了她的經(jīng)驗。老師們聽后，微笑著點頭，并肯定地說：“這是一種很好的方法，叫做‘打沫’，可以有效改善豆?jié){的風味。”這樣的交流，讓整個制作過程充滿了互動性和趣味性，我們不僅學習了制作技巧，也分享了各自的生活經(jīng)驗和家庭記憶。
熬煮豆?jié){的過程，也像是在進行一場關(guān)于耐心與專注的考驗。當豆?jié){開始“鼓沸”，也就是表面氣泡翻滾，有溢出跡象的時候，需要立即轉(zhuǎn)小火，并加大攪拌的頻率。老師們在一旁，會適時地提醒我們：“注意看，快要溢出來了，趕緊轉(zhuǎn)小火！”“用力攪拌，把鍋底的豆?jié){也刮上來。
”在這樣緊張而有序的氛圍中，我們學會了如何在細節(jié)中把握全局，如何在過程中保持警覺。
當豆?jié){終于熬??煮到理想的狀態(tài)，散發(fā)出濃郁醇厚的香氣，并且沒有了豆腥味，我們都情不自禁地鼓起了掌。那份成功后的喜悅，是難以言喻的。老師們也為我們的表現(xiàn)點贊，并邀請我們一起品嘗這凝聚了大家心血的豆?jié){。
溫熱的豆?jié){，盛放在一個個干凈的杯子中。我們小心翼翼地端起，輕輕地抿上一口。那股熟悉的、卻又格外香醇的味道，瞬間在口腔中彌漫開來。它沒有市售豆?jié){的甜膩，也沒有化學添加的痕跡，只有黃豆最原始、最純粹的甘甜與濃郁。那種細膩的口感，仿佛是經(jīng)過無數(shù)次溫柔的攪打與熬煮，才??得以呈現(xiàn)。
“哇，這豆?jié){太好喝了！比我以前喝過的任何豆?jié){都要好喝！”一位同學由衷地贊嘆道。“是的，自己做的??，感覺就是不一樣，充滿了家的味道。”另一位同學附和著。
老師們看著我們幸福的表情，眼中也閃爍著欣慰的光芒。他們說道：“看著你們喜歡，我們也很開心。其實，制作食物，最重要的是用心。當??我們帶著愛去制作，即使是最簡單的食物，也能變得充滿魔力。”
在品嘗豆?jié){的我們還準備了一些簡單的配料，比??如油條、芝麻、花生碎等。老師們鼓勵我們，可以根據(jù)自己的喜好，進行DIY，為豆?jié){增添更多的風味。我們小心地將花生碎撒入杯中，感受著豆?jié){的香氣與花生碎的酥脆在口中融合。這種自由的搭配，讓我們體會到了食物的多樣性，也發(fā)揮了我們的創(chuàng)造力。
這個下午，廚房變成??了一個充滿歡聲笑語的??樂園。我們圍坐在一起，一邊品嘗著親手制作的豆?jié){，一邊與老師們暢談著關(guān)于學習、生活、未來的話題。老師們分享了他們年輕時的故事，分享了他們對教育的熱愛與執(zhí)著。我們則大膽地表達著自己的想法，分享著青春的迷茫與憧憬。
在這樣輕松、自在的氛圍中，師生間的距離被悄然拉近。平日里嚴肅的老師，此刻變得如此親切可人；而我們，也一改課堂上的拘謹，變得更加自信和開放。這杯小小的豆?jié){，仿佛成為了溝通的??橋梁，連接著我們內(nèi)心深處的情感。
這次手工豆?jié){制作的經(jīng)歷，不僅僅是學習了一項新的技能，更重要的是，它讓我們深刻體會到了食物的意義，以及親手創(chuàng)造的快樂。我們明白了，在快節(jié)奏的生活中，放慢腳步，用心去感受，去創(chuàng)造，去與身邊的人分享，才是最寶貴的時光。
離開廚房時，每個人都帶著滿足的笑容。手中雖然空空，心中卻裝滿了溫暖與感激。陽光依舊明媚，豆?jié){的??余香，似乎還縈繞在空氣中，也沉??淀在我們的心底。我們知道，這次特別的豆?jié){制作之旅，必將成為我們校園生活中，一段閃閃發(fā)光的美好回憶，它提醒著我們，在追求知識的道路上，也別忘了享受生活，別忘了感恩師長，別忘了，用愛與耐心，去創(chuàng)造屬于自己的，那份最純粹、最香濃的味道。
這份豆?jié){的溫度，師生情誼的溫暖，將激勵我們，在未來的日子里，繼續(xù)前行，繼續(xù)探索。
