三聯(lián)生活周刊
蔡英文
2026-02-04 21:02:23
當(dāng)舌尖觸碰記憶的溫度——麥子4，你所不知道的“味道”故事
“餓了嗎？想吃??點(diǎn)什么？”這句簡(jiǎn)單的話，在《麥子4》的世界里，被賦予了遠(yuǎn)超尋常的意義。它不再僅僅是填飽肚子的需求，而是通往內(nèi)心深處的一條捷徑，一扇可以窺探一個(gè)人過(guò)往、情感甚至靈魂的??窗戶。電影《麥子4》巧妙地將“吃”這一最基本卻又最富有人情味的行為，編織成一張縱橫交錯(cuò)的情感網(wǎng)絡(luò)，讓我們?cè)谄肺兑坏赖谰虏穗鹊囊簿捉乐宋飪?nèi)心的酸甜苦辣。
我們總說(shuō)“民以食為天”，這句話在《麥子4》中得到了淋漓盡致的展現(xiàn)。它并沒(méi)有停留在食物本身的色香味俱全，而是將目光投向了食物背后所承載的那些被遺忘或被壓抑的情感。當(dāng)主角們圍坐在餐桌旁，熱氣騰騰的食物不僅僅是味蕾的享受，更是喚醒記憶的鑰匙。
那個(gè)曾經(jīng)被母親悉心烹制的家常菜，或許承載著童年無(wú)憂無(wú)慮的時(shí)光；那道??在特定節(jié)日里才出現(xiàn)的傳統(tǒng)小吃，也許訴說(shuō)著家族幾代人的傳承與羈絆；甚至是一次偶然邂逅時(shí)一同品嘗過(guò)的街邊小攤，都能瞬間將兩人拉近，成為彼此生命中難以磨滅的印記。
《麥子4》最令人著迷的地方，在于它對(duì)“味道”的??多維度解讀。食物的味道，不僅僅是食材本身的風(fēng)味，更是烹飪者的心意，是享用者的心情，是環(huán)境的氛圍，甚至是空氣中彌漫的某種難以言喻的情緒。電影中的??每一道??菜，都仿佛有了生命，它們不再是靜止的畫(huà)面，而是動(dòng)態(tài)的敘事者，講述著關(guān)于成長(zhǎng)、關(guān)于失去、關(guān)于尋找、關(guān)于和解的故事。
比如，主角之一的艾米，一個(gè)在都市中漂泊多年的年輕女孩，她總是習(xí)慣性地回避著與家人的聯(lián)系，尤其是與那位似乎永遠(yuǎn)不懂她的母親。直到一次偶然的機(jī)會(huì)，她在一家老式餐館品嘗到了母親年輕時(shí)最愛(ài)吃的那道??紅燒肉。那入口即化的肥肉，那濃郁醬香的湯汁，瞬間喚醒了她深埋心底的關(guān)于母親在廚房里忙碌的身影。
那一刻，她仿佛看到了那個(gè)年輕、充滿活力的母親，看到了那個(gè)在自己成長(zhǎng)過(guò)程中默默付出卻被自己忽略的愛(ài)。這塊紅燒肉，不再是簡(jiǎn)單??的食物，而是連接母女之間多年隔閡的橋梁，是理解和寬恕的開(kāi)始。
又比如，失意頹廢的男主角馬克，他曾經(jīng)是一位才華橫溢的廚師，卻因一場(chǎng)意外而失去了創(chuàng)作的靈感和對(duì)生活的熱情。直到他遇到了一位熱愛(ài)烘焙的獨(dú)立咖啡館老板娘莉莉。莉莉用她精心制作的??抹茶蛋糕，以及一杯散發(fā)著淡淡花香的伯爵紅茶，一點(diǎn)點(diǎn)融化了馬克冰封的心。蛋??糕的微苦與紅茶的甘甜交織，就像馬克的??生活，有過(guò)挫折，但依然蘊(yùn)藏著對(duì)美好的向往。
莉莉的食物，不僅僅是味蕾的慰藉，更是對(duì)馬克精神的療愈，讓她重新找回了對(duì)生活的熱愛(ài)，也重新燃起了他對(duì)烹飪的熱情。
電影就像一場(chǎng)盛大??的宴席，邀請(qǐng)我們一同品嘗，一同感受，一同在“味道”中找到屬于自己的那份慰藉與力量。它提醒我們，即使生活有時(shí)充滿挑戰(zhàn)，但總有一道菜，一個(gè)味道，能夠觸動(dòng)我們內(nèi)心最柔軟的地方，給予我們前行的勇氣。
當(dāng)愛(ài)遇上“煮”意——麥子4，一場(chǎng)關(guān)于心動(dòng)與成??長(zhǎng)的烹飪協(xié)奏曲
如果說(shuō)《麥子4》的上半部分，讓我們?cè)凇拔兜馈敝衅肺度松傥叮敲聪掳氩糠郑瑒t是將這份“味道??”升華為一份深刻的“愛(ài)??”與“成長(zhǎng)”。電影巧妙地在美食的煙火氣中，鋪陳開(kāi)一段段細(xì)膩動(dòng)人的情感故事，讓我們看到，當(dāng)一個(gè)人愿意為你下廚，或者當(dāng)??你愿意為一個(gè)人下廚，那絕不僅僅是簡(jiǎn)單的“喂飽”行為，而是傾注了最真摯的情感，是心與心的最直接的交流。
《麥子4》并沒(méi)有刻意去制造轟轟烈烈的愛(ài)情橋段，而是將目光聚焦在那些在日常生活中悄然滋長(zhǎng)的愛(ài)意。當(dāng)馬克為莉莉重新拾起廚藝，并在她的咖啡館里推出一道道充滿驚喜的創(chuàng)意菜品時(shí)，那不??僅僅是為了回報(bào)莉莉的幫助，更是他內(nèi)心深處對(duì)她的情愫的表達(dá)。一道精心烹制的意面，里面可能藏著他對(duì)她每一次微笑的感激；一份層??次豐富的甜點(diǎn)，則飽含著他希望帶給她更多甜蜜的心愿。
莉莉也同樣如此，她用一杯杯溫度剛剛好的??咖啡，一份份用心烘焙的糕點(diǎn)，默默地支持著馬克，陪伴他走出??低谷。這種“煮”意，是無(wú)聲的告白，是潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的關(guān)懷，是比甜言蜜語(yǔ)更加動(dòng)人心魄的存在。
電影還深刻地探討了“愛(ài)”與“成長(zhǎng)”之間的辯證關(guān)系。很多人在關(guān)系中，會(huì)因?yàn)楦鞣N原因而選擇隱藏??真實(shí)的自我，或者因?yàn)楹ε率軅桓腋冻觥５??《麥子4》中的人物，卻在一次次的烹飪與分享中，逐漸卸下了心防，學(xué)會(huì)了坦誠(chéng)相待。艾米與母親的關(guān)系，就是最好的例證。
當(dāng)艾米開(kāi)始嘗試著為母親烹飪她兒時(shí)最愛(ài)吃的菜，當(dāng)她笨拙卻真誠(chéng)地模仿著母親的烹飪方式時(shí)，她不僅是在重溫舊日時(shí)光，更是在用一種新的方式去理解母親，去彌補(bǔ)曾經(jīng)的缺憾。而母親，也看到了女兒的改變和成長(zhǎng)，看到了女兒內(nèi)心對(duì)自己的渴望與依戀。這場(chǎng)以食物為媒介的“和解”，讓母女二人都得到了心靈的釋放，也讓她們的關(guān)系邁入了新的階段。
“愛(ài)”的付出，往往伴隨著“成長(zhǎng)”。為了所愛(ài)的人，我們會(huì)愿意學(xué)習(xí)新的技能，克服自身的缺點(diǎn)，去成為更好的自己。《麥子4》中的人物，都在為愛(ài)而改變，為愛(ài)而成長(zhǎng)。馬克從一個(gè)封閉自我的失意者，變??成了一個(gè)重新找回?zé)釔?ài)、愿意分享的廚師；艾米從一個(gè)疏遠(yuǎn)家庭的獨(dú)立個(gè)體，變成了一個(gè)懂得感恩、珍惜親情的女兒。
這份成長(zhǎng)，不是空洞的說(shuō)教，而是通過(guò)一次次烹飪的嘗試，一次次餐桌上的交流，一次次情感的碰撞而自然發(fā)生的。
最終，《麥子4》通過(guò)“吃”與“愛(ài)”的巧妙融合，描繪了一幅關(guān)于人生、關(guān)于情感、關(guān)于成??長(zhǎng)的動(dòng)人畫(huà)卷。它讓我們相信，即使生活有時(shí)像一道難以駕馭的復(fù)雜菜肴，但只要我們?cè)敢飧冻稣嫘模敢馊L試，愿意去分享，總能找到屬于自己的那份“煮”意，總能品嘗到屬于自己的那份甜蜜與圓滿。
中央網(wǎng)信辦違法和不良信息舉報(bào)中心|證券時(shí)報(bào)網(wǎng)舉報(bào)中心