上游新聞
江惠儀
2026-02-13 17:13:20
Part1:廚房“小白”的豆?jié){“煉獄”：從零開(kāi)始的“血淚史”
這句看似尋常的開(kāi)場(chǎng)白，在我與我的男友——一位鋼鐵直男，一位廚房終極小白——之間，卻仿佛開(kāi)啟了潘多拉的魔盒。故事的起因，源于一個(gè)風(fēng)和日麗的下午，我突發(fā)奇想，想喝一杯熱乎乎的、自家制作的豆?jié){。您知道的，市面上賣(mài)的豆?jié){，總覺(jué)得少了那么點(diǎn)“靈魂”，少了點(diǎn)“家”的??味道。
于是，我興致勃勃地拉著我的男友，宣布我們要開(kāi)啟一段“甜蜜的”豆?jié){制作之旅。
“豆?jié){？就是把豆子倒進(jìn)去，加水，然后……榨？”我的男友一臉茫然，眼神里充滿了對(duì)未知事物的恐懼，仿佛我剛剛說(shuō)要帶他去跳傘一樣。
“差不多吧，但沒(méi)那么簡(jiǎn)單哦！”我得意洋洋，早已準(zhǔn)備好了一份“攻略”。這份攻略，是我從某個(gè)美食博主那里“偷師”來(lái)的，據(jù)說(shuō)步驟詳細(xì)，包教包會(huì)。我低估了“包教包會(huì)”這四個(gè)字的含金量，也低估了我男友的“操作水平”。
我們要處理黃豆。攻略上說(shuō)，需要提前一晚將黃豆浸泡，讓它們充分吸收水分，變得飽滿圓潤(rùn)。我把一袋黃豆交給男友，讓他去洗干凈，然后按照我說(shuō)的水量來(lái)浸泡。看著他笨??拙地抓起一把把黃豆，在水龍頭下“沖浪”，我忍不住笑出了聲。他一臉認(rèn)真地說(shuō)：“我感覺(jué)這些豆子好像在開(kāi)派對(duì)，都擠在一起。
浸泡的過(guò)程倒是順利，第二天早上，黃豆果然變得胖乎乎的，像一顆顆小珍珠。就是將浸泡好的黃豆和適量的??水倒入豆?jié){機(jī)。沒(méi)錯(cuò)，我們有豆?jié){機(jī)，一臺(tái)非常“智能”的豆?jié){機(jī)。我本以為，接下來(lái)的步驟會(huì)是“一鍵搞定”，然后我們就可以坐等香濃的豆?jié){出爐了。
“說(shuō)明書(shū)上說(shuō)，水要加到這個(gè)‘MIN’和‘MAX’之間。”男友一邊研究說(shuō)明書(shū)，一邊小心翼翼地倒水。他的動(dòng)作之慢，讓我懷疑他是不是在給豆?jié){機(jī)“滴眼藥水”。終于，水加好了，黃豆也放進(jìn)去了。我按下“啟動(dòng)”鍵，豆?jié){機(jī)發(fā)出“嗡嗡”的響聲，開(kāi)始了一段漫長(zhǎng)的“磨豆”之旅。
大??約二十分鐘后，豆?jié){機(jī)停了下來(lái)。我滿心期待地打開(kāi)蓋子，一股濃郁的豆香味撲鼻而來(lái)。當(dāng)我看到杯子里的“成品”時(shí)，我差點(diǎn)一口老血噴出來(lái)。
只見(jiàn)杯子里，一半是細(xì)膩的豆?jié){，另一半，竟然是粗糙的豆渣，像一團(tuán)未消化的“泥巴”，漂浮在上面。看起來(lái)，一點(diǎn)也不??像我們想象中那樣絲滑香濃。
“怎么回事？攻略上說(shuō)，豆?jié){機(jī)可以直接打出細(xì)膩的豆?jié){啊！”我看著男友，語(yǔ)氣中帶著一絲不可置信。
男友一臉無(wú)辜：“我按照說(shuō)明書(shū)操作的??呀，可能……豆子沒(méi)打碎？”
“沒(méi)打碎？這簡(jiǎn)直是‘豆子碎尸案’現(xiàn)場(chǎng)！”我哭笑不得，看著那一杯“分層”的豆?jié){，感覺(jué)自己離“豆?jié){自由”還有很長(zhǎng)一段距離。
于是，我們又找來(lái)了篩網(wǎng)和紗布。我負(fù)責(zé)把豆渣往篩網(wǎng)里倒，男友負(fù)責(zé)用勺子“壓榨”出豆?jié){。這個(gè)過(guò)程??，比??我想象的還要“硬核”。豆渣黏糊糊的，粘在篩網(wǎng)上，怎么也沖不干凈。男友的手上、衣服上，沾滿了豆?jié){的“痕跡”，看起來(lái)像個(gè)剛從泥潭里爬出來(lái)的“泥猴”。
“這比洗碗還累！”他一邊抱怨，一邊用力地?cái)D壓著紗布。
我看著他額頭上滲出的汗珠，突然覺(jué)得，這杯豆?jié){，似乎也帶上了一絲“辛勤”的味道??。
經(jīng)過(guò)一番“艱苦卓絕”的努力，我們終于得到了兩杯相對(duì)“干凈”的豆?jié){。我小心翼翼地嘗了一口，嗯……味道還不錯(cuò)，豆香味濃郁，雖然沒(méi)有市面上賣(mài)的那么甜膩，但勝在天然。
我們都知道，這只是個(gè)開(kāi)始。接下來(lái)的日子，我們又陸陸續(xù)續(xù)嘗試了幾次。有一次，我們因?yàn)樗繘](méi)掌握好，豆?jié){打出來(lái)太稀了，像“豆?jié){水”；有一次??，我們忘記放水，豆?jié){機(jī)“空轉(zhuǎn)”，發(fā)出了可怕的“噪音”，嚇得我們趕緊關(guān)掉了它。
每一次的制作，都充滿了“驚喜”和“驚嚇”。有時(shí)，我們會(huì)因?yàn)槎棺犹幚聿划?dāng)，導(dǎo)致豆?jié){有“生豆味”；有時(shí)，我們會(huì)因?yàn)榛鸷驔](méi)控制好，煮出來(lái)的豆?jié){“糊鍋”了。
但我發(fā)現(xiàn)，在一次次的“失敗??”和“嘗試”中，我和男友之間的默契，也在悄悄地增長(zhǎng)。他雖然是個(gè)廚房小白，但他愿意為了我，去嘗試，去學(xué)習(xí)。他會(huì)耐心地聽(tīng)我講那些“高深”的豆?jié){制作理論，也會(huì)在每一次“失敗”后，給我一個(gè)鼓勵(lì)的笑容。
所以，別看我們制作豆?jié){的過(guò)程充滿了“沙雕”和“搞笑”，但實(shí)際上，它承載著我們之間，一點(diǎn)一滴的??愛(ài)意和默契。這杯“硬核”豆?jié){，不僅僅是飲品，更是我們共同經(jīng)歷的，一段充??滿歡笑和溫情的??“煉獄”時(shí)光。
Part2:“硬核”CP的豆?jié){“升級(jí)戰(zhàn)”：從“小白”到“大師”的蛻變之路
經(jīng)過(guò)了初期的“豆?jié){煉獄”，我和男友并沒(méi)有被“打倒”，反而激起了我們“硬核”CP的斗志。我們決定，要從“廚房小白”蛻變成“豆?jié){大師”！這不僅僅是為了喝到一杯完美的豆?jié){，更是為了捍衛(wèi)我們“戀人一體”的榮耀，以及，為我們的戀愛(ài)日常增添更多“爆笑”的素材。
“不行，今天的豆?jié){還是有點(diǎn)渣！”男友皺著眉頭，看著杯子里若隱若現(xiàn)的豆渣，一臉不滿意。
“不行！攻略上說(shuō)，好的豆?jié){應(yīng)該是‘絲滑’的，過(guò)濾太多會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)。”男友擺出一副“專業(yè)人士”的樣子，雖然我知道，他說(shuō)的“攻略”，是我之前看的那份。
“那我們只能從源頭解決問(wèn)題了！”我拍了拍腦袋，“我想到了！我們是不是需要更高品質(zhì)的??黃豆？”
于是，我們開(kāi)啟了“尋豆之旅”。我們跑遍了家附近的好幾家超市，甚至還去了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。男友一本正經(jīng)地捏著一粒粒黃豆，仔細(xì)“辨認(rèn)”，嘴里嘟囔著：“這個(gè)看起來(lái)比較飽滿，那個(gè)顏色比較正……”我看著他認(rèn)真的樣子，忍不住想，他平時(shí)打游戲，也沒(méi)這么投入過(guò)啊！
最終，我們選購(gòu)了一款據(jù)說(shuō)是“有機(jī)、非轉(zhuǎn)基因”的黃豆，價(jià)格嘛……確實(shí)比之前的貴了不少。但我們堅(jiān)信，為了“豆?jié){大師”的稱號(hào)，這一切都是值得的！
換了新的黃豆，我們?cè)俅瓮度氲街谱髦小＿@次，我們更加注重細(xì)節(jié)。浸泡黃豆的時(shí)間，我們嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)上的要求執(zhí)行；水量，我們用量杯精確測(cè)量；甚至連豆?jié){機(jī)的型號(hào)，男友都說(shuō)要“升級(jí)”，買(mǎi)了一臺(tái)功能更全、研磨更細(xì)膩的新款。
“這下，應(yīng)該不會(huì)有渣了吧？”男友一臉自信地看著我，仿佛他已經(jīng)預(yù)見(jiàn)到了勝利的曙光。
果然，新豆子、新豆?jié){機(jī)，制作出來(lái)的豆?jié){，比之前細(xì)膩了許多。雖然還是有微乎其微的豆渣，但已經(jīng)可以接受了。我喝了一口，然后給了男友一個(gè)大大的贊。
“你看看，我說(shuō)的??沒(méi)錯(cuò)吧！‘工欲善其事，必先利其器’！”男友得意洋洋。
我們并沒(méi)有止步于此。我們開(kāi)始挑戰(zhàn)更復(fù)雜的豆?jié){“進(jìn)階版”。
制作花生豆?jié){的過(guò)程，比純黃豆豆?jié){更加“考驗(yàn)人”。我們需要將花生米炒香，然后去皮，再和黃豆一起打磨。炒花生米的時(shí)候，廚房里彌漫著一股焦香，我擔(dān)心炒糊了，不停地提醒男友：“小心點(diǎn)，別糊了！”男友則一邊用鍋鏟??翻炒，一邊哼著歌，看起來(lái)倒是挺享受的??。
“你看，我做的花生，多香啊！”他把炒好的花生遞給我嘗，一臉驕傲。
接下來(lái)的步驟，又是“一番折騰”。黃豆、花生米、水，按照比例倒入豆?jié){機(jī)。這次，我們選擇的是“五谷豆?jié){”模式，因?yàn)楣ヂ陨险f(shuō)，這種模式更適合混合食材。
啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，等待的時(shí)間總是漫長(zhǎng)的。我看著男友一臉期待的表情，忍不住打趣道：“你這么期待，難道是想把這杯花生豆?jié){當(dāng)‘定情信物’？”
他白了我一眼：“這是我們‘硬核CP’的‘研發(fā)成果’，當(dāng)然要好好品嘗！”
豆?jié){機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，我們迫不及待地打開(kāi)蓋子。一股混合著黃豆香和花生香的濃郁氣息撲面而來(lái)。這次??，豆?jié){的顏色也變得更加誘人，呈現(xiàn)出淡淡的奶黃色。
豆?jié){的口感，比之前的更加醇厚，花生米的加入，讓豆?jié){的味道更加豐富，也更加香甜。而且，最重要的是，這杯花生豆?jié){，幾乎沒(méi)有一點(diǎn)渣！
“太成功了！我們簡(jiǎn)直是‘豆?jié){界的愛(ài)因斯坦’！”男友激動(dòng)地?fù)粽啤?/p>
從此，我們仿佛打開(kāi)了新世界的大門(mén)。我們開(kāi)始嘗試各種口味的豆?jié){：紅棗豆?jié){、黑芝麻豆?jié){、核桃豆?jié){……每次制作，都充滿了新鮮感和樂(lè)趣。男友也從一個(gè)“廚房小白”，逐漸變成了一個(gè)“豆?jié){小能手”。他會(huì)主動(dòng)研究食譜，會(huì)熟練地操作豆?jié){機(jī)，甚至還會(huì)給我一些“專業(yè)”的建議。
“下次我們?cè)囋嚰狱c(diǎn)枸杞，據(jù)說(shuō)對(duì)眼睛好。”他一邊收拾廚房，一邊說(shuō)道。
看著他忙碌的身影，我心里充滿了感動(dòng)。曾經(jīng)，我以為制作豆?jié){是一件多么“小兒科”的事情，但沒(méi)想到，它卻成為了我們之間，一段充滿歡聲笑語(yǔ)的“特殊旅程??”。
每一次制作豆?jié){，都像是我們之間的一場(chǎng)“小冒險(xiǎn)”。我們一起研究，一起嘗試，一起品嘗。即使偶爾會(huì)遇到一些“小狀況”，但我們總能笑著面對(duì)，然后繼續(xù)前進(jìn)。
或許，這杯豆?jié){，并沒(méi)有像市面上賣(mài)的那樣，擁有完美的“絲滑”口感，也沒(méi)有那么甜膩的味道。但對(duì)我來(lái)說(shuō)，這杯豆?jié){，卻蘊(yùn)含著比??任何昂貴的飲品都更加珍貴的情感。它里面，有我對(duì)他撒嬌的瞬間，有他笨拙的付出，有我們共同的努力，也有我們一起創(chuàng)造的，無(wú)數(shù)個(gè)“沙雕”又甜蜜的時(shí)刻。
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