瀟湘名醫(yī)
何偉
2026-02-07 06:35:58
“媽，今天喝什么呀？”小宇揉著惺忪的睡眼，探頭探腦地鉆進廚房。廚房里，陽光透過窗戶灑進來，落在林悅身上，為她本就姣好的面容鍍上了一層??柔和的金邊。她正站在料理臺前，面前擺放著一袋新鮮的黃豆，空氣中彌漫著淡淡的豆香。
“今天呀，我們來做媽媽牌的愛心豆?jié){！”林悅轉(zhuǎn)過身，沖兒子露出一個燦爛的笑容，眼角彎彎，如同兩彎新月。小宇一聽，眼睛立刻亮了起來。媽媽做的豆?jié){，是他心中最美味的早餐。那濃郁的香氣，醇厚的口感，以及里面飽含的媽媽的愛，是他一天能量的源泉。
“太棒了！我要幫?媽媽！”小宇立刻來了精神，跑到媽媽身邊，想伸手幫忙，卻又不知道從何處著手。
林悅笑著摸了摸兒子的頭：“好呀，不過你要聽媽媽的話哦。我們要把黃豆洗干凈。”她指著那袋黃澄澄的黃豆，開始溫柔地講解。小宇迫不及待地挽起袖子，小心翼翼地捧起一小把黃豆，放到水龍頭下，學(xué)著媽媽的樣子，輕輕地??搓洗著。水流嘩啦啦地淌過，沖走了黃豆表面的灰塵，也沖刷著小宇臉上的稚氣。
“你看，洗干凈的黃豆是不是變得更漂亮了？”林悅一邊洗著，一邊??引導(dǎo)著小宇。小宇認真地點點頭，他發(fā)現(xiàn)，原來這些小小的豆子，也有自己獨特的美。它們在水中翻滾，就像一個個快樂的小精靈。
洗凈的黃豆被瀝干水分，林悅將它們倒入一個大碗里。“我們要讓它們好好休息一下，泡個澡。”她俏皮地說道。“泡澡？”小宇好奇地瞪大了眼睛。
“對呀，把它們泡在水里，就像我們在澡盆里泡澡一樣，這樣它們就會變得??軟軟的，更容易被??打成豆?jié){。”林悅一邊說著，一邊往碗里加水，直到水面完全沒過黃豆。她又從櫥柜里拿出另一個小碗，里面是她提前準(zhǔn)備好的幾個紅棗。“今天我們還要加點紅棗，讓豆?jié){的味道更香甜。
小宇看著那顆顆飽滿的紅棗，像是小小的紅寶石，他忍不住伸出手指，想去觸摸。林悅輕輕地拍開他的手：“寶貝，紅棗我們要等會兒再放，它們要和黃豆一起，經(jīng)歷一次‘熱水澡’。”
“沒錯，我們先把這些黃豆和紅棗一起放進鍋里煮一下，這樣可以讓豆子熟得更快，味道也更香。”林悅解釋道。她將泡好的黃豆和紅棗一同放入鍋中，加入適量的水，然后開火。
廚??房里頓時充??滿了熱氣，豆香和棗香漸漸地混合在一起，飄散開來，帶著一種樸實而溫暖的氣息。小宇坐在旁邊的小凳子上，眼睛一眨不眨地盯著鍋，仿佛在看一場精彩的魔法表演。他想象著，那些小小的黃豆，在鍋里翻滾、碰撞，正在發(fā)生著奇妙的變化。
林悅笑著搖搖頭：“還沒有呢，寶貝。這只是第一步，讓它們變得成熟。就像你，也在一天天長大，變得越來越棒。”她的話語里，充滿了對兒子的鼓勵和期許。
煮沸的水咕嚕咕嚕地冒著泡，熱氣騰騰。林悅時不時地用勺子攪動一下，確保豆子不會粘鍋。小宇則安靜地觀察著，他發(fā)現(xiàn)，每一次媽媽的攪動，都像是給鍋里的豆子施加了一個溫柔的擁抱。
“媽媽，為什么你做的??豆?jié){總是那么好喝？”小宇仰著頭，一臉崇拜地看著媽媽。
林悅眼中閃過一絲溫柔：“因為媽媽在做的??時候，心里想著的都是你呀。做美食，最重要的是用心，把?愛放進去。”她說著，將鍋里的??豆子和紅棗撈出，稍稍放涼。
“現(xiàn)在，輪到我們的‘打豆豆’環(huán)節(jié)了！”林悅說著，將煮好的黃豆和紅棗放入了豆?jié){機。小宇迫不及待地按下啟動按鈕，機器發(fā)出了“嗡嗡”的聲音，開始旋轉(zhuǎn)。
看著豆?jié){機里飛速旋轉(zhuǎn)的刀片，將豆子和紅棗攪打成細膩的糊狀，小宇的臉上露出了興奮的表情。他知道，美味的豆?jié){，即將誕生。在這個充滿生活氣息的廚房里，在陽光的??沐浴下，母子倆的雙手交織，一個簡單的制作豆?jié){的過程，卻蘊含著如此深厚的溫情。這不??僅僅是一次烹飪，更是一場愛的對話，一份溫馨的傳承。
機器停止了運轉(zhuǎn)，一股更加濃郁的豆香撲鼻而來。林悅小心地打開豆?jié){機的蓋子，一股熱氣夾雜著細膩的豆?jié){瞬間彌漫開來。小宇湊上前去，深深地??吸了一口氣，感覺全身都暖洋洋的??。
“當(dāng)然，這是我們一起努力的成果嘛。”林悅微笑著，將打??好的豆?jié){緩緩地倒入一個精致的過濾網(wǎng)中，準(zhǔn)備進行下一步的過濾。
“媽媽，為什么還要過濾呀？我聞著就很香了。”小宇有些不解。
“你看，雖然打得很細了，但里面還是會有一些豆子的渣滓。過濾之后，豆?jié){就會變得更加順滑，喝起來口感更好，也更容易消化。”林悅耐心地解釋道，她的動作輕柔而熟練，仿佛在對待一件珍貴的藝術(shù)品。
小宇看著媽媽將熱騰騰的豆?jié){液倒入過濾網(wǎng)，然后用勺子輕輕地推壓，細密的豆?jié){液順著縫隙緩緩流下，而那些粗糙的豆渣則被留在了網(wǎng)中。他覺得，這就像是媽媽在為他挑選最精華的部分，剔除那些不必要的雜質(zhì)，只留下最純粹的??滋養(yǎng)。
“媽媽，這些渣渣是做什么用的呀？能吃嗎？”小宇指著濾網(wǎng)里的豆渣問道。
“這些呀，也可以有很多用處??。我們可以用它們來做豆渣餅，或者拌在面粉里做饅頭，都非常有營養(yǎng)。”林悅一邊說著，一邊將過濾好的豆?jié){倒入一個漂亮的大碗里，碗里還放著幾顆剛剛放進去的枸杞，為豆?jié){增添了一抹亮色。
“哇，媽媽，今天的豆?jié){好漂亮！”小宇看著碗里呈淡黃色的豆?jié){，上面點綴著幾顆紅色的枸杞，如同錦上添花，他覺得這碗豆?jié){不僅僅是美味，更是一件藝術(shù)品。
“那是當(dāng)然，我們用最愛的心，做最美的??豆?jié){。”林悅拿起一個精致的勺子，舀起一勺豆?jié){，輕輕吹了吹，然后遞到小宇面前。“來，寶貝，嘗嘗媽媽的愛心豆?jié){。”
小宇迫不及待地接過勺子，小心翼翼地嘗了一口。溫?zé)岬亩節(jié){滑過舌尖，一股醇厚、香甜的味道瞬間在口腔中蔓延開來。那是一種難以言喻的滿足感，既有黃豆本身的豆香，又有紅棗的絲絲甜意，還有枸杞帶來的淡淡藥香，所有味道都恰到好處地融合在一起，溫暖了他的整個身體。
“媽媽，真好喝！比我上次喝的還要好喝！”小宇幸福地瞇起了眼睛，臉上洋溢著滿足的笑容。
林悅看著兒子享受的模樣，心中涌起一陣暖流。她也舀起一勺豆?jié){，慢慢品味著。這不僅僅是一碗豆?jié){，更是她對兒子深深的愛，是對家庭的珍視，是對生活的熱愛。
“寶貝，以后媽媽不??在你身邊的時候，你也要記得自己動手做豆?jié){，給自己的胃，也給自己一份溫暖。”林悅溫柔地對小宇說。
小宇用力地點點頭：“嗯！媽媽，我一定會記住的！我還要學(xué)做更多好吃的，做給媽媽吃！”
“好孩子。”林悅欣慰地笑了，她知道，在制作豆?jié){的過程中，小宇學(xué)到的不僅僅是烹飪的技巧，更是如何去愛，如何去感受生活的美好，如何去珍惜與家人相處的點點滴滴。
陽光依然明媚，廚房里的豆香還在彌漫。這一杯簡單的豆?jié){，承載著母子間最純粹的愛意，它不僅僅填飽了小宇的肚子，更滋潤了他的心靈。看著兒子一臉滿足的笑容，林悅覺得，這便是生活中最平凡也最動人的幸福。她知道，這樣的溫暖，將會在小宇的心中，生根發(fā)芽，伴隨他健康快樂地成長。
而這杯豆?jié){的故事，也將成為他們記憶中最柔軟、最甜蜜的一頁。
