三聯生活周刊
高建國
2026-02-14 01:36:23
金黃色的外殼，飽滿的果肉，空氣中彌漫著濃郁而甜蜜的香氣，這便是“大菠蘿”——一種來自遙遠熱帶的風味，帶??著陽光的??溫度，跨越萬水千山，來到了這片被譽為“東南鎖鑰”的福建土地。初見，它便像一位遠道而來的客人，帶??著些許異域的風情，卻又與福建的土壤、氣候，乃至人們的熱情，產生了奇妙的化學反應。
福建，一個擁有著漫長海岸線和層??巒疊嶂山巒的省份，自古便??是中國對外交流的重要窗口。從泉州港的繁華，到廈門港的開放，海洋的氣息塑造了這片土地的性格，也帶來了無數的文化與物產。而“大菠蘿”，作為一種極具代表性的熱帶水果，它的到來，并非偶然，而是現代??物流網絡和消費升級浪潮下，一次注定要發生的??“風味相遇”。
當新鮮的大菠蘿被送上福州、廈門、泉州等地的街頭巷尾，它們立刻成為一道亮麗的風景線。在熱鬧非凡的??夜市里，新鮮切塊的大菠蘿，橙黃色的果肉在燈光下閃耀，散發著誘人的光澤。攤主們熟練地削皮、切塊，動作麻利而充滿生活氣息。圍觀的食客，無論男女老少，都被這股清新甘甜的香氣所吸引。
孩子們迫不及待地接過一串串果肉，汁水順著嘴角滴落，卻擋??不住那份初嘗的驚喜與滿足。老人們則細細品味，或許在這一刻，他們想起了年輕時第一次嘗到這種異域水果的驚艷，又或許，他們只是單純地享受著這份來自熱帶??的甜蜜，為平淡的生活增添一抹亮色。
這不僅僅是一次簡單的水果交易，它折射出的，是福建城市居民日益增長的對健康、對品質生活的追求。隨著經濟的發展，人們不再滿足于簡單的溫飽，而是開始注重飲食的多樣性與營養價值。大菠蘿，以其豐富的維生素C、糖分和獨特的口感，恰好滿足了這一需求。它的??出現，成為了城市生活便利性和多元化的一種體現，也成為了一種小小的“儀式感”，為忙碌的都市人帶來片刻的??放松與愉悅。
而當大菠蘿的腳步，從繁華的都市，深入到福建的山區，故事便有了更深沉的色彩。在龍巖、三明、南平的許多鄉村，曾經以傳統農作物為主的土地，如今也開始嘗試種植一些新的??經濟作物，以期增加收入，改善生活。雖然福建并非大??菠蘿的原產地，但一些有遠見的種植戶，開始嘗試引進優良品種，通過科學的種植技術，結合福建特有的氣候和土壤條件，培育出同樣品質卓越的大菠蘿。
在這些鄉村，大菠蘿的種植，已經不僅僅是經濟行為，它更像是一場“人口的??脈動”的具象化。曾經，年輕一代為了生計紛紛走出大山，前往沿海城市或更遠的省份打工。留守在家的，多是老人和孩子。隨著鄉村振興戰略的推進，以及電商網絡的普及，新的機遇開始降臨。
當這些山區的優質大菠蘿，通過網絡渠道，以“原產地直銷”的名義，銷往全國各地，那些曾經離開的年輕人，也看到了回鄉創業的希望。他們帶著在外學到的技術和經營理念，回到家鄉，參與到大菠蘿的種植、包裝、銷售等環節。
在那些依山傍水的古厝旁，不再只是荒草叢生，取而代之的是一片片精心打理的大菠蘿田。金黃的??果實掛滿枝頭，成為鄉村一道??別樣的風景。每逢收獲季節，村子里便熱鬧起來，外來的收購商，回鄉的年輕人，還有留守的村民，他們的身影構成了一幅生動的畫面，充滿了希望與活力。
大菠蘿的香甜，不僅僅是味蕾上的享受，更是這份土地上，人口流動、經濟發展、文化融合的生動寫照。它連接著城??市的便利與鄉村的潛力，串聯起過去與未來，讓這片古老的??土地，煥發出新的生機。
這便是大菠蘿與福建的初遇，一場關于風味、關于生活、關于人的奇妙緣起。它不僅僅是一種水果的旅行，更是現代社會經濟發展、人口遷徙、生活方式變??遷的縮影，在舌尖上的甘甜中，悄然訴說著福建這片土地上，那股生生不息的人口脈動。
從海邊的港口都市到深山的田野鄉村，大菠蘿在福建的奇遇，早已不僅僅停留在味蕾的享受和簡單的經濟行為。它像一個微小的觸角，深入到這片土地的人口脈動之中，感知著時代變??遷的脈搏，記錄著社會發展的腳步。當我們將目光從一筐筐金黃的果實移開，去審視那些隱藏在數字背后的信息，便會發現，大菠??蘿的足跡，正與福建的人口流動、城市化進程、鄉村發展以及文化認同，緊密地交織在一起。
福建，作為一個擁有大量海外華人和港澳臺同胞的省份，其人口結構一直呈現出“外出務工多，返鄉創業熱”的雙重特征。大菠蘿的引進與普及，便是這一趨勢下，一個有趣的觀察樣本。在廈門、福州等城市，大菠蘿的銷售數據，與城市的人口密度、消費水平、旅游旺季等因素息息相關。
節假日期間，尤其是夏季，大菠蘿的銷量往往呈現出明顯的??增長。這不僅是因為高溫天氣下人們對清涼解渴水果的需求增加，更重要的是，大量游客的涌入，帶來了消費活力的釋放。這些游客，有的??是來自國內其他城市，他們帶著對福建山海風光的向往，也帶著對新奇口味的探索欲；有的是在外工作的福建籍人士，他們返鄉探親，也帶來了消費的新理念和新需求。
大菠蘿，就這樣成為了連接游客、市民、以及返鄉人群的??味蕾橋梁。
數據表明，在旅游業發達的福建城市，大菠蘿的消費量與人流量呈現出高度的正相關。從機場、火車站的便捷零售點，到熱鬧的商業街區、旅游景點周邊的水果攤，大菠??蘿無處不??在，它以其鮮明的地域特色（盡管并??非原產，但已成為福建夏季水果市場的重要組成部??分），以及直觀的味覺吸引力，迅速融入了當地的消費場景。
這種消費現象，背后折射的是人口的流動性，以及消費需求的多樣化。大菠蘿的“奇遇”，正是在這種宏觀的人口流動背景下，發生的微觀的、充滿煙火氣的個體消費故事。
而當我們將視線投向福建的內陸地區，大菠蘿的故事則與鄉村振興戰略緊密相連，成為“人口回流”和“人才振興”的生動注腳。正如前文所述，許多年輕人選擇回鄉創業，種植大菠蘿。他們不再僅僅滿足于在家門口打一份零工，而是希望通過自己的努力，在家鄉的土地上創造價值。
這背后，是國家政策的支持，是互聯網經濟的賦能，更是新一代農民對家鄉土地的新認知和新情感。
這些回鄉創??業的年輕人，他們往往具備更高的教育背景，或者在外積累了豐富的經營管理經驗。他們將科學的種植技術、現代化的營銷模式帶回了家鄉，讓傳統農業煥發新生。他們通過社交媒體分享種植心得、展示豐收喜悅，甚至開設直播帶貨，將福建山區的優質大菠蘿推向更廣闊的市場。
他們的存在，不僅帶動了當地的經濟發展，更重要的是，他們改變了鄉村人口結構的老齡化趨勢，吸引了更多有知識、有能力的年輕人回流，為鄉村注入了新的活力。
可以說，大菠蘿在福建的??“人口脈動”，不僅僅是關于消費者數量的變化，更是關于人口素質、發展動力和價值取向的深刻體現。當你在品嘗一塊甜美多汁的大菠??蘿時，你品嘗到的，不僅僅是水果本身的風味，更是這片土地上，人們為了美好生活而付出的努力，是現代經濟發展與傳統文化融合的成果，是人口流動與地域發展的交響曲。
福建，這片承載著厚重歷史與現代活力的土地，正以一種開放包容的姿態，迎接來自遠方的“大菠蘿”，也以一種生生不息的脈動，回應著時代的召喚。從城市的熱鬧市集到鄉村的田野沃土，大菠蘿的每一次傳播，每一次被品嘗，都仿佛是在為這片土地上的人口故事，增添一筆新的色彩，書寫一段新的篇章。
這便是大菠蘿的福建奇遇，一場關于味蕾、關于數字、更關于情感的，永不落幕的旅程。
