三聯生活周刊
何偉
2026-02-12 18:14:10
在都市的鋼筋水泥叢林中，總有一些角落，能讓疲憊的心靈找到片刻的寧靜與慰藉。17c.c.，便是這樣一個存在。它不僅僅是一家咖啡館，更是一種生活態度的象征，一種對品質、對細節、對美好事物不懈追求的體現。初次踏入17c.c.，或許會被其雅致而溫馨的空間所吸引，原木的桌椅，柔和的??燈光，恰到好處的綠植點綴，營造出一種自在而舒適的氛圍。
真正讓你駐足停留的，是那彌漫在空氣中，令人心神蕩漾的咖啡香氣。
17c.c.的咖啡，是他們靈魂的??映射。每一杯咖啡，都凝聚著咖啡師的專業與熱情。從咖啡豆的甄選，到烘焙程度的拿捏，再到沖??煮過程中的每一個細微之處，都展現出他們對咖啡近乎嚴苛的追求。這里的??咖啡師，并非簡單的操作者，他們更像是咖啡的??藝術家，用手中的器具，將咖啡豆中蘊藏的豐富層次與獨特風味，一一喚醒，呈現在你的杯中。
意式咖啡是17c.c.的基石。濃郁醇厚的Espresso，是許多人心中的“咖啡之魂”。在17c.c.，Espresso的萃取，講究的是時間的精準與壓力的穩定。那瞬間涌出的金黃色Crema，如同一層絲滑的奶油，包裹著咖啡豆的精華。無論是單獨品飲，感受其強勁而甘醇的本味，還是將其融入拿鐵、卡布奇諾等飲品中，都能體會到咖啡與牛奶的完美融合，細膩的奶泡與咖啡的香氣交織，帶來令人愉悅的味覺體驗。
他們對牛奶的選擇也同樣用心，新鮮、優質的牛奶，經過恰到好處的打發，形成綿密而富有彈性的奶泡，與Espresso的醇厚相得益彰，每一口都是溫柔的擁抱。
17c.c.的魅力遠不止于此。在經典意式咖啡的基礎上，他們更是不遺余力地探索和創新，推出了令人驚艷的??特調咖啡系列。這些特調，是咖啡師們無限創意與靈感的結晶。他們敢于打破傳統，將咖啡與各種新鮮水果、香料、甚至一些意想不到的食材巧妙地結合，創造出獨一無二的風味。
想象一下，在微醺的下午，點上一杯名為“夏日微風”的特調，清新的柑橘香氣與咖啡的微苦交織，帶來一絲絲的清爽與驚喜；或是“午后暖陽”，濃郁的焦糖與肉桂的溫暖香氣，在咖啡的襯托下，愈發醇厚迷人。這些特調，不僅是味蕾的挑戰，更是一場感官的盛宴，讓你在熟悉的咖啡中，發現未知的驚喜。
對于追求純粹風味的咖啡愛好者，17c.c.的手沖咖啡區域，更是他們的天堂。這里提供多種單品咖啡豆，每一款都擁有其獨特的產地、品種和風味輪廓。咖啡師會根據你的喜好，為你推薦最適合的豆子，并現場為你進行手沖。看著咖啡師熟練地傾倒熱水，咖啡粉在水中緩緩舒展，香氣逐漸釋放，整個過程充滿儀式感。
手沖咖啡，能夠最大限度地??展現咖啡豆本身的純粹風味，不同的沖煮手法，更能引出咖啡豆中細微的風味差異。你可以品嘗到花香、果香、堅果香，甚至是巧克力和焦糖的復雜層次，每一次品飲，都是一次與咖啡產地??的深度對話。
17c.c.深知，咖啡不僅僅是一種飲品，它承載著一種文化，一種慢下來的生活態度。在這里，你可以卸下工作的壓力，與朋友低語，或是在一本書中沉浸。咖啡的香氣，如同一種無聲的語言，拉近人與人之間的距離，也為獨處的時光增添一份溫暖。他們鼓勵人們在這里找到??屬于自己的節奏，無論是忙里偷閑，還是沉思冥想，17c.c.都愿意成為你最忠實的陪伴者。
走進17c.c.，你便踏入了一個關于“味”的奇妙世界。這里的咖啡，是這場奇遇的開端，但絕非終點。17c.c.致力于為顧客提供全方位的味蕾享受，從飲品到輕食，從??味覺到視覺，每一個細節都經過精心打磨，只為讓你在這里留下難忘的體驗。
對于那些對咖啡的邊界充滿好奇的探索者，17c.c.的特調咖啡系列，絕對是必試的選項。這些飲品，如同咖啡師的“秘密武器”，蘊藏著他們對風味組合的深刻理解和大膽嘗試。他們不僅僅是簡單地將幾種元素混合，而是通過對不同風味的細致觀察和反復實驗，找到最佳的平衡點。
例如，一款名為“抹茶迷迭香拿鐵”的特調，初嘗時，抹茶的微澀與淡淡的草本香氣撲面而來，隨即，迷迭香的??清新氣息如同暗流涌動，與拿鐵的醇厚牛乳相互纏繞，咖啡的醇香在舌尖留下持久的回味。這種層層遞進的味覺體驗，讓人在驚訝之余，又不禁贊嘆其巧妙之處。
再比如，他們推出的“薰衣草蜂蜜冰美式”。當冰涼的冰美式遇上馥郁的薰衣草香氣和溫潤的蜂蜜甜味，仿佛在炎炎夏日中注入一股清新的泉水，既有咖啡的提神醒腦，又有花香與蜂蜜帶來的舒緩與甜蜜，口感清爽而不失層次。這些特調，不僅僅是咖啡，它們更像是液體藝術品，每一杯都講述著一個獨特的故事，等待你去細細品味和解讀。
當然，17c.c.并非只鐘情于咖啡的變奏。對于那些希望在品味咖啡的也能享受美食的顧客，他們同樣提供了令人驚喜的選擇。精選的烘焙點心，新鮮制作的三明治和沙拉，都與咖啡的香氣完美契合，構成了一頓完整的味蕾享受。想象一下，在陽光明媚的午后，點上一杯香醇的卡布奇諾，搭配一塊剛出爐的蔓越莓司康，司康表面的??酥脆與內部的柔軟，以及蔓越莓的微酸，與咖啡的醇?厚形成有趣的對比，瞬間驅散了午后的慵懶。
他們的輕食菜單，同樣秉持著“品質至上”的原則。無論是使用新鮮蔬菜和優質肉類的三明治，還是口感豐富、色彩鮮艷的沙拉，都力求在味道和營養上達到完美的平衡。例如，一款“煙熏三文魚牛油果三明治”，厚切的煙熏三文魚，搭配綿密的牛油果醬，夾在烤得恰到好處的全麥面包中，再撒上少許黑胡椒和蒔蘿，一口咬下去，鮮、香、軟、韌，各種口感在口腔中交織，滿足而愉悅。
17c.c.的理念，在于將咖啡文化融入日常生活，讓品味咖啡成為一種享受，一種發現美好的方式。他們相信，即使是匆忙的都市人，也應該有時間停下來，為自己沖泡或點一杯好咖啡，享受片刻的寧靜，或是與朋友分享一杯咖啡帶來的快樂。在這里，咖啡不再是提神的工具，而是連接情感，激發靈感的媒介。
在這里，你可能會看到學生們帶著筆記本電腦，在咖啡的??香氣中尋找靈感；也可能看到朋友們圍坐在一起，在咖啡的陪伴下暢談人生；甚至可能看到獨自一人，在角落里安靜地閱讀，享受屬于自己的悠閑時光。17c.c.，就像一個溫和的港灣，接納著每一個來到這里的??人，用一杯咖啡的時間，為他們注入能量，點亮心情。
17c.c.不僅僅是一家售賣咖啡的店，它更是一個關于生活方式的提案。它鼓勵你放慢腳步，用心去感受生活中的每一個細微之處，去發現那些隱藏在日常中的美好。在這里，你品嘗到的不僅僅是咖啡的香醇，更是對生活的熱愛，對品質的追求，以及對美好未來的期許。
下次當你感到疲憊，或是需要一點靈感時，不妨來17c.c.坐坐，讓一杯咖啡，帶你開啟一場屬于自己的味蕾奇遇，發現生活的多彩與無限可能。
