三聯(lián)生活周刊
劉欣
2026-02-10 21:23:41
陽光透過窗戶，灑在教室里，空氣中彌漫著一股淡淡的、令人安心的暖意。今天，教室里不再是平日里書本翻動的沙沙聲，取而代之的是一陣陣充滿期待的竊竊私語。我們今天的主題，是“老師和孩子一起努力做豆?jié){”。這個聽起來有些家常的活動，卻蘊藏??著無限的可能與驚喜。
故事，就從那一把把飽滿、溫潤的黃豆開始。它們靜靜地躺在容器里，外表樸實無華，誰能想到，它們將經(jīng)過一番“洗禮”，化身為那溫熱、香濃、營養(yǎng)豐富的豆?jié){呢？老師首先帶??領孩子們認識了這顆“不起眼”的黃豆。她用生動形象的語言，講述黃豆的生長過程，從春耕播種，到夏日翠綠，再到秋日金黃，仿佛一幅幅畫卷在孩子們眼前展開。
孩子們好奇地拿起黃豆，仔細觀察它們圓潤的??體型，觸摸它們光滑的??表皮，感受著大自然的饋贈。老師沒有急于開始制作，而是讓孩子們與黃豆進行一次“對話”，去理解這平凡中的不凡。
“你們知道，為什么黃豆能變成豆?jié){嗎？”老師拋出了一個引人深思的問題。孩子們有的??撓頭，有的舉手，有的猜測。老師趁熱打鐵，用淺顯易懂的方式解釋了“蛋白質(zhì)”和“脂肪”這些化學名詞，并將它們比作黃豆身體里的“能量寶藏”。她還簡單介紹了“浸泡”這個過程的重要性，就像給黃豆“喝水”，讓它們變得柔軟，更容易被磨碎，釋放出它們的“能量”。
孩子們認真地聽著，眼中閃爍著求知的渴望。這不僅僅是關(guān)于食物的科普，更是關(guān)于生命、關(guān)于科學的啟蒙。
便是孩子們最期待的環(huán)節(jié)——浸泡黃豆。老師指導孩子們將適量的黃豆放入盆中，加入清水，并鼓勵他們輕輕地攪拌，仿佛在為黃豆“洗澡”。孩子們爭先恐后地??卷起袖子，小心翼翼地操作著，生怕把黃豆弄灑。當??一盆盆黃豆在清水中慢慢舒展身體，逐漸變??得飽滿時，孩子們臉上露出??了滿足的笑容。
這個簡單的浸泡過程，在老師的引導下，變成了一場充滿儀式感的體驗。他們學會了耐心等待，學會了細致觀察，也體會到了“工欲善其事，必??先利其器”的道理。
“哇，黃豆怎么變大了！”一個孩子驚喜地喊道。老師微笑著點點頭：“是的，它們喝飽了水，就像我們在運動后需要補充水分一樣。現(xiàn)在，它們已經(jīng)做好了被研磨的準備。”
研磨，是制作豆?jié){最關(guān)鍵、也最能體現(xiàn)“一起努力”的過程。老師介紹了兩種研磨方式：一種是傳統(tǒng)的石磨，另一種是現(xiàn)代的豆?jié){機。她生動地描繪了石磨的古老與智慧，以及它所帶來的獨特風味；同時也介紹了豆?jié){機的便??捷與高效。今天，我們選擇的是更具互動性的方式——借助現(xiàn)代化的工具，讓孩子們也能輕松參與。
當??老師拿出破壁機時，孩子們既好奇又有些躍躍欲試。老師一邊講解機器的??工作原理，一邊強調(diào)安全注意事項：“這個機器轉(zhuǎn)動起來會很快，所以我們一定要聽老師的話，不能亂碰哦！”孩子們鄭重地點頭，眼神里充滿了認真。
“現(xiàn)在，我們要把浸泡好的黃豆和一定量的水一起放進破壁機里。”老師一邊說，一邊示范。然后，她邀請孩子們輪流將瀝干水分的黃豆和水倒入機器。孩子們排著隊，小心翼翼地將手中的黃豆倒入，仿佛在進行一項神圣的儀式。當他們按下啟動按鈕的那一刻，機器發(fā)出了轟鳴聲。
“別怕，這是黃豆在里面跳舞呢！”老師幽默地解釋道，孩子們被逗笑了，緊張的情緒也隨之緩解。他們聚精會神地看著機器，看著黃豆在里面翻騰、跳躍，發(fā)出“沙沙”的聲音，一股淡淡的豆香也開始悄悄地在空氣中彌漫開來。老師借此機會，繼續(xù)講解研磨的原理，告訴他們，機器的刀片和高速轉(zhuǎn)動，正在把堅硬的黃豆變成細膩的豆?jié){。
“聽，黃豆的聲音變小了，說明它們已經(jīng)變得越來越細膩了。”老師引導孩子們仔細聆聽機器的聲音變化。他們驚奇地發(fā)現(xiàn)，隨著研磨的進行，機器的聲音確實在逐漸變得柔和，豆香也越發(fā)濃郁。這種通過聽覺和嗅覺來感受過程變化的方式，讓孩子們對科學的理解更加立體和深刻。
當機器停止工作，老師小心地打開蓋子，一股濃郁的豆?jié){香氣撲鼻而來。那是一種樸實而溫暖的味道，混合著黃豆本身的清香和微微的甘甜。孩子們興奮地圍了上來，鼻子在空氣中用力地嗅著，臉上洋溢著成功的喜悅。他們看著那鍋渾濁但充滿希望的液體，仿佛看到了自己辛勤勞動的成果。
“這就是我們一起努力的成果！”老師微笑著說，“雖然我們只用了短短的時間，但你們看到了，一顆顆普通的黃豆，經(jīng)過我們的努力，變成了美味的豆?jié){。”
這一刻，孩子們的心中充滿了成就感。他們不僅了解了制作豆?jié){的步驟，更重要的是，他們體驗了從原料到成品的完整過程，體會到了“付出”與“收獲”的聯(lián)系。老師并沒有把這個過程當成一個簡單??的“教學任務”，而是將其變成了一場?充滿趣味和知識的“探險”。從認識黃豆，到理解浸泡，再到親手操作研磨，每一步都充滿了互動和引導，讓孩子們在玩樂中學習，在合作中成??長。
這股豆香，不僅僅是食物的香氣，更是知識的香氣，是師生情誼在共同協(xié)作中散發(fā)出的溫暖芳香。
當濃郁的豆?jié){從破壁機中傾瀉而出，教室里瞬間被一股溫暖的香氣所籠罩。這股香氣，帶??著泥土的芬芳，帶著陽光的溫暖，更帶著孩子們共同努力的汗水與喜悅。制作豆?jié){的旅程尚未結(jié)束，更令人期待的分享與品嘗環(huán)節(jié)，才剛剛拉開帷幕。老師知道，一次成功的教育，不僅僅在于完成任務，更在于引導孩子們從中汲取更深層??次的智慧與情感。
“好了，現(xiàn)在我們有了一鍋香噴噴的豆?jié){，但是，它還沒有完全準備好哦！”老師故作神秘地說道，孩子們好奇地眨著大眼睛。
“還需要經(jīng)過一個重要的步驟，叫做‘過濾’。”老師一邊說，一邊拿出了干凈的紗布和漏網(wǎng)。“我們把豆?jié){里一些比較粗糙的、不易消化的物質(zhì)過濾掉，這樣喝起來才會更順滑、更美味。”
過濾的過程，同樣需要孩子們的小手參與。老師指導他們?nèi)绾螌⒓啿间佋诼┚W(wǎng)中，如何將研磨好的豆?jié){緩緩地倒入，讓豆?jié){液順著紗布??流下，而那些細小的豆渣則被截留在紗布上。孩子們小心翼翼地操作著，生怕把熱騰騰的豆?jié){灑出來。他們看著渾濁的豆?jié){一點點變得清澈??，豆渣被一點點分離，這個過程本身就充滿了科學的趣味。
“這是一個非常好的??問題！”老師的眼睛亮了起來，“這些豆渣，我們叫做‘豆渣’，它富含膳食纖維，非常有營養(yǎng)。我們可以把它用來做很多其他的美食，比如豆渣餅、豆渣饅頭，甚至可以添加到土壤里，幫助植物生長。”
老師借此機會，向孩子們科普了“變廢為寶”的環(huán)保理念。她告訴他們，生活中很多看似“沒用”的東西，只要我們用心去發(fā)現(xiàn)，去思考，就能找到它們的價值。這種思維方式，對于孩子們未來的學習和生活，都將產(chǎn)生深遠的影響。他們不僅學會了制作豆?jié){，更重要的是，學會了觀察、思考和創(chuàng)新。
過濾完成，一碗碗潔白、細膩的豆?jié){呈現(xiàn)在大家面前。但還不夠，老師準備了驚喜——各種各樣的配料！有甜甜的紅糖，有香香的蜂蜜，還有孩子們最喜歡的煉乳。
“現(xiàn)在，是時候讓我們的豆?jié){‘穿上’它喜歡的‘衣服’了！”老師笑著說，“每個人都可以根據(jù)自己的口味，為豆?jié){‘打扮’一下。你們想加點什么呢？”
孩子們興奮地歡呼起來。他們排著隊，小心翼翼地??選擇自己喜歡的配料，然后親手將它們加入自己的豆?jié){碗中。有的孩子選擇了紅糖，讓豆?jié){染上了一層溫暖的紅暈；有的??選擇了蜂蜜，讓豆?jié){散發(fā)出迷人的清甜；還有的??，大膽地嘗試將兩種配料混合，創(chuàng)造出屬于自己的獨特口味。
這個過程，不僅僅是簡單的“加料”，更是孩子們自主選擇、個性表達的體現(xiàn)。老師鼓勵他們大膽嘗試，尊重他們的選擇，并且巧妙地引導他們思考不同配料帶來的風味變化。
孩子們拿著自己“定制”的豆?jié){，臉上寫滿了驕傲和滿足。他們互相分享著自己制作的豆?jié){，品嘗著彼此的“杰作”，臉上洋溢著幸福的笑容。
“來，大家一起舉起碗，為我們今天共同的努力，為這碗香濃的豆?jié){，干一杯！”老師提議道。
孩子們齊聲歡呼，舉起手中的碗，清脆??的“碰杯”聲在教室里回蕩。那一刻，教室里的不僅僅是豆?jié){的香氣，更是孩子們純真的友誼，是他們共同度過這段美好時光的見證。
品嘗完親手制作的豆?jié){，老師并??沒有立刻結(jié)束這場活動。她引導孩子們回顧整個過程：“今天，我們從一顆小小的黃豆開始，經(jīng)過浸泡、研磨、過濾，最后加入了自己喜歡的味道。你們覺得，這個過程有什么有趣的地方？你們從中學到了什么？”
孩子們你一言我語地分享著自己的感受。有的孩子說，原來做豆?jié){這么不容易，但看到最后香濃的豆?jié){，就覺得一切都值得；有的??孩子說，他們知道了黃豆里面有很多營養(yǎng)，以后要多喝豆?jié){；還有的孩子，則對“過濾”和“豆渣”的概念留下了深刻的印象，明白了“變廢為寶”的道理。
老師認真地傾聽著每一個孩子的發(fā)言，并??適時地給予肯定和鼓勵。她告訴孩子們，今天大家一起努力，不僅制作出了美味的豆?jié){，更重要的是，大家在合作中學會了分享，在探索中增長了知識，在實踐中體驗了成長的快樂。
“你們看，我們每個人都為這鍋豆?jié){貢獻了自己的力量。即使是小小的力量，匯聚在一起，也能產(chǎn)生巨大的能量。”老師總結(jié)道??，“就像我們班級一樣，每個人都是獨一無二的，但當我們團結(jié)一心，共同努力時，我們就能取得更大的進步，創(chuàng)??造出更多的??美好。”
這次“老師和孩子一起努力做豆?jié){”的??活動，在歡聲笑語中圓滿落幕。它不僅僅是一次簡單的手工制作，更是一堂生動而深刻的實踐課。孩子們通過親手操作，不僅了解了豆?jié){的制作過程，更重要的是，他們體驗了科學的奧秘，感受了勞動的價值，學會了合作與分享，并??在與老師的互動中，感受到了關(guān)愛與鼓勵。
豆?jié){的??香氣，似乎還在教室里久久不散。這份香氣，是對孩子們辛勤付出的肯定，是對師生情誼的贊美，更是對未來無限可能的期盼。在未來的日子里，這份共同研磨出的豆?jié){，以及其中蘊含的智慧與溫情，定將成??為孩子們心中一份寶貴而美好的??回憶，激勵著他們在人生的道路上，繼續(xù)努力，繼續(xù)成長，去創(chuàng)造屬于自己的更美味、更精彩??的“豆?jié){”。
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