海報(bào)新聞
程益中
2026-02-12 07:37:13
正月十五，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)。這一天，人們張燈結(jié)彩，猜燈謎，吃??元宵，賞明月，熱鬧非凡。在這個(gè)本應(yīng)是萬(wàn)家燈火、闔家歡樂(lè)的夜晚，蘇語(yǔ)棠的家中卻彌漫著一種別樣的溫馨與期待。窗外，寒意未盡，但屋內(nèi)，炭火正旺，空氣中飄散著一股淡淡的甜香，那是蘇語(yǔ)棠親手制作的麻花散發(fā)出的誘人氣息。
蘇語(yǔ)棠，一位年過(guò)半百的女性，歲月在她臉上留下了痕跡，卻也沉淀了她溫婉嫻靜的氣質(zhì)。她年輕時(shí)便以一手好廚藝聞名，尤其是那道傳承自母親的麻花，更是她的拿手絕活。這麻花，不是尋常市面上那種硬邦邦、甜膩膩的零食，而是經(jīng)過(guò)她精心改良，口感酥脆，甜而不膩，還帶著一絲若有若無(wú)的芝麻香和蔥香，變化多端，總能給人帶來(lái)驚喜。
今年的元宵節(jié)，蘇語(yǔ)棠格外重視。她的女兒蘇婭，大學(xué)畢業(yè)后在外地工作，難得回家一次。母女倆早已約定，今年的元宵節(jié)，要一起度過(guò)。蘇婭從小就愛(ài)吃媽媽做的麻花，每次回家，第一件事就是奔向廚房，看媽媽忙碌的??身影，然后偷偷捏一塊剛炸好的麻花，滿足地塞進(jìn)嘴里。
那份酥脆在齒間碎裂的聲音，以及隨之而來(lái)的香甜，早已成為蘇婭心中對(duì)家最深刻的記憶。
“媽媽?zhuān)孟惆。〗裉煲鍪裁刺貏e的口味的麻花呀？”蘇婭挽著圍裙，好奇地湊到廚房門(mén)口。
蘇婭剛進(jìn)門(mén)，蘇語(yǔ)棠便笑意盈盈地轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)。灶臺(tái)上，幾個(gè)裝有不同調(diào)料的小碟整齊排列，有炒香的芝麻，有碾碎的花生，還有切得細(xì)細(xì)的蔥花和一小撮鹽。蘇語(yǔ)棠手里拿著一根剛炸好的麻花，正往上面撒著蔥花和鹽。
“看我今天做的，是咸香口味的，專(zhuān)門(mén)為你準(zhǔn)備的。”蘇語(yǔ)棠將麻花遞給蘇婭，“嘗嘗看，是不是還是那個(gè)味道？”
蘇婭迫不及待地接過(guò)，咬了一口。瞬間，酥脆??的外殼在舌尖綻開(kāi)，緊接著是麻花本身淡淡的麥香，隨后，蔥花的清香和鹽的微咸在口中交織，形成一種奇妙而和諧的味蕾體驗(yàn)。不同于往常的甜口麻花，這份咸香麻花更顯獨(dú)特，也更符合蘇婭此刻的??心情。
“嗯！媽媽?zhuān)贸粤耍”任乙郧俺赃^(guò)的任何麻花都要好吃！”蘇婭眼睛亮晶晶的??，用力地點(diǎn)著頭，仿佛要把所有的喜愛(ài)都通過(guò)這個(gè)動(dòng)作傳遞給媽媽。
蘇語(yǔ)棠看著女兒滿足的樣子，眼中充滿了慈愛(ài)。“喜歡就好。這麻花啊，看似簡(jiǎn)單，其實(shí)里面藏著不少門(mén)道。從和面、醒面，到下鍋油炸，再到最后調(diào)味，每一步都不能馬虎。”她一邊說(shuō)著，一邊??麻利地將另一根麻花裹上白糖和芝麻，遞給蘇婭，“這個(gè)是經(jīng)典的甜口，也嘗嘗。
蘇婭笑著接過(guò)，甜口麻花入口即化，甜而不膩，與之前的咸香口味形成??了鮮明的對(duì)比，卻同樣令人回味無(wú)窮。“媽媽?zhuān)阕龅穆榛ǎ瑹o(wú)論是甜的還是咸的，都那么好吃，怎么做到??的呀？”
“秘密武器？”蘇語(yǔ)棠眨了眨眼，然后又認(rèn)真地說(shuō)，“其實(shí)，最重要的還是心意。做食物，就像做人一樣，用心去做，味道自然就好。這些麻花，承載了我對(duì)爸爸??的思念，也承??載了我對(duì)你的愛(ài)。每炸一根，都覺(jué)得像是多了一份牽掛，多了一份祝福。”
蘇婭靜靜地聽(tīng)著，心中涌起一股暖流。她知道??，媽媽嘴里的“爸爸”，是她早逝的父親，也是媽媽心中永遠(yuǎn)的牽掛。而媽媽口中的“愛(ài)”，自然也包括了對(duì)她這個(gè)女兒的??深深眷戀。這一根根麻花，不僅僅是美食，更是蘇語(yǔ)棠將濃濃的親情、綿綿的思念，以及對(duì)生活的熱愛(ài)，揉進(jìn)面團(tuán)，炸出的一份份溫情。
廚房里，母女倆一邊聊天，一邊繼續(xù)制作著各式各樣的麻花。有裹著蜂蜜的，有撒著肉桂粉的，還有加入了紫薯泥的，色彩繽紛，口味各異。蘇婭一邊幫忙，一邊??聽(tīng)著媽媽講述小時(shí)候的趣事，聽(tīng)著媽媽講述關(guān)于這些麻花的故事。
“還記得小時(shí)候，過(guò)年的時(shí)候，你外婆就喜歡炸麻花。那時(shí)候條件不好，炸麻花用的油都是自家榨的，芝麻也是一點(diǎn)一點(diǎn)摳出來(lái)的。但炸出來(lái)的麻花，香得能飄出一條街。你爸爸最?lèi)?ài)吃你外婆炸的麻花，每次都能吃掉一大半。”蘇語(yǔ)棠的臉上，泛起了淡淡的懷舊的笑容。
“我對(duì)外婆的記憶很模糊了，但她炸的麻花，我好像也有點(diǎn)印象。”蘇婭回憶著，努力在腦海中搜尋著那些模糊的畫(huà)面。
“她是個(gè)很能干的女人，把家里打理得??井井有條。炸麻花，也是她的愛(ài)好之一。她常常跟我說(shuō)，做食物，要講究‘色香味俱全’。你看，這麻花炸的金黃，就是‘色’；這濃郁的香味，就是‘香’；至于‘味’，那就是我剛才給你嘗的??，甜的、咸的，都各有風(fēng)味。”蘇語(yǔ)棠一邊講解，一邊示意蘇婭拿起一根裹著巧克力的麻花。
蘇婭拿起巧克力麻花，小心翼翼地咬了一口。巧克力的濃郁香甜瞬間包裹住麻花的酥脆，帶來(lái)一種前所未有的驚喜。“哇！這個(gè)也太棒了！媽媽?zhuān)愫?jiǎn)直是麻花界的藝術(shù)家！”
蘇語(yǔ)棠被女兒的夸贊逗笑了，眼角的皺紋都舒展開(kāi)來(lái)。“藝術(shù)家談不上，但??樂(lè)在其中。能把簡(jiǎn)單的食材，做出不一樣的花樣，還能讓你們吃得??開(kāi)心，我就滿足了。”
廚房里的歡聲笑語(yǔ)，伴隨著油鍋“滋滋”的聲響，以及麻花那獨(dú)特的香氣，交織成一幅溫馨動(dòng)人的畫(huà)面。在這個(gè)元宵佳節(jié)來(lái)臨之際，蘇語(yǔ)棠用一根根麻花，串??聯(lián)起了過(guò)去與現(xiàn)在，串聯(lián)起了思念與愛(ài)，也串聯(lián)起了母女之間那份無(wú)法言喻的親情。這不??僅僅是一場(chǎng)美食的盛宴，更是一場(chǎng)關(guān)于愛(ài)與傳承的溫暖對(duì)話。
夜幕降臨，明月高懸，蘇語(yǔ)棠的家卻比月光更顯明亮。客廳里，彩燈閃爍，案幾上擺滿了琳瑯滿目的食物，其中最引人注目的，便是那一盤(pán)盤(pán)堆積如山的各式麻花。甜的、咸的、巧克力味、抹茶味、芝麻味……各種色彩和口味的麻花，如同盛開(kāi)的??花朵，在燈光下散發(fā)出迷人的光彩。
蘇婭興奮地圍著麻花轉(zhuǎn)圈，像個(gè)得到糖果的孩子。“媽媽?zhuān)阕龅穆榛ㄒ蔡嗔税桑】雌饋?lái)就好好吃！”
“這是我們家的元宵節(jié)傳統(tǒng)，”蘇語(yǔ)棠笑著說(shuō)道，“除了吃元宵，炸麻花也是必不可少的。以前你爸爸還在的時(shí)候，每到元宵節(jié)，我們都會(huì)一起炸麻花，然后拿到街上去賣(mài)，賺點(diǎn)小錢(qián)，也熱鬧熱鬧。”
蘇婭靜靜地聽(tīng)著，仿佛能透過(guò)媽媽的講述，看到過(guò)去那個(gè)忙碌而快樂(lè)的場(chǎng)景。她知道，媽媽做的每一根麻花，都蘊(yùn)含著對(duì)父親深深的思念，以及對(duì)過(guò)去美好時(shí)光的懷戀。
“你看，這幾根是最傳統(tǒng)的，原味的，你爸爸最?lèi)?ài)吃。”蘇語(yǔ)棠指著一盤(pán)金黃酥脆的麻花說(shuō)道，“還有這幾根，是我今年新嘗試的，加入了紫薯泥，顏色好看，味道也帶著淡淡??的紫薯香。”
蘇婭迫不及待地拿起一根原味麻花，放進(jìn)嘴里。酥脆的聲音在寂靜的夜晚格外清晰，緊接著，一股淳樸的麥香和淡淡的??甜味在舌尖蔓延開(kāi)來(lái)。她閉上眼睛，細(xì)細(xì)品味著。
“媽媽?zhuān)@個(gè)原味的，真的好好吃，特別有小時(shí)候的味道。”蘇婭由衷地贊嘆道，語(yǔ)氣中帶著一絲懷舊的情感。
蘇語(yǔ)棠滿意地笑了。“嗯，就是要這個(gè)味道。這些麻花，不僅僅是食物，它們是記憶的載體，是情感的連接。”
元宵節(jié)的夜晚，自然少不了元宵。蘇語(yǔ)棠已經(jīng)煮好了滿滿一鍋熱氣騰騰的元宵，有黑芝麻餡的，也有花生餡的。母女倆圍坐在餐桌旁，一邊吃著香甜的元宵，一邊品嘗著各式各樣的麻花。
“媽媽?zhuān)覀儊?lái)猜燈謎吧！”蘇婭突然提議道，眼睛里閃爍著興奮的光芒。
“好啊，正好，我也準(zhǔn)備了一些燈謎。”蘇語(yǔ)棠從抽屜里拿出幾張寫(xiě)著燈謎的紙條。
客廳的墻壁上，掛著幾盞造型別致的燈籠，燈籠下，貼著寫(xiě)有燈謎的紙條。母女倆興致勃勃地開(kāi)始猜燈謎，時(shí)而冥思苦想，時(shí)而互相提示，時(shí)而又因?yàn)椴聦?duì)而歡呼雀躍。
“‘身穿黃金甲，頭戴綠帽子，不是蔬菜不是花，一炸就裂嘴’，這是什么？”蘇婭看著燈謎，若有所思。
“那這個(gè)呢？‘肥皂水里開(kāi)花，天上有橋，地上有河’。”
蘇婭撓了撓頭，絞盡腦汁。“嗯…肥皂水里開(kāi)花…天上的橋…地上的河…這個(gè)我猜??不到。”
“原來(lái)是彩虹呀！我還以為是什么特別的東西呢！”蘇婭恍然大悟。
燈謎一個(gè)接一個(gè)地被揭開(kāi)，歡聲笑語(yǔ)在客廳里此起彼?伏。那些原本有些抽象的燈謎，在母女倆的互動(dòng)中，變得生動(dòng)有趣。麻花，作為今天的主角，也被她們不時(shí)地拿起來(lái)，作為猜中燈謎的獎(jiǎng)勵(lì)。
“媽媽?zhuān)瑸槭裁丛?jié)要吃麻花呀？我記得別的節(jié)日好像很少有吃麻花的??習(xí)俗。”蘇婭一邊啃著一根巧克力麻花，一邊好奇地問(wèn)道。
“麻花，顧名思義，就是‘麻’和‘花’。‘麻’，象征著長(zhǎng)壽、多子多福；‘花’，則象征著生活的美好和繁榮。”蘇語(yǔ)棠解釋道，“而且，麻花的形狀，像是一根根纏繞在一起的繩子，寓意著家庭的團(tuán)圓和美滿，就像這繩子一樣，永遠(yuǎn)纏繞在一起，永遠(yuǎn)不分離。”
蘇婭聽(tīng)著媽媽的解釋?zhuān)粲兴嫉??點(diǎn)了點(diǎn)頭。她看著桌上那一盤(pán)盤(pán)造型各異的麻花，仿佛看到了它們所承??載的祝福和寓意。
“媽媽?zhuān)乙郧翱傆X(jué)得，過(guò)節(jié)就是吃吃喝喝，熱熱鬧鬧就行了。現(xiàn)在才知道，原來(lái)每個(gè)節(jié)日，每個(gè)食物，都有它特別的意義。”蘇婭看著媽媽?zhuān)壑谐錆M了感激。
蘇語(yǔ)棠輕輕拍了拍女兒的手背。“是啊，生活中的儀式感，很重要。這些習(xí)俗，這些味道，都是我們傳承下來(lái)的文化，也是我們連接親情的??紐帶。”
她頓了頓，繼續(xù)說(shuō)道：“就像這麻花，我小時(shí)候，你外婆炸的麻花，就是我們家過(guò)節(jié)的標(biāo)配。后來(lái)，你爸爸也會(huì)跟著我一起炸，我們一家三口，圍在一起，其樂(lè)融融。現(xiàn)在，雖然你爸爸不??在了，但我還是想把這個(gè)傳統(tǒng)延續(xù)下去，讓你也能感受到那份溫暖和家的味道。”
蘇婭感受到了媽媽話語(yǔ)中的情感，她緊緊地握住了媽媽的手。“媽媽?zhuān)x謝你。謝謝你讓我感受到了家的溫暖，也謝謝你讓我知道了這些美好的傳統(tǒng)。”
夜更深了，窗外的月亮越發(fā)明亮。客廳里的燈光依然溫暖，空氣中彌漫著麻花和元宵的香氣。母女倆繼續(xù)享受著這難得??的團(tuán)聚時(shí)光，談笑風(fēng)生，分享著彼此的生活，也分享著對(duì)未來(lái)的憧憬。
蘇語(yǔ)棠制作的麻花，不僅僅是一道美食，更是她用愛(ài)和心意，編織成??的關(guān)于家庭、關(guān)于傳承、關(guān)于思念的獨(dú)特符號(hào)。在這個(gè)元宵佳節(jié)，這根根麻花，串聯(lián)起了過(guò)去與現(xiàn)在，串聯(lián)起了母女情深，也串聯(lián)起了傳統(tǒng)文化的魅力。它們?cè)谶@個(gè)溫暖的夜晚，為蘇家?guī)?lái)了別樣的團(tuán)圓與喜悅，讓這個(gè)元宵節(jié)，變得更加有意義，也更加令人難忘。
月圓人圓，麻花情濃，這便是蘇語(yǔ)棠與蘇婭，在這個(gè)元宵之夜，最美的寫(xiě)照。
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