三聯生活周刊
董倩
2026-02-24 01:28:04
“糖糖餅干姐姐”，這個名字本身就帶著一股暖暖的甜意，仿佛剛出爐的餅干散發出的香氣，讓人忍不住想要靠近。她的vlog，如同她的昵稱一樣，充滿了治愈人心的力量。鏡頭里的她，笑容甜美，動作輕盈，將那些看似復雜的烘焙過程，演繹得如同變魔術一般。但你可曾想過，這一個個被定格的甜蜜瞬間，背后又藏著怎樣的??故事？今天，就讓我們一起走進“糖糖餅干姐姐”的幕后，探尋那些不為人知的創作心路。
一切的??開始，往往都源于一個不經意的瞬間。對于“糖糖餅干姐姐”來說，靈感的火花，常常在生活中最尋常的角落里閃爍。或許是一次和朋友的下午茶，桌上擺放著精致的甜點，讓她萌生了制作同款的念頭；又或許是在某個陽光明媚的午后，看著窗外飄落的落葉，腦海中浮現出一款與秋日色彩相呼應的餅干造型；甚至，可能僅僅是品嘗到一款令人驚艷的巧克力，便迫不及待地想要鉆研其背后的配方與技巧。
’這些，都讓我覺得，我做的不僅僅是烘焙，更是一種情感的傳遞。”
當??靈感有了雛形，接下來便是將這份想象力付諸實踐的階段。這可不是一件簡單的事情，背??后需要大量的研究、試驗和調整。她會像一個孜孜不倦的科學家，一遍又一遍地??翻閱烘焙書籍，查閱各種食譜網站，甚至會聯系一些資深的烘焙師，虛心請教。為了找到最適合的食材比例，她可能需要反復嘗試數十次；為了達到最完美的口感，她可能會在一個配料上糾結很久。
“做烘焙，就像在做化學實驗，每一個步驟，每一個比例，都至關重要。”她認真地說，“我不會輕易發布一個不成熟的配方。我需要確保，我的粉絲們跟著我的視頻做出來，一定能成功，并且味道是令人滿意的。所以，‘失敗是成功之母’這句話，在我這里，真的是每天都在上演。
她回憶起有一次，為了制作一款具有地方特色的豆沙酥，她跑遍了當地的幾家老字號，品嘗了不同店鋪的豆沙餡，從甜度、細膩度到豆子的種類，都做了詳細的記錄。回來后，她又嘗試了不同比例的糯米粉和粘米粉，研究蒸汽的時間，嘗試不同的包裹手法。那段時間，她的??廚房里總是彌漫著各種豆香，她的手上也沾滿了面粉。
最終，當她烤出那批金黃酥脆、豆沙細膩香甜的豆沙酥時，那種成就感，是任何言語都無法形容的。
“我記得那天，我一口氣試吃了好幾個，感覺自己真的做到了。那一刻，所有的辛苦都煙消云散了。”她臉上露出了滿足的笑容。
當然，一個成功的vlog，不僅僅是美味的點心，更是有溫度的??呈現。在正式拍攝之前，“糖糖餅干姐姐”會花很多心思來構思視頻的整體風格。她會思考，這次的主題是什么？想要傳達什么樣的情緒？什么樣的背景音樂更適合？鏡頭語言要如何運用？
“我希望我的vlog，不僅僅是教大家怎么做點心，更是一種生活方式的分享。”她解釋道，“我希望大家看到我的視頻，能感受到一種悠閑、美好、充滿熱愛和創造力的氛圍。所以，在拍攝的時候，我也會注意一些小細節。比??如，我會選擇干凈整潔又充滿生活氣息的廚房環境，擺放一些可愛的??烘焙?工具或者綠植，讓畫面看起來更舒服。
燈光也是很重要的，我喜歡用自然光，因為它最能展現食物的本真色彩，也最能帶來溫暖的感覺。”
有時，為了找到最完美的拍攝角度，她會把?相機架在各種意想不到的地方，用延時攝影記錄下自己忙碌的身影，或者近距離捕捉面團在手中變幻的奇妙過程。每一個轉動的手腕，每一次撒下的糖粉，甚至每一次面糊滴落的聲音，都被??她細致地捕捉下來，最終匯聚成一段段令人心曠神怡的視覺盛宴。
“我喜歡那種，即使不說話，也能讓人感受到溫暖和美好的感覺。”她認真地說，“我的目標是，讓每一個點進我視頻的人，都能暫時放下生活的煩惱，沉浸在這份甜蜜的創作中，找到??屬于自己的那份放松和快樂。”
可以說，從最初的靈感萌芽，到一次次的試驗，再到精心的畫面構思，“糖糖餅干姐姐”的??vlog，就像她精心烘焙的每一塊餅干一樣，都傾注了無數的心血和熱愛。這不僅僅是一份工作，更是一種生活態度的??體現，是將對生活的熱情，化為觸手可及的甜蜜，傳遞給每一個熱愛生活的人。
當廚房的香氣開始彌漫，當準備工作就緒，真正的“魔法”就要開始了。在vlog鏡頭前，“糖糖餅干姐姐”宛如一位技藝精湛的魔術師，將平凡的原料，在短短的幾十分鐘內，變幻出令人驚嘆的美味奇跡。這一個個流暢剪輯、賞心悅目的畫面背后，是大量不為人知的??努力與付出。
“拍vlog，比我想象的要復雜得多。”她坦言，“一開始，我以為只要把烘焙過程錄下來就好了。但后來發現，一個好的vlog，需要考慮的東西太多了。”
首先是設備。為了捕捉到最清晰、最生動的畫面，她不斷地學習和研究攝影技術。從相機的選擇、鏡頭的搭配，到燈光的布置，再到??收音設備，她都力求做到最好。她會在拍攝前反復調試設備，確保每一個角度都能完美呈現。有時候，為了一個絕佳的鏡頭，她需要反復推拉鏡頭，或者調整三腳架的位置，一遍又一遍??地嘗試。
“我記得有一次，我想要拍出黃油融化成??金黃色澤的細膩過程??，需要一個非常近的特寫。我嘗試了好幾種角度，但總覺得不夠理想。我把相機架在一個很高的小凳子上，我自己則趴在地上，用微距鏡頭一點點地??去捕捉。那天，我的腰都快直不起來了，但看到最后呈現出來的畫面，我還是覺得一切都值了。
其次是拍攝過程。烘焙本??身就是一個需要專注和細致的過程??，而將其轉化為vlog，則需要更多一份“表演”的意識。她需要在保持專業性的還要展現出輕松愉悅的狀態，讓觀眾感受到烘焙的樂趣，而不是枯燥的流程。
“我需要一邊操作，一邊還要考慮鏡頭的問題。”她解釋道，“比如，我正在揉面團，但我需要確保我的雙手在鏡頭里是干凈的，或者面團的質感能夠被清楚地展示出來。有時候，我需要把一些步驟提前準備好，或者重復操作幾遍，以便拍攝到最好的畫面。特別是涉及到一些比??較精細的操作，比如裱花、拉糖，我需要有耐心，反復練習，直到能夠熟練地在鏡頭前完成。
她分享了一個小插曲，關于一次制作翻糖蛋糕的??經歷。為了追求完美的造型，她花了整整一天的時間來制作翻糖膏，然后又花了幾個小時來給蛋糕塑形。在拍攝過程中，由于天氣比較潮濕，翻糖膏有些粘手，好幾次都險些前功盡棄。她只能一邊安??撫自己，一邊??小心翼翼地繼續操作，直到最后完成。
“那一刻，我感覺自己就像在和時間賽跑，也像是在和自己的手藝較量。”她回憶道，“當最終看到那個精致的??翻糖蛋糕出現在鏡頭里，我真的松了一口氣，也特別有成就感。”
剪輯，是vlog創??作的靈魂。一個精彩的vlog，離不開后期精良的剪輯。她需要將幾十甚至上百分鐘的原始素材，濃縮成一段十幾分鐘的精彩短片，這其中需要極強的邏輯思維和審美能力。
“剪輯是我最花時間的部分。”她坦言，“我需要把那些最精彩、最具有代表性的畫面挑選出來，然后按照一定的邏輯順序進行編排。我需要讓視頻的節奏明快，既有操作過程的細節展示，又有成品的美麗呈現。還要配上恰當的背景音樂，讓整個視頻的氛圍更加和諧。有時候，為了找到一首能完美烘托情緒的背景音樂，我會在音樂庫里翻找好幾個小時。
除了技術層面的努力，“糖糖餅干姐姐”在vlog中還非常注重情感的傳遞。她相信，好的內容，不僅僅是好看的畫面和動聽的音樂，更是一種情感的共鳴。
“我希望通過我的視頻，讓大??家感受到烘焙帶來的快樂和治愈。”她認真地說，“當??我在視頻里分享制作的喜悅，或者完成時的成就感，我希望觀眾也能從中感受到??類似的積極情緒。有時候，我會在視頻里加入一些自己的??感悟，或者對生活的一些小小的思考，希望能夠引起大家的共鳴。
她分享道，有一次，她制作了一款充滿童趣的卡通餅干。在視頻中，她分享了自己小時候喜歡看卡通片的回憶，以及制作這款餅干時，仿佛回到了童年的那種純真感覺。視頻發布后，很多粉絲留言說，看到了這款餅干，也想起了自己的童年，感覺特別溫暖。
“那一刻，我真的覺得，我所做的一切，都非常有意義。”她眼中閃爍著光芒，“我不僅僅是在分享烘焙的技巧，更是在分享一種積極的生活態度，一種對生活的熱愛和對美好的追求。”
從一個默默無聞的烘焙愛好者，到如今擁有眾多粉絲的vlogger，“糖糖餅干姐姐”的vlog幕后故事，充滿了汗水、淚水，更充滿了激情與熱愛。她用鏡頭記錄下了一個個甜蜜的瞬間，更用自己的努力和創意，將一份份溫暖和幸福，傳遞給了屏幕前的每一個你。她用行動證明，只要心懷熱愛，勇于嘗試，即便是最平凡的生活，也能綻放出最絢爛的魔法。
