楚天都市報
胡舒立
2026-02-18 21:55:01
當(dāng)“研磨”遇上“短視頻”：課堂不再是知識的圍墻，而是創(chuàng)意的游樂場
想象一下，當(dāng)教室里的書本??聲被清脆??的研磨聲取代，當(dāng)冰??冷的公式被氤氳的豆香環(huán)繞，當(dāng)傳統(tǒng)的教學(xué)模式被躍動的鏡頭語言顛覆，這會是怎樣一番景象？近日，一股名為“豆?jié){短視頻”的創(chuàng)作熱潮，正悄然席卷各大高校，將原本??嚴(yán)肅的課堂，變成了充滿活力的“造豆”工坊。
這不僅僅是一次簡單的教學(xué)實踐，更是一次關(guān)于知識傳播??、文化傳承與時代接軌的深刻探索。
故事的起點，往往從一位充滿奇思妙想的老師開始。他們不甘于僅僅將知識“灌輸”給學(xué)生，而是渴望激發(fā)學(xué)生內(nèi)在的創(chuàng)造力，讓他們在玩樂中學(xué)習(xí)，在實踐中成長。于是，一個看似“不務(wù)正業(yè)”的選題——“制作與傳播一杯豆?jié){的短視頻”，就這樣在充滿好奇與期待的目光中，被擺上了課程的議程。
起初，學(xué)生們或許會感到一絲困惑，豆?jié){？視頻？這之間的聯(lián)系似乎有些牽強。當(dāng)老師娓娓道來，將這個選題的深層意義娓娓道出時，所有疑慮都化為了躍躍欲試的興奮。
“我們要做的，不僅僅是一杯豆?jié){，更是一種生活態(tài)度，一種文化傳承，一種與世界對話的方式。”老師這樣說道。他們告訴學(xué)生，每一杯豆?jié){的背后，都凝聚著從土地到餐桌的辛勤付出，蘊含著世代相傳的烹飪智慧。而短視頻，作為當(dāng)下最熱門的傳播媒介，能夠以最直觀、最生動、最有趣的方式，將這份傳統(tǒng)與匠心，傳遞給更廣泛的受眾。
這是一種對傳統(tǒng)美食的致敬，也是一次對現(xiàn)代傳播手段的擁抱??。
于是，一場別開生面的“豆?jié){生產(chǎn)??”與“視頻創(chuàng)作”的聯(lián)動實驗，正式拉開了帷幕。課程被巧妙地設(shè)計成??多個模塊，每一個環(huán)節(jié)都充滿了互動與挑戰(zhàn)。
首先是“原料溯源與知識科普”。學(xué)生們不再是坐在教室里枯燥地聽講，而是變身“田野調(diào)查員”，深入了解大豆的生長習(xí)性、品種差??異，學(xué)習(xí)如何辨別優(yōu)質(zhì)大豆。他們會參觀農(nóng)場，與農(nóng)戶交流，將真實的??故事和感悟融入到視頻的敘事中。這種“走出去”的學(xué)習(xí)方式，極大地拓寬了學(xué)生的視野，讓他們對“一粒種子的旅程??”有了更深刻的??理解。
接著是“匠心研磨與制作工藝”。從泡豆、磨豆，到煮沸、過濾，每一個步驟都充滿了細(xì)節(jié)與學(xué)問。老師會帶領(lǐng)學(xué)生深入研究不同制作方法對豆?jié){口感、營養(yǎng)成分的影響，鼓勵他們嘗試各種創(chuàng)新，比如加入不同的香料、水果，或者探索低溫慢煮等現(xiàn)代烹飪技術(shù)。而在這個過程中，學(xué)生們需要思考如何將這些“技術(shù)活”用鏡頭語言生動地展現(xiàn)出來。
他們會學(xué)習(xí)運鏡技巧，研究光影效果，思考如何通過特寫放大豆子的細(xì)膩，如何通過慢動作捕捉豆?jié){的順滑，如何通過轉(zhuǎn)場銜接每一個關(guān)鍵步驟。
“短視頻策劃與拍攝技巧”的學(xué)習(xí)，更是讓課堂充??滿了青春的活力。老師會引入時下流行的短視頻剪輯軟件，教授學(xué)生故事板的繪制、鏡頭語言的運用、背景音樂的選擇、字幕的添加以及如何抓住觀眾的眼球。學(xué)生們分成小組，腦洞大開，有的構(gòu)思溫馨治愈風(fēng)，有的設(shè)計幽默搞笑段子，有的則側(cè)重于科普知識，力求在短短幾十秒內(nèi)，講好一個關(guān)于豆?jié){的故事。
他們會在校園的各個角落尋找合適的拍攝場景，有時是陽光明媚的操場，有時是充滿書卷氣的圖書館，有時又是生機勃勃的植物園，將豆?jié){的制作過程與校園生活巧妙地融合在一起。
“后期剪輯與傳播策??略”的環(huán)節(jié)，更是將創(chuàng)意推向了高潮。學(xué)生們不僅要將拍攝的素材進行精心的剪輯，更要學(xué)習(xí)如何為自己的視頻起一個吸引人的標(biāo)題，如何撰寫一段引人入勝的文案，如何選擇合適的發(fā)布平臺和發(fā)布時間，以及如何通過互動與評論，增加視頻的傳播度。他們會討論如何利用社交媒體的特點，進行病毒式傳播，如何引發(fā)用戶的共鳴和討論。
在這個過程中，老師的角色也發(fā)生了轉(zhuǎn)變。他們不再是高高在上的傳道者，而是成為了學(xué)生們的“創(chuàng)??意伙伴”、“技術(shù)顧問”和“人生導(dǎo)師”。他們會耐心解答學(xué)生的每一個問題，會鼓勵他們大膽嘗試，也會適時地給予指導(dǎo)和建議。他們與學(xué)生一起熬夜，一起討論，一起為每一個成功的??鏡頭而歡呼，一起為每一個不盡如人意的結(jié)果而反思。
這種亦師亦友的關(guān)系，極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和主動性。
“豆?jié){短視頻”項目，就這樣將理論學(xué)習(xí)與實踐操作、傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代??科技、個體創(chuàng)造與團隊協(xié)作完美地結(jié)合在了一起。它打破了課堂的圍墻，讓知識在真實的生活場景中得以應(yīng)用，讓學(xué)生的潛能得到充分的釋放。當(dāng)??第一批“豆?jié){短視頻”作品在抖音、B站等平臺上發(fā)布時，收獲的不僅僅是點贊和評論，更是學(xué)生們臉上洋溢著的自信與自豪。
他們用自己的雙手和智慧，將一杯平凡的豆?jié){，變成了一個個充滿故事、充滿溫度、充滿創(chuàng)意的短視頻，也為自己的大學(xué)生涯，留下了濃墨重彩的一筆。
當(dāng)“流量”遇上“文化”：短視頻里的豆?jié){，飄向更廣闊的世界
如果說，Part1描繪的是課堂內(nèi)部??的“豆?jié){革命”，那么Part2則將目光投向了課堂之外，探討當(dāng)老師和學(xué)生們傾力打造的“豆?jié){短視頻”一旦踏入廣闊的互聯(lián)網(wǎng)海洋，會激蕩起怎樣的漣漪，又會帶來怎樣的價值與影響。這不僅僅是一次簡單的內(nèi)容生產(chǎn)，更是一場關(guān)于文化傳播、品牌塑造與教育理念革新的精彩實踐。
當(dāng)那些凝聚著師生心血的短視頻作品，如同帶著新鮮豆香的郵件，被發(fā)送到互聯(lián)網(wǎng)的各個角落，奇妙的事情發(fā)生了。起初，可能只是校園內(nèi)的小范圍傳播??，同學(xué)們互相點贊、評論，分享著自己的創(chuàng)作心得。但隨著內(nèi)容的不斷優(yōu)化和傳播策略的運用，一些視頻開始憑借其獨特的創(chuàng)意、精良的制作和真摯的情感，在短視頻平臺上脫穎而出，吸引了大量用戶的關(guān)注。
我們看到，那些以“古法秘制”為主題的視頻，用唯美的畫面和舒緩的音樂，展現(xiàn)了豆?jié){從選豆、泡豆到研磨、熬煮的每一個細(xì)致過程，仿佛一首關(guān)于時間和匠心的詩。它們喚醒了許多人關(guān)于童年記憶里那一碗溫暖豆?jié){的懷念，讓大家重新審視這份傳統(tǒng)美食的魅力。而那些以“創(chuàng)意混搭”為亮點的視頻，則通過將豆?jié){與各種新奇食材碰撞，例如抹茶、黑芝、咖啡，甚至芝士，創(chuàng)造出令人意想不到的味蕾體驗，極大地滿足了年輕一代追求新奇、個性的需求。
更有甚者，一些視頻將豆?jié){的??制作過程與校園生活、個人成長相結(jié)合，講述了關(guān)于堅持、友誼、夢想的故事。它們通過真實的情感流露和relatable的情節(jié)，觸動了無數(shù)網(wǎng)友的心弦，引發(fā)了廣泛的共鳴和討論。例如，一個關(guān)于“深夜圖書館里，一杯豆?jié){伴??我備考”的視頻，雖然簡單??，卻因為傳遞了學(xué)生們共同的奮斗經(jīng)歷，而收獲了無數(shù)“感同身受”的留言。
這種成功的傳播，不僅僅為學(xué)生們帶來了成就感，更重要的是，它為傳統(tǒng)美食文化注入了新的生命力。過去，許多傳統(tǒng)美食因為傳??播方式的局限，漸漸淡出了年輕人的視野。而通過短視頻這種極具吸引力的形式，豆?jié){以一種全新的姿態(tài)展現(xiàn)在了大眾面前，重新煥發(fā)了活力。它不再僅僅是早餐桌上的飲品，更成為了一種可以被討論、被分享、被創(chuàng)造的文化符號。
這次實踐也極大地提升了學(xué)生們的綜合素養(yǎng)。他們不再僅僅是知識的接受者，而是成??為了知識的傳播者、文化的創(chuàng)造者。在創(chuàng)作過程中，他們學(xué)會了如何觀察??生活，如何提煉主題，如何運用現(xiàn)代技術(shù)進行表達，如何與受眾進行互動。這些技能，遠(yuǎn)比書本上的理論知識更具實踐價值，也更能適應(yīng)未來社會發(fā)展的需求。
對于老師而言，這更是一次??教學(xué)理念的升華。他們發(fā)現(xiàn)，將課程內(nèi)容與時下最流行的傳播方式相結(jié)合，能夠極大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和內(nèi)在驅(qū)動力。他們不再需要“苦口婆心”地勸導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，而是通過設(shè)計富有挑戰(zhàn)性和創(chuàng)造性的??項目，讓學(xué)生們“樂在其中”。這種“以學(xué)生為中心”的教學(xué)模式，不僅提高了教學(xué)效果，更培養(yǎng)了學(xué)生終身學(xué)習(xí)的能力。
更進一步??思考，這種模式的成功，也為高校的品牌建設(shè)提供了新的??思路。通過鼓勵學(xué)生創(chuàng)作與專業(yè)知識相關(guān)的短視頻，高校可以將自身的學(xué)術(shù)特色、校園文化、科研成果等，以一種更生動、更具傳播力的方式展現(xiàn)出來，吸引更多優(yōu)秀的學(xué)生和潛在的合作伙伴。想象一下，當(dāng)??一所大學(xué)的化學(xué)系學(xué)生，用短視頻講解“豆?jié){中的蛋白質(zhì)是如何形成的”，或者一個藝術(shù)學(xué)院的學(xué)生，用定格動畫講述“豆?jié){的歷史演變”，這無疑會比??枯燥的宣傳冊更能打動人心。
當(dāng)然，在擁抱短視頻帶??來的機遇的我們也應(yīng)該清醒地認(rèn)識到其中的挑戰(zhàn)。如何在追求流量和創(chuàng)意的堅守內(nèi)容的真實性和文化傳承的價值，避免過度娛樂化和低俗化，是需要我們深思的問題。這就需要老師在整個過程中，扮演好“價值引路人”的角色，引導(dǎo)學(xué)生在創(chuàng)作中思考社會責(zé)任和文化擔(dān)當(dāng)。
最終，當(dāng)老師和學(xué)生們共同努力，用短視頻記錄下豆?jié){從一顆普通的大豆，變成一杯香濃飲品的??旅程，他們生產(chǎn)的不僅僅是吸引眼球的內(nèi)容，更是對傳統(tǒng)美食文化的深度挖掘，對現(xiàn)代傳播手段的創(chuàng)新應(yīng)用，以及對教育模式的一次有益探索。這杯“豆?jié){短視頻”，已經(jīng)成功地從課堂飛向了更廣闊的世界，它不僅滋養(yǎng)著我們的味蕾，更啟迪著我們的思想，讓我們看到了知識傳播和文化傳承的無限可能。
這股“豆?jié){飛‘鮮’”的浪潮，必??將繼續(xù)在這片充滿活力的校園里，激蕩出更多精彩的火花。
