揚子晚報
張雅琴
2026-02-19 01:52:23
“嘶啦——”滾燙的豆?jié){蒸汽騰起，氤氳了廚房的每個角落，也蒸騰出許久未曾有過的、屬于年輕的活力與熱氣。李明，一個在計算機世界里游刃有余的“代碼俠”，此刻卻像個初出茅廬的學徒，小心翼翼地握著砂鍋的把手，眉頭微蹙，仿佛正在破解一道比任何bug都復雜的人類情感難題。
而他身旁的林曉，一個熱愛畫筆與色彩的文藝少女，則如同一個細致入微的指揮家，時不時地在他耳邊輕聲指導，語氣里帶著一絲狡黠的笑意。
“李明，別太激動，豆?jié){是要‘伺候’的，不是‘征服’。”林曉一邊用竹勺輕輕攪動著鍋里的豆子，一邊不忘調(diào)侃他。這鍋豆?jié){，是他們?yōu)榱艘粋€突發(fā)奇想的“周末美食挑戰(zhàn)”而共同制作的。起初，只是林曉隨口一句：“嘿，你知道嗎，自己磨的豆?jié){比買的香多了。”李明聽了，本來只想敷衍一下，結(jié)果腦回路一轉(zhuǎn)，冒出一句：“那我們來比比，誰做的豆?jié){最香？”于是，一場關(guān)于豆?jié){的“戰(zhàn)役”就此打響。
這場戰(zhàn)役，從一開始就充滿了“性別”的碰撞與融合。李明，作為典型的“理工男”，對“精準”有著近乎偏執(zhí)的追求。他提前在網(wǎng)上搜集了各種關(guān)于豆?jié){制作的“科學”教程，從黃豆的種類、泡發(fā)時間、研磨的細度，到煮沸的溫度、時長，甚至連鍋具的選擇都列出了一份詳細的“參數(shù)表”。
他帶來的那臺嶄新的破壁機，便是他“科技助力美食”理念的最好體現(xiàn)。他認為，機器的精準操作，能夠最大程度地保證豆?jié){的品質(zhì)。
而林曉，則更偏向于“藝術(shù)流”。她從小跟著奶奶在廚房里打轉(zhuǎn)，對食材的??感知更多地來自于直覺與經(jīng)驗。她會仔細地挑選那些飽滿、色澤均勻的黃豆，仿佛在挑選畫家的顏料；她會憑著一股“感覺”，判斷泡發(fā)的時間是否恰到好處；甚至連研磨，她也堅持使用傳統(tǒng)的石磨，認為那樣才能磨出豆子最純粹的“靈魂”。
初次的嘗試，自然少不了磕磕絆絆??。李明按照他嚴謹?shù)摹皡?shù)表”操作，豆子被破壁機研磨得如同絲絨般細膩，但??煮的時候，他過于自信地按照“科學”時間控制，結(jié)果豆?jié){表面形成了一層??厚厚的泡沫，險些溢鍋。“哎呀！快關(guān)火！”林曉眼疾手快，一把按住灶臺開關(guān)，一邊趕緊用勺子撇去浮沫。
李明有些懊惱，他無法理解，為什么按照“理論”操作，卻會產(chǎn)生“實際”的失誤。
“看吧，李明，有時候，‘經(jīng)驗’比??‘參數(shù)’更重要。”林曉一邊說著，一邊將撇去浮沫的豆?jié){重新加熱，她用一種更加溫和的方式，讓豆?jié){慢慢地、均勻地加熱，時不時地用勺子輕輕攪動，讓豆?jié){的香氣在空氣中緩緩彌漫開來。李明在一旁看著，原本緊鎖的眉頭漸漸舒展開來。
他開始意識到，在廚房這個充滿“變數(shù)”的領域，一味地追求“精準”或許是行不通的。
“嗯，好像是這么回事。”李明撓了撓頭，第一次在“理論”之外，看到了“實踐”的魅力。他看著林曉熟練地操作，從挑豆到煮豆，每一步都透露著一種從容與自信。他開始主動地向林曉請教，詢問她為什么這樣做。林曉也不吝嗇，將自己多年積累的經(jīng)驗娓娓道來，那些關(guān)于如何辨別豆子是否泡好，如何控制火候，甚至如何根據(jù)天氣調(diào)整泡發(fā)時間的“小秘訣”，都讓他聽得津津有味。
“原來，豆子也有自己的‘脾氣’啊。”李明感嘆道。他之前從未想過，這些看似普通的??食材，竟然蘊含著如此多的“學問”。他開始放下對“代碼”的執(zhí)念，全身心地投入到這場豆?jié){的“修行”中。他嘗試著去感受豆?jié){在加熱過程中散發(fā)出??的香氣，去觀察泡沫的變化，去體會火候的微妙之處。
林曉看著李明的轉(zhuǎn)變，眼中閃爍著欣賞的光芒。她知道??，李明雖然平時沉浸在自己的世界里，但一旦被某件事情吸引，他就會展現(xiàn)出驚人的專注力與學習能力。她也開始從李明身上學到一些東西。比如，李明在制作豆?jié){的過程中，用到的各種稱量工具，雖然她平時不怎么用，但那些精確的刻度，確實能夠幫助她更穩(wěn)定地控制豆子的比例，減少一些不必要的??“碰運氣”。
“李明，你那個電子秤挺好用的，下次我們一起用它來稱豆子，這樣每次的比例都能一樣。”林曉建議道??。李明聽到這話，眼睛一亮，仿佛找到了知音。“沒錯！這樣我們就可以通過調(diào)整比例，來尋找最完美的豆?jié){口感了！”他興奮地說道。
就這樣，在一個看似平凡的周末，兩個截然不同的人，因為一鍋豆?jié){，開始了他們的“跨界合作”。李明的理性與嚴謹，林曉的感性與靈動，在廚房這個舞臺上，相互碰撞，相互融合，激蕩??出奇妙的火花。他們不再是那個只知道埋頭代碼的“代碼俠”，也不是那個只顧沉浸在色彩世界的“文藝少女”，他們變成??了“豆?jié){探險家”，共同踏上了探索美食奧秘的奇妙旅程。
廚房里的煙火氣，漸漸彌漫開來，也悄悄地融化了最初的陌生與隔閡。李明和林曉，在這場關(guān)于豆?jié){的“奇遇”中，逐漸找到了屬于他們的獨特節(jié)奏。當?shù)谝粋€“失敗品”——略帶焦味的豆?jié){，被兩人一邊嫌棄一邊又笑著分食下肚時，他們就知道，這趟旅程，注定不會是一帆風順，但也充??滿了樂趣。
“嗯……今天的豆?jié){，少了點豆香，多了點……‘鍋氣’。”林曉一邊品嘗，一邊故作嚴肅地評價道。李明在一旁嘿嘿傻笑，他知道，這鍋豆?jié){確實煮得有點過火了。他有些不好意思地撓了撓頭，說道：“可能是因為我太想把它煮熟，結(jié)果……火候沒控制好。”
“沒關(guān)系，下次我們再試試。”林曉并沒有責怪，反而鼓勵道。她知道，對于李明這樣的人來說，失敗是學習過程中寶貴的一部分。她提議道??：“下次，我們嘗??試一下用小火慢慢煮，就像我們平時聊天一樣，一點一點地，把話說清楚。”
李明聽了，覺得??這個比喻很有趣。他想起自己平時和林曉聊天，總是直來直去，而林曉則更擅長用委婉的方式表達。他意識到，在制作豆?jié){這件事上，也需要這種“循序漸進”的耐心。
于是，接下來的幾次嘗試，他們開始采用“小火慢燉”的方式。李明負責按照他精準的電子秤，稱量出一定比例的黃豆和水，然后用破壁機進行研磨。而林曉，則負責用石磨進行輔助研磨，她認為石磨磨出的豆?jié){，口感會更加醇厚，而且，她還堅持要用溫水來泡發(fā)黃豆，說是這樣可以讓豆子更容易吸收水分，磨出來的豆?jié){也更順滑。
“李明，你看，用石磨磨出來的豆?jié){，顏色是不??是更‘濃郁’一些？”林曉一邊費力地轉(zhuǎn)動著石磨，一邊笑著問道。李明湊上前去，仔細觀察。他不得??不承??認，林曉的說法是對的。石磨磨出的豆?jié){，確實比純粹的破壁機研磨出來的，多了一份“質(zhì)感”。
“嗯，好像是。那我們下次就結(jié)合一下？先用破壁機粗略研磨，再用石磨細磨？”李明提議道。林曉眼睛一亮：“好主意！這樣就能兼顧效率和口感了！”
就這樣，他們開始摸索出了一套屬于他們自己的“豆?jié){制作秘籍”。李明的“科技”與林曉的“經(jīng)驗”在這里得到了完美的結(jié)合。他學會了在精確的數(shù)據(jù)之外，去感受食材的“生命力”；她也開始理解，在傳統(tǒng)的技藝中，科技的力量也能帶來意想不到的驚喜。
除了豆?jié){本身，他們還開始嘗試各種“創(chuàng)新”。林曉突發(fā)奇想，要在豆?jié){里加入紅棗和枸杞，她說這樣更養(yǎng)生，而且紅棗的甜味也能中和豆子的微苦。李明則從“科學”的角度出發(fā)，考慮如何才能讓紅棗和枸杞的味道更好地融入豆?jié){，他甚至拿出手機，搜索了關(guān)于“食材風味融合”的資料。
“林曉，你覺得，如果先把紅棗和枸杞泡一下，再一起煮，味道會不會更好？”李明問道。林曉聽了，點了點頭：“嗯，這個想法不錯??。而且，如果把紅棗切成小塊，會不會更容易出味？”
他們的??討論，從豆?jié){本身，延伸到了各種食材的搭配，再到烹飪手法。有時候，他們會為了一個“小細節(jié)”爭論得面紅耳赤??，比如，關(guān)于是否要給黃豆去皮，關(guān)于煮豆?jié){時是否需要加入冰糖，關(guān)于最后豆?jié){的濃稠度應該如何控制。
“我覺得，不去皮更能保留豆子的營養(yǎng)。”李明堅定地說道。“可是，不去皮的豆?jié){，口感會有點粗糙，喝起來不夠順滑。”林曉反駁道。“那我們可以多磨幾次，或者用更細的濾網(wǎng)。”李明提出了解決方案。
“我覺得，最后加冰糖，味道會更好，甜甜的，很舒服。”林曉撒嬌道。“可是，我聽說，太早加糖，會讓豆?jié){不容易煮熟。”李明一本正經(jīng)地說道。“那就最后加呀！”林曉靈機一動。
這些小小的爭執(zhí)，沒有讓他們感到不快，反而像給枯燥的制作過程增添了別樣的色彩。他們發(fā)現(xiàn)，在這種“頭腦風暴”的過程中，自己的思路也變得更加開闊。李明開始嘗試理解林曉對“口感”和“風味”的追求，而林曉也逐漸認識到，李明對“營養(yǎng)”和“效率”的考量，是有其科學依據(jù)的。
慢慢地，他們的廚房不再僅僅是制作豆?jié){的場所，更成了一個充滿歡聲笑語的“實驗室”。每一個周末，他們都會一起挑選食材，一起研磨，一起熬煮，一起品嘗。當他們端著自己親手制作的、散發(fā)著濃郁香氣的豆?jié){，坐在陽光灑滿的窗邊，一邊品味，一邊分享彼此的感受時，那種滿足感，是任何外賣或商店里買到的飲品都無法比擬的。
李明發(fā)現(xiàn)，和林曉一起制作豆?jié){，比自己一個人埋頭研究那些復雜的??代碼，更能讓他感受到生活的樂趣。他學會了從平凡的食材中發(fā)現(xiàn)驚喜，學會了在合作中體會默契。而林曉，也從李明的身上，看到了理性與科學的力量，她開始更加注重細節(jié)，也更加懂得如何用一種更“系統(tǒng)”的方式來處理問題。
一場關(guān)于豆?jié){的“奇遇”，就這樣悄悄地改變了他們。他們不再是刻板印象中的“男生”和“女生”，而是兩個在廚房里，因為共同的目標而緊密合作，相互學習，共同成長的伙伴。那金色的豆?jié){，不僅僅是他們辛勤付出的成果，更是他們之間，那份獨特而美好的“默契”的最好見證。
它在陽光下閃耀著溫暖的光芒，仿佛訴說著一個關(guān)于“他”與“她”，關(guān)于廚房，關(guān)于分享，關(guān)于成長的，最美好的故事。
