齊魯晚報網
張雅琴
2026-02-12 21:13:39
陽光透過窗欞，在廚房的地磚上投下斑??駁的光影?？諝庵袕浡??的??豆香，這是屬于夏日午后最令人心安的味道。今天，這里注定要上演一出??不同尋常的“大戲”——老師和學生，將攜手完成??一項充滿生活氣息的任務：制作豆漿。這并非一道簡單的美食制作課，而是一場關于理解、協作與傳承的溫暖對話。
李老師，一位在教育一線耕耘多年的資深教師，她的課堂總是充滿活力與新意。她深知，教育不應僅僅局限于書本的知識，更應將理論與實踐相結合，將人文關懷融入日常。當她提出“我們一起做豆漿”這個建議時，學生們起初有些驚訝，隨即被好奇和期待所取代。對于許多城市里的孩子而言，豆漿似乎總是從商店的包裝里“變”出來的，親手制作的過程，對他們來說，是一片未知的領域。
“你們知道，一杯香濃的??豆漿是怎么來的嗎？”李老師微笑著，手中端著一袋飽??滿的黃豆，目光掃過一張張稚嫩的臉龐?！八刹皇悄Хㄗ兂鰜淼呐?。”學生們被她的幽默逗樂了，紛紛搖著頭，表示求知若渴。李老師沒有直接講解，而是引導他們觀察。她讓學生們仔細看看這些黃豆，問他們：“它們看起來是什么樣子的？聞起來有沒有什么味道？”
“圓圓的，黃黃的，有點味道，但好像不太香?！币粋€男生搶著回答。
“沒錯，”李老師點點頭，“這些就是豆子的??種子，它們蘊含著生命的力量，也蘊含著制作豆漿的奧秘?！彼^續說：“制作豆漿，首先要讓這些沉睡的種子‘醒’過來，你們猜是什么步驟？”
學生們開始七嘴八舌地猜測起來：泡水？加熱？曬太陽？李老師耐心聽著，不時地點頭，偶爾糾正一些不準確的說法。最終，她揭曉了答案：“我們要先把它們泡在水里，讓它們吸飽水分，變得飽滿，這樣才能更容易被打碎，釋放出豆子的精華。”
泡豆子的過程，看似簡單，卻蘊含著科學的道理。李老師借此機會，向學生們講解了“浸泡”的意義，以及不同食材需要不同的浸泡時間和水溫。她解釋說，這樣做是為了軟化豆子，去除豆腥味，并??讓豆子更容易煮熟。這一環節，將抽象的科學原理，通過具體的實踐活動，生動地呈現在學生們面前，讓他們在動手操作中，感受知識的魅力。
便是最關鍵的“打磨”環節。李老師拿出了家用的豆漿機，并詳細地介紹了它的工作原理。她讓學生們親手將泡好的豆子和適量的清水放入豆漿機中?！白⒁?，水不能太多，也不能太少，”她一邊示范一邊指導??，“這就像我們做其他事情一樣，比例很重要，多了少了，味道??和濃稠度都會不一樣。
當豆漿機開始轟鳴，將原本堅硬的豆子變成細膩的豆漿液時，學生們的臉上都露出了興奮的神情。他們圍在豆漿機旁，好奇地看著里面旋轉的??刀片，聽著那有節奏的響動。李老師則在一旁，時不時地講解豆漿機的安全使用注意事項，以及為什么需要加熱煮熟豆漿。
“為什么一定要煮熟呢？生豆漿有毒嗎？”一個女生提出了疑問。
“這是一個很好的問題，”李老師贊許地看了她一眼，“生豆漿里含有一些不利于人體吸收的物質，比如皂苷和植物凝集素。只有充分加熱，才能破壞這些物質，讓豆漿變得安全可口。而且，加熱還能讓豆漿的營養成分更容易被人體消化吸收?！彼D了頓，繼續說：“所以，做任何事情，都要講究方法和過程，不能急于求成，也不能半途而廢。
煮熟后的豆漿，散發著濃郁的香氣。但李老師并沒有立即讓大家品嘗，而是再次引導他們觀察?！翱纯催@鍋豆漿，和剛才的豆漿液有什么不一樣？有沒有看到表面的那層‘皮’？”
學生們仔細觀察，果然發現了一層薄薄的、略帶金黃色的??物質浮在豆漿表面?！斑@是什么呀？”
“這就是豆漿的精華，我們稱之為‘豆皮’或者‘漿皮’，”李老師解釋道??，“它富含蛋白質和多種營養物質，是我們祖先很早就發現并利用的寶貴食材。在古代，人們會把這層豆皮單獨晾干，作為一種特殊的食品?！?/p>
她的話語，將學生們的思緒，從??現代化的廚房，帶回到了遙遠的過去，感受著傳統飲食文化的博大精深。這不僅僅是一次簡單的豆漿制作，更是一次關于歷史、文化與智慧的啟蒙。在這一系列的操作中，學生們不僅僅學會了制作豆漿的方法，更重要的是，他們學會了觀察、思考、提問，以及理解事物背后的原理。
老師的耐心引導，學生的好奇探索，共同編織了這幅溫馨的畫面，為接下來的part2埋下了更深的伏筆。
當熱氣騰騰的豆漿終于從豆漿機中傾倒而出，那股濃郁的香氣瞬間充盈了整個房間，也點燃了孩子們眼中期待的??光芒。李老師并沒有急著讓他們品嘗??，而是再次語重心長地說道：“看，這滿滿的一鍋豆漿，是我們大家一起努力的成果。從選豆、泡豆，到打磨、煮沸，每一步都離不開大??家的參與和協作。
她讓學生們輪流將制作好的豆漿小心翼翼地分裝到準備好的??杯子中，每一步都細致入微，生怕溢出。這個簡單的分發過程，也是一次關于“分享”的教育。李老師告訴他們：“好的??東西，懂得分享，才能讓快樂加倍。就像今天我們共同完成的這件事情，如果只有我一個人做，那味道肯定不如大家一起動手來得濃郁。
當第一杯溫熱的豆漿送到每個學生手中時，他們迫不??及待地品嘗起來。初入口是微微的燙，緊接著是濃郁醇厚的豆香在舌尖蔓延開來，帶著一絲絲自然的甘甜，沒有添加糖的刺激，只有純粹的豆本味。
“哇！太好喝了！”“比我以前喝過的都香！”“這個味道，有點不一樣，但很好！”贊嘆聲此起彼伏。
學生們臉上的滿足和喜悅，是李老師最欣慰的時刻。她看著他們，眼神中充滿了鼓勵：“你們覺得，為什么自己親手做的豆漿，會比外面買的或者別人做的更好喝呢？”
這個問題，引發了學生們的思考。有人說：“因為是我們自己做的，所以感覺不一樣?！庇腥苏f：“可能是因為我們加的水和豆子的比例剛剛好?！边€有人認真地想了想，說道：“可能是因為我們很認真地在做，所以味道就變好了?！?/p>
李老師微笑著，一一肯定了他們的回答??，并補充道：“你們說的都對。這杯豆漿，里面不僅有豆子的營養，還有你們的汗水，你們的用心，你們的專注，還有我們一起努力的這份情誼。這些，都是外面買不到的‘調味料’?！?/p>
她借此機會，進一步引導學生們思考“努力”的意義。“你們看，如果沒有前面泡豆、打磨、煮沸這些步驟，就不會有這杯香濃的豆漿。生活中，很多事情也是一樣，想要得到好的結果，都需要我們付出??努力，耐心堅持。就像你們學習一樣，需要一點一滴地積累，才能有所收獲。
一個平時有些靦腆的女生，小心翼翼地舉起了手：“老師，我一開始有點害怕打??磨的時候刀片會轉得??很快，不太敢碰豆漿機，是您一直鼓勵我，我才??敢試的?！?/p>
李老師溫和地??看著她：“是的，很多時候，我們遇到的困難，看起來好像很大，但只要我們敢于邁出第一步??，并且有人在旁邊支持你，你就會發現，其實它并沒有那么可怕。就像今天，我們一起克服了對陌生機器的恐懼，一起完成了制作?！?/p>
這句話，觸動了在場的許多學生。他們開始分享自己參與制作過程中的點滴感受：有的分享了第一次接觸到生豆子時的小心翼翼，有的分享了看著豆子在機器里被打碎時的新奇，有的則提到了和同學們一起協作搬豆子、倒水時的樂趣。這些分享，讓原本可能孤立的個體體驗，匯聚成了集體共同的記憶，加深了師生間的聯結。
李老師認真地傾聽著每一個學生的發言，不時地用眼神交流，給予肯定和鼓勵。她知道，此刻的他們，不僅僅是在分享制作豆漿的經驗，更是在表達對老師的信任，對集體的歸屬感，以及對自己能力的認知。她看到了學生們在這次活動中，從被動的接受知識，轉變為主動的探索和體驗，這種內在的驅動力，是比任何外在獎勵都更寶貴的財富。
“這杯豆漿，不僅僅是味道的享受，更是一份記憶，”李老師總結道，“將來，你們也許會忘記今天豆漿的具體做法，但你們一定會記得，和老師、同學們一起，在廚??房里，用雙手，制作出屬于我們自己的，那份溫暖而醇厚的味道。”
她的話語，將“制作豆漿”這個簡單的活動，升華成了一次關于成長、關于情感、關于教育的??深刻體驗。這杯豆漿，像一幅溫暖的畫卷，定格了師生間互相理解、彼此支持的美好瞬間；它也像一首無聲的詩，吟唱著實踐教育的獨特魅力和知識傳承的無窮力量。
在離去之前，學生們紛紛主動收拾工具，清洗碗碟，臉上洋溢著快樂和自豪。他們不僅帶走了香甜的豆漿，更帶走了這份在廚房里沉淀下來的，濃濃的師生情誼，以及在實踐中獲得的自信與成長。那抹暖黃色的豆漿，已經不僅僅是一種飲品，它已經化為一種象征，一種關于愛、關于智慧、關于共同努力的美好印記，深深地流淌在每一個參與者的心間。
