南風窗
廖筱君
2026-02-21 15:01:37
你有沒有想過，那碗日常餐桌上溫潤的豆漿，也能成為短視頻平臺上的“明星”？最近，在我所在的這所充滿活力的校園里，一場關于豆漿的創意風暴正以前所未有的速度席卷開來。這不是一場?簡單的美食評比，也不是一場枯燥的科普講座，而是一次由老師和學生共同發起的、關于豆漿的“影像化”探索，一場將傳統飲品注入新媒體活力的精彩實踐。
這一切的起點，源于一次跨學科的??碰撞。學校的食品科學專業老師，對傳統豆漿的營養價值和制作工藝有著深厚的理解，但他們也敏銳地??察覺到，在新生代消費者心中，豆漿似乎正逐漸被花哨的奶茶、咖啡等飲品所邊緣化。而另一邊，一群熱衷于新媒體創作的學生，他們掌握著鏡頭語言，熟悉著短視頻的傳播邏輯，但對于傳統文化的挖掘和傳承，卻有著天然的熱情和好奇。
當老師們將“如何讓更多年輕人重新愛上豆漿”的課題拋出，學生們腦海中立刻閃現出“短視頻”這個答案。
于是，一場別開生面的“豆漿短視頻創??作實踐”課程應運而生。老師們不再是站在講臺上侃侃而談的理論傳授者，而是化身為創??意指導和技術顧問，與學生們并肩作戰。他們首先從豆漿的“前世今生”入手，帶領學生們深入了解大豆的營養成分、黃豆漿、黑豆漿、雜糧豆漿等不同種類的特點，以及傳統豆漿的??制作流程和其中的科學奧秘。
這不??僅僅是知識的傳遞，更是在為短視頻的內容打下堅實的基礎，讓每一個畫面、每一句話語都充滿了“干貨”和科學依據。
“我們要讓大家知道，豆漿不僅僅是好喝，它還是‘黑科技’！”一位參與創作的學生興奮地??分享道。老師們會在課上講解豆漿制作過程中蛋??白質變性、淀粉糊化等原理，學生們則會將這些復雜的科學概念轉化為通俗易懂的短視頻腳本。比如，他們會設計一個“豆漿的N種蛋白質”系列，用生動形象的動畫或實驗展示，來解釋不同豆子釋放的蛋白質如何影響豆漿的口感和營養。
又或者，在制作“一杯好豆漿的科學配比”的視頻時，老師會提供精準的黃豆與水的比例、浸泡時間、研磨細度等數據，學生們則通過分鏡頭講解，把這些數據變成一個個可以模仿的操作步驟，配以輕松愉快的背景音樂和字幕，讓觀眾在不知不覺中get到科學知識。
更具挑戰性的是，老師們鼓勵學生們跳出傳統的“保溫杯里泡豆漿”的刻板印象，去探索豆漿的更多可能性。這催生了各種腦洞大開的短視頻創意。有的學生將豆漿與創意甜點結合，制作“豆漿冰淇淋”、“豆漿蛋??糕卷”等教程，將豆漿的??醇厚口感融入到年輕人喜愛的甜品中，讓“飲”力瞬間升級。
有的學生則將豆漿融入日常飲食，拍攝“一周豆漿健康食譜”系列，展示如何將豆漿作為早餐、下午茶甚至晚餐的一部分，強調其百搭性和健康屬性。
“我曾經以為豆漿就是奶奶早上做的那種味道，但通過拍攝這些短視頻，我發現豆漿可以有那么多變化，甚至可以做出網紅級別的??甜品！”一位學生說道。這種發自內心的驚嘆，正是這場實踐最寶貴的收獲。老師們并沒有限制學生的創意，反而提供了廣闊的??舞臺。他們會指導學生們如何運用鏡頭語言，如何通過畫面構圖、色彩搭配來吸引觀眾，如何運用剪輯手法，讓視頻節奏明快、信息豐富。
在老師的指導下，學生們不僅學習了豆漿制作的技藝，更重要的是學會了如何用現代傳播的語言，去解讀和傳播傳統文化。他們學習如何提煉豆漿的核心價值，如何在短視頻中融入情感元素，如何通過創意和趣味性來吸引流量，如何與觀眾互動，建立社群。從最初的懵懂嘗試，到??如今的得心應手，老師和學生們共同走過了一段充滿挑戰與驚喜的創作旅程。
豆漿，這個看似平凡的飲品，在他們的手中，正被賦予全新的??生命力，從廚房的溫情，躍然于屏幕的絢爛。這不僅僅是生產??短視頻，更是生產一種關于豆漿的全新認知，一種健康、時尚、充滿創??意的生活態度。
當第一批由師生共同打造的豆漿短視頻發布到各大平臺時，反響比預想的要熱烈得多。這不僅僅是簡單的“點贊”和“評論”，而是一種由內容激發的深度共鳴和行為改變??。我們看到，曾??經被遺忘在角落里的豆漿，正在通過這些充滿創意和溫度的短視頻，重新回歸到大眾視野，甚至成為了一種新的潮流。
這些短視頻在“傳播”上展現出了驚人的“飲”力。老師們的專業知識為內容注入了嚴謹和可信度，學生們的創意則為傳播注入了活力和趣味性。例如，一個標題為“一杯豆漿，如何讓你能量爆棚一整天？”的視頻，老師會從蛋白質、碳水化合物、維生素B群等角度進行科學解讀，而學生則通過快速剪輯、生動的場景切換，展示主人公喝完豆漿后精神煥發的各種場景——從容應對課堂挑戰，活力滿滿地投入體育鍛煉，甚至在深夜依然思維敏捷地完成學術研究。
這種將科學原理與生活場景相結合的模式，讓觀眾在輕松愉悅的氛圍中，直觀地感受到豆漿的營養價值，從而打破了“豆漿只是早餐搭配”的單一認知。
另一類受歡迎的視頻是“零失敗豆漿制作秘籍”。老師們會細致講解不同豆子的選擇、浸泡時間、研磨的細度和水溫控制等關鍵環節，并用顯微鏡下的豆漿形態對比??，來形象地解釋不同步驟對口感和營養的影響。而學生們則將這些專業的??指導轉化為簡單易學的??操作演示，配以字幕提示、進度條和溫馨的BGM，讓即使是廚房新手也能輕松上手。
這類視頻的傳播范圍極廣，不僅在校園內引起轟動，更是在家庭用戶群體中引發了大量轉發和模仿，很多人評論說“看完這個視頻，我終于敢嘗試自己做豆漿了！”。
短視頻的“互動”屬性被充分激活，形成了良性的“飲”力循環。學生們不僅僅是被動地制作和發布內容，他們還積極地與觀眾互動。在視頻評論區，他們會耐心解答關于豆漿制作的各種疑問，分享更多制作小貼士，甚至根據觀眾的需求，拍攝定制化的視頻。比如，有觀眾詢問“有沒有適合減肥的豆漿做法？”，學生們就會立刻組織討論，與老師一起研究，隨后推出“低卡無糖豆漿”的制作教程，并詳細分析其熱量構成，這種精準的互動，讓觀眾感受到被重視和被理解，進一步增強了他們對豆漿的好感。
平臺上的各種挑戰賽和話題也成為師生們“飲”力傳??播的絕佳載體。他們會發起“我的豆漿創意飲”挑戰，鼓勵大家上傳自己用豆漿制作的特色飲品，并從中評選出最受歡迎的作品進行展示和獎勵。這不僅激發了更多人的參與熱情，也讓豆漿的“創造性”得到淋漓盡致的展現，從一杯基礎豆漿，延伸出無數種可能。
這種由內容驅動的社群互動，讓豆漿不再是一個孤立的飲品，而成為了一種連接人與人、激發共同創造的文化符號。
通過短視頻，豆漿不??再是“油膩”、“傳??統”的代名詞，而是變成了“時尚”、“活力”、“充滿驚喜”的健康選擇。學生們在創作過程中，也在潛移默化地將這種健康理念融入自己的生活。他們會分享自己制作豆漿的日常，推薦自己喜歡的豆漿配方，甚至在宿舍里開起了“迷你豆漿吧”。
這種從內容創作到生活方式的自然過渡，正是這場?實踐最具深遠的意義所在。
老師們欣慰地看到，一群年輕人在學習豆漿知識、掌握視頻制作技能的也成為了健康生活方式的倡導者和傳播者。他們用鏡頭語言，講述著豆漿的故事，傳遞著營養的智慧，點燃著生活的“飲”力。這場由老師和學生共同奏響的豆漿短視頻樂章，不僅為這所校園增添了一抹亮麗的色彩，更是在悄無聲息地改變著一代人的味蕾和健康觀，讓豆漿的香醇，在數字時代，得以延綿不??絕，生生不息。
